因此，什么样的人比较适合喝普洱熟茶呢？大概有以下这两类人：一是精神需求层面，具有老茶情结，喜欢怀远思古，忆苦思甜的这类人群。喝喝普洱熟茶，醇厚的滋味，浓郁的口感，幽幽陈香，仿佛可以感知岁月的流失，令人沉淀在时光的不老情怀里流连忘返。二是物质需求层面，普洱熟茶具有的养胃安神、降脂降压等生理功效，让其颇适合具有“三高”、肥胖症、烦躁不安一类人群的日常饮用。
感恩提问者，普文原产地茶山经营者，对您的问题发表个人浅见，欢迎大家一起讨论学习。普洱熟茶为什么会有渥堆的味道？普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起，熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料，洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等，根据发酵程度与天气原因来决定。在这个发酵过程中培育了菌群，这些菌群在腐蚀茶叶过程产生高温与菌群的排泄物，自然味道与茶的原来味道不同。
普洱熟茶有渥堆的味道是否有害？这是一个很大的命题，这需要根据经验与科学来鉴定，正常我们发酵完一堆熟茶，都会去送检，检查是否符合国家标准，正常原料生态好与发酵是控制好，就不会有害，反而对人体有益。如何消除堆味？熟茶熟茶任何原料发酵完成厚，都会有渥堆的味道，只有干燥后，散料存放一段时间后，慢慢消除堆味，正常来说6—12个月不等，所以熟茶发酵完后不会立马去加工成品，都需要堆放，散味。
图文详解：陈年普洱（生茶）和熟茶区别谢谢邀请，南茗佳人问你解答。陈年普洱（生茶）也就是我们常说的中期普洱生茶和老茶，通常存储期限10年以上的普洱茶才算的上陈年普洱。因为存储地域的不同，同样是10年陈期的生茶滋味也会有所差异。陈年普洱汤色香气通常，如果是昆明干仓的普洱生茶，滋味干净纯粹，陈香开始显露，当然不同原料后期陈化表现出来的香气也是截然不同的；汤质方面，陈年普洱汤色由新茶的黄绿变为黄、橙黄、橘黄等；上图新茶茶汤上图陈期11年的中期茶茶汤陈年普洱滋味口感茶汤入口，陈年生茶汤质饱满度和醇厚度都在新茶之上，茶汤入口刺激性也较新茶低，茶汤甜度会有所提升。
10年期左右的陈年普洱茶，大部分依旧会有相应的苦涩（根据原料的不同和转化程度差异会有显著不同），但苦涩程度比新茶低，在口腔中化去的速度比新茶快，依旧有回甘生津，且一部分品质较佳的陈年生茶，回甘生津程度和持续度都较新茶更好。渥堆熟茶汤色对比来说，熟茶汤色上色泽，以褐色为主色调（经过渥堆发酵，茶叶内茶多酚转化为茶褐素），通常表现为栗红色、褐红色，不会有陈年普洱一样的以黄色为主色调的橘黄、橙黄色。
和上面的陈年生茶对比，汤色差别很大。渥堆熟茶滋味口感口感上，好的熟茶口感具有温、润、醇、滑、厚、香、甜等特点。茶汤入口甜润、不苦不涩；汤质醇厚，有类似米汤般的黏稠感为佳；具体来说就是，闻茶汤有熟茶特有的茶香和甜香；茶性温和，饮用后肠胃舒适，基本感觉不到刺激性；茶汤入口润滑，不会给口腔粗糙的触感，好像茶汤入口就自动滑入咽喉，毫无阻滞感。
文章TAG：茶加 普洱 关键 这个步骤很关键 普洱熟茶加什么喔堆
