香气: 沉稳深入，紫外线阳光味鲜明。滋味: 清醇饱满，唇齿留香，收敛明显。2.秋茶品质次之的原因。①秋茶后期，雨量不足。秋季气候介于春夏之间。在秋茶后期，虽然气温较为温和，但是雨量往往不足。使得采摘的茶叶显得枯老，不鲜活，无灵气。②历经春夏的采收，茶树内部养分不足。经过春夏两季的采收，使得茶树内部养分不足，茶叶内含物质显贫乏。
秋茶外形显瘦弱，单薄。茶汤口感淡薄，滋味弱，就连苦涩味也较弱。显得清淡如水。③秋茶优点香高强烈。秋茶的最大优点是香高气扬，强烈刺激，气场强大。加之其苦涩味较低，又别具一格，有另外一番天地。3.春秋茶价格差异因素。①内在因素。春茶的品质特征确实比秋茶好。②外在因素。由“物以稀为贵”决定的。如: 【冰岛】老寨，【老班章】，【薄荷糖】 ， 这些品牌，本来产量就较低，市场份额较小。
春茶和秋茶有什么区别，你喜欢喝什么茶？
谢邀，由于茶季不同，茶树的生长状况有别，因此，即使在同一块茶园采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。以5月底以前采制为春茶，春茶生长期最长，内含物质也最为丰富，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感好，回味长，这也是很多人喜欢喝春茶的原因。7月中旬以后采制而成的茶为秋茶，秋茶一般采收的天气是最佳的，秋茶对于春茶来说，秋茶更容易制作出好茶来。
铁观音素有春水秋香之说，也就是说铁观音春茶茶水口感比较好，香气并没有秋茶好，铁观音秋茶比较香，质量也比较好。在安溪茶叶中，一年中有五季的铁观音茶采摘，分别为春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶。在每年的9月中旬以后，市场上的铁观音属于立秋之后的甘露茶，也叫早秋茶。这些茶叶到底是春茶好还是秋茶好呢?每年3至5月采摘制作的茶叶称春茶；7月中旬以后采摘制作的称秋茶。
从三季茶的品质来看，以春茶最好。春季气候温和，雨量充沛，茶树经一冬的休整，使得春茶的品质最好；茶树经过春、夏两季的采摘，贮存的营养物质显著减少，致使秋茶的滋味显得淡薄。安溪铁观音的春秋两季茶叶的最本质区别主要分有如下五个点：1、铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。
2、就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。3、春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。
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