字在诗里,意在诗外。“鸡飞过篱犬吠窦,知有行商来买茶”,也是一个缩影,映射出了宋朝茶文化的繁荣如果说唐朝是诗的国度,宋代就是词的故乡;如果说唐诗里飘着酒芳,那么宋词里就溢着茶香。我国自古就有饮茶的习惯,最早可追溯到神农时代,唐•陆羽《茶经》里记载“茶之为饮,发乎神农氏”;汉代司马相如的《凡将篇》和杨雄的《方言》,分别从药用和文学角度提到了茶;晋代张载则留下了“芳茶冠六情,溢味播九区”的诗句(《登成都楼诗》)。
唐朝时喝茶已经盛行,及至宋朝更是蔚然成风,堪称国饮。文人墨客更是以茶入诗,留下许多千古名篇。据考证宋代有一百八十多位文人吟咏过茶,有四百多首诗词中涉及到了茶!苏轼的“酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶”(《浣溪沙•簌簌衣巾落枣花》);“休对故人思故园,且将新火试新茶”(《望江南•超然台作》);陆游的“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”(《临安春雨初霁》);“叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶”(《幽居初夏》);辛弃疾的“待羔儿,酒罢又烹茶,扬州鹤”(《满江红•和范先之雪》);就连李清照也喜欢在酒后喝茶,“酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香”(《鹧鸪天•寒日萧萧上锁窗》);“当年曾胜赏,生香熏袖,芳草池塘”(《转调满庭芳•芳草池塘》)……宋朝繁荣的茶文化,和宋徽宗有很大关系自宋开始,朝廷就设置了茶马司,专门负责以茶叶和周边少数民族交换马匹;后来又设置了茶局,专门督造皇家御茶。
宋徽宗更是亲自编著《大观茶论》,要求上供的御茶必须是精品龙团茶,又规定钧窑为官窑,所制茶具只供皇家御用……当然,一个通晓音律,独创瘦金体,善书画又痴迷于嗜茶的皇帝绝不是个好皇帝,所以才有了后来的“靖康之变”。抛开这个不谈,我们再来说茶,蔡襄作《茶录》,熊蕃作《宣和北苑贡茶录》,皇帝带头,大臣们附和,宋朝,弥漫着战火味,也氤氲着茶香味。
上行下效,从宫廷到民间,“斗茶”成风,茶肆遍地宋代的大街小巷,大小茶肆无处不在。宋朝时的茶馆流行小说讲史,讲史者在茶肆中搭台即席开讲,听众则是一边品茗,一边听书。宋朝酒肆里的面食也以茶称呼,叫“茶点”,包括各种小点心;下酒菜不叫菜,叫“分茶”;厨子不叫厨子,叫“茶饭量酒博士”;还有不少小零食,都是用小蜡茶做的。
宋朝的饮料就分两种,一种是单独的茶饮,一种是茶里边掺其他的混合饮,但茶都是主角。可见茶已经渗透在宋朝的百姓生活中。孟元老的《东京梦华录》和张择端的《清明上河图》,都看得出汴河两岸茶坊生意兴隆的景象。总结语综上所述,“鸡飞过篱犬吠窦,知有行商来买茶”,往小了说描绘了茶商来乡下买茶时热闹纷杂的情景;往大了说这情景就是一个小窗口,是当时社会茶经济的一个缩影,它映射出了宋朝茶文化的繁荣。
文章TAG:茶经 神农 发现 记载 第一个 茶经中记载神农如何发现茶 究竟谁才是第一个发现茶的人