可能您在很多电视剧或者抢险救灾的画面中看到过，一两天不喝水，人会被口渴折磨的嘴唇干裂。没有干粮可能身体可能撑上五六天，但是没有水喝，我们的身体就无法撑下去。水对于身体健康非常重要，出门的时候父母也会嘱咐两句要多喝水。对于茶水和白开水，谁更适合我们饮用？茶水对于大多数人来说是一点也不陌生，茶叶也是中国人最为常见的待客之物。
无论您是哪家单位或者是去朋友家里拜访，都会为您端上一杯茶水。即使是自己在家或者是上班的时候，很多人也会为自己冲泡上一杯茶水。相对于平淡无奇的白开水，茶水则更有内涵。茶叶中所含有的营养物质比较多，比如茶多酚、茶多糖等等，这些营养物质也赋予了茶叶的一些特殊作用。茶叶中所含有的茶多糖，对于调控血糖有着一定的作用。
茶叶中的茶多酚是茶叶中较为突出的营养物质，而绿茶因为没有经过发酵，所含有的茶多酚也是茶叶中最高的。绿茶是世界上消费量最高的茶叶品种，中国人也尤其钟爱绿茶，很多关于茶叶的相关研究也是以绿茶为研究对象。比如每天喝两杯以上绿茶的女性与从不喝茶的女性相比，卵巢癌的发病风险降低了46%。一项对4万多名中老年人进行了10年的跟踪调查发现，与一天喝茶不到一杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因心脑血管病死亡的平均风险下降22%。
也正是因为饮用绿茶的这些对于人体的健康作用，也让更多的人意识到喝茶的好处。白开水仅仅是满足了人体对于喝水的需要，而绿茶则是在这个基础上增加了一些特殊作用，相对于白开水，绿茶更为健康一些。绿茶是中国最具特色的健康饮料，每天喝上几杯绿茶也会让您更有精力投入到工作和学习之中。只不过绿茶也有自己的特殊之处，在饮用绿茶的时候还有一些注意事项，并不是简单的把茶叶放入杯中冲泡。
绿茶中所含有的茶多酚较高，但是含量高并不代表我们人体对于茶多酚的吸收率会很高，如果您只是简单把绿茶冲泡后饮用，大部分的茶多酚就是穿肠而过，人体对于茶多酚的吸收率并不高，茶多酚的健康作用也就难以实现，也就变成了镜中花水中月。美国普渡大学的研究表明，维生素C可以提高人体对于茶多酚的吸收能力，最高可提高13倍。
喝茶的时候您可以挤上几滴新鲜的柠檬汁或者是放上一片切好的柠檬片，不仅可以提高茶叶中茶多酚的吸收率，也会让茶水变得更加清香，喝起来味道也更加甜美。绿茶的冲泡次数不宜过多，有些人在饮用绿茶的时候可能一杯茶喝到茶汤没有了颜色，这样的茶水也就仅仅满足了喝水的需要，营养素早已经消耗殆尽。绿茶的冲泡次数不宜过多，一杯绿茶可以三次。
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