《易经》里有三才一说,那就是:天、地、人。“道教”里又变通为“三才架构”,这里我们也变通一下,如果把山顶看成“天”,把山脚看成“地”,中间是“人”为的茶园,这不是正好给我们勾勒出一副“天地人”合一的景观吗?4以“禅”为本,华祥苑追求一种超凡脱俗的境界。毋庸讳言,当下社会所缺乏的是一种恭敬、清静、自在。
所以华祥苑茶文化给了我们一种“禅”的境界。禅,原文“禅那”,是“静虑的修心方式”。其实面对所有茶,我们都有一种共识:只有茶好,才能喝好茶,最后把茶喝好。这里一个“好”字就有禅理。华祥苑的茶,就是好茶,品华祥苑的茶,就会把茶喝“好”,这个“好”字里就蕴含着:禅理、禅趣、禅悦,使物我浑一,神与物化,令人清心澄净。
上述是我对华祥苑茶文化粗浅的认知,限于篇幅和认知范围,顿生意犹未尽之感。其实也不难理解,华祥苑发展二十余载,公司的茶文化与中华文化的根脉早就息息相连。前一段时间从新闻媒体中得知华祥苑三次国礼,八次外交助力茶叙,这种辉煌更加让我深层次体悟到华祥苑茶文化就是大国茶文化,华祥苑茶文化就是中国茶文化的重要组成部分。
请介绍一下安徽茶?有何分享?
安徽,简称皖,地跨淮河、长江、新安江三大流域,处长江三角洲腹地,地貌呈现平原、丘陵、山地等多种类型,土壤多为红壤、黄壤和棕壤等,适宜茶树生长。安徽南部的黄山和大别山山脉,土质适宜、气候温润,云雾缥缈,自然环境极为适宜茶树生长,是安徽的主要产茶区。安徽是传统产茶大省,名茶辈出。中国十大名茶中,安徽茶叶就占了三个席位,包括黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片。
黄山毛峰产自安徽黄山,当地山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,十分适合茶叶的生长。黄山毛峰的外形细扁微曲,状如雀舌,有白兰花香,味醇而有回甘,因而备受茶友们的喜爱。太平猴魁同样产自安徽黄山,具体在黄山北麓的黄山区。此处的环境低温而多湿,土壤肥沃,因此所产的茶品质别具一格。
太平猴魁就是在这里产出的,干茶的外形挺直而两端略尖,全身有白毫,冲泡后茶汤清绿,香高而气爽,有诱人的兰香。六安瓜片。近来六安瓜片也为很多茶友们所青睐,其产自阿辉六安市的金安、裕安两区,以及金寨霍山县之间,虽然其产制的历史相较前者有所不足,但其生产规模与技术精熟程度却又是许多名茶所无法与之相比的。除了以上三种被列入全国十大名茶的安徽茶,安徽茶也有十大名茶。
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