在红茶中,大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足,使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶,尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时,建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶(紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等)黑茶的种类有很多,有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中,普洱茶熟茶算是比较特殊的,因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶,相对其他黑茶的后发酵,它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高(重)有低(轻),发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗,发酵度重的熟茶建议使用陶壶,紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶,陈放前期的发酵度较低,茶叶不太适合高温,使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长,黑茶的发酵度越来越高,尤其是10年以上的黑茶,泡茶时使用陶壶更好,当然了,陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好,质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是,鉴于茶汤对金属有腐蚀作用,个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性,泡茶无定法。但是,如果单纯从茶汤的口感上来说,每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此,如果想要让我们泡出的茶更好喝,不注意茶具的选择肯定是不行的。
大家泡茶都用什么工具?
你好,很高兴能进来探讨一下这个话题,喝茶的话,我觉得 南方的人会的多一些,因为有茶摘,我的家乡就产茶的,这么些年来,用过很多杯子,其实口味不挑剔的人呢,用玻璃或瓷器或金属器都一样解渴的,那么讲究的呢就会有自己一套茶台,一帮茶友,他们喝的就是个,滋味了。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/4d68da9adabe4ca9b843ae13f1862f0c。
茶小白该如何准备喝茶用具呢?
对于这个问题,平常喜欢喝茶,却不是很懂茶的人们来说,确实是很纠结的一个问题,一是因为不知道有什么实用的茶具可以选择,换句话说就是不知道哪些茶具是必须选择的,怕选择错误或者多选了,丢在一边不用甚是可惜;二是因为不能区别茶具的好坏,怕遇到质量不好,或者是用着不舒服、烫手、不顺手的茶具;三是觉得如果选不好,可能会在朋友面前丢丑露怯,有失面子。
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