有些五星级酒店标价会更高、还会额外收服务费!?每家早茶店都会有自己的招牌点心,比如我常去吃的这家,虾饺就做得非常经典!薄薄的水晶皮里,是整颗的虾球,还有浓浓的汤汁,一口咬下去,香气四溢!?还有烧卖也非常好吃!像这样的一份烧卖,通常是二十多元左右一份吧!?而腐竹则是里面包了有肉末、香菇、胡萝卜等等,蒸出来的更健康!也是相当有特色呢!?还有普通的蛋挞,有些早茶店会再额外加工,使其具有自家店独特的味道!?再比如像这样的油条,有些店卖三十多元一份,有些也就十元!所以各家店定价各不相同,味道也是各有千秋!?除了面点、菜类,还有粥类!各种菜干排骨粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等等……应有尽有!❤️早茶点心真的种类繁多呀,比较经典的还有:糯米鸡、凤爪(药材凤爪、鲍汁凤爪……)、白灼生菜、萝卜糕、芋头糕、菠萝包、古法蒸排骨……太多太多数不过来了啦!?我最喜欢的点餐方式,还是那种服务员推着小推车,穿梭在食客的餐桌间,餐车里面装满了琳琅满目的茶点。
你看到什么喜欢吃的,递上餐卡让服务员给你盖章,然后他们就会把点心端在餐桌上来!可惜现在很多饭店都自称是现点现做,没有这种餐车服务,还是少了很多乐趣呢!?其实在广东,我觉得最正宗、品种丰富的早茶还得是在广州!深圳作为一个移民城市,讲真,喝早茶的地方并不是太多啊!当然,这也不影响我们一有空就到处打卡喝早茶去呢!❤️好了,广式早茶大概也就吃这些食物啦!好不好吃还得自己亲自来探店品尝!广东早茶等你来哦!@小懒虫嘟嘟2020。
喝茶用什么茶具最好?
泡茶讲究茶、茶具、水和泡法,茶具是否合适,会大大影响茶的口感。小时候,我的老家夏天流行喝一种叫三皮罐(湖北海棠)的凉茶。一到夏天,家家户户都会拿出去年夏天洗净放好的一种无釉红泥粗陶大壶,因为,只有用这种无釉红泥陶壶泡三皮罐,才能泡出三皮罐甘爽清甜的口感。而且,这种红泥陶壶的年份越长,泡出来的三皮罐凉茶会越好喝。
而且,用这种红泥陶壶泡三皮罐,即使是隔夜茶也不会馊。不仅三皮罐挑茶具,其他的茶也挑茶具。喝茶时,我们应该根据茶类的不同,使用不同的茶具。喝绿茶、黄茶时,最适合使用直筒玻璃杯。一般,绿茶、黄茶最常见的泡法是闷泡法,因此,绿茶、黄茶最适合的茶具应该是玻璃杯。因为玻璃杯散热快,而绿茶、黄茶一般比较细嫩,用玻璃杯泡茶叶不会被闷烫坏。
玻璃杯透明,适合我们喝茶的时候观察茶汤、茶底,帮助鉴定茶叶的品质;也适合用来欣赏茶汤和茶叶在杯中沉浮、舒展的样子。在选用玻璃杯泡茶时,最好选用那种直筒、筒身稍长的玻璃杯。泡茶时,长筒直筒杯聚香,可以让我们在喝茶时最大程度地嗅到茶香,让味觉和嗅觉产生通感,提高喝茶的愉悦度。(功夫茶的闻香杯都是长筒直筒杯,原理相同。
文章TAG:茶具 功夫茶 早茶 潮汕 广东 潮汕功夫茶的茶具介绍与使用方法 广东早茶茶具怎么用