在先秦古籍中,没有茶这个字,只有‘荼’字。荼是一种苦菜,当‘茶’字用,最初茶被叫做‘苦荼’。在长期的医药实践中,人们发现茶不仅能当药,还能清热解渴,还有一股清香的味道,是一种非常好的饮料,于是人们就大量种植,采摘,养成了饮茶的习惯,‘茶’字也就出现了。茶从药用过度成一种饮料,据可靠记载,是在西汉时期。
中国是谁最早发现的茶?最早的茶是什么茶?
这个问题很有意思,中国人是最早发现并利用茶的民族,那么谁又是中国乃至世界上第一个“吃茶叶螃蟹”的人?茶书上多半会给到我们“神农说、达摩说、陆羽说”等经不起推敲的解答。(内容不在此赘述,可上网搜索)经多年的资料收集,文献的考证,我大胆推理中国人最早发现并利用茶的时间,决不是距今五千年左右的神农,也不是南北朝的达摩,时间应可推演到万年之前,中国人的祖先便已开始使用并栽培茶叶。
距今7000-8000的跨湖桥遗址中,一颗先祖采集而来的茶籽与橡籽、陶器等新石器时代人类遗物一同出土,其中一个陶罐中还整齐摆放着各种无法辨认的树叶。距今6000年前的余姚田螺山古人类遗址中,考古工作者发现了稻谷壳堆,各种石器,陶罐,以及山茶属树根,经专家综合分析和多家专业机构的检测鉴定,认为这些古树根乃人工栽培茶树的遗存。
这些重见天日的古代遗存为我们绘制出一张史前人类的生活场景:先祖们收获着自己播种的稻米、茶叶,与采集来的野菜、野果一同烹煮,在日落时分,族人围坐篝火一同享用美食,分享着一天的经历。中国人的先祖远在采集时代便已养成利用茶的习惯,这片神奇的树叶庇佑着中华民族的健康,被历朝历代视为“治病良药”。我们所信奉的“茶祖神农”——神农帝,并非是指五千年前的某一个人,而是千千万万先祖用世世代代的生活经验传承下来的”智慧合体”。
四五千年前,中国的先民们就发现了茶,并发现了茶具有疗疾的作用。此后,人们把茶当成菜食充饥,当成祭品供奉祖宗,当成贡品进奉朝廷,当成药品疗疾,最终发展成为一种日常饮料。茶的发现与茶的最初利用:流传在我国西南地区各民族中的许多民间故事、神话传说和古歌中都涉及茶。湘西《苗族古歌)》中有关苗人创世纪的回忆提到了茶园。
云南德昂族的民族史诗《达古达楞格莱标》中,认为茶树是万物之母,是人类的始祖。这些资料和民间传说说明,在原始社会,我国人民就已经发现了茶。陆羽依据各种古代文献的记载,认为饮茶起源于神农时代,(茶经・六之饮》中指出:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”后世论茶,亦多将神农氏列为发现和利用茶的第一人。实际上,茶和其他作物一样,它从发现到利用有一个漫长的过程。
文章TAG:茶经 神农 发现 记载 第一个 茶经中记载神农如何发现茶 究竟谁才是第一个发现茶的人