永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其叶子形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。（上图为永春佛手）永春佛手系"中国申奥第一茶"！永春佛手是不同于铁观音的乌龙茶。一、相同之处：同属乌龙茶；二、不同之处：❶永春佛手外形---外形条索肥壮、卷曲园结重实、色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽；❷铁观音外形---叶子比佛手的叶子小，颗粒比佛手小；整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿；叶大部分向叶背卷曲；色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；❸永春佛手汤色---橙黄清澈、耐冲泡，金黄透亮；❹铁观音汤色---冲泡后，汤色金黄、浓艳似琥珀；❺永春佛手香气---香高味浓、馥郁幽长冉冉飘逸、沁人肺腑、有雪梨的清香气；❻铁观音香气---铁观音茶香高而持久可谓“七泡有余香”、香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、显橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘；❼永春佛手滋味---滋味芳醇，入口生津，落喉甘润；❽铁观音滋味---滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘；❾永春佛手叶底---黄绿明亮独具风格、叶底肥厚、软亮、红边显；❿铁观音叶底---肥厚软亮、枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
佛手的种植技术有哪些？
佛手柑别名佛手、五指柑，其果实清香四溢、形态奇特，枝叶四季常青，并有寓意的美好，可长期观赏。盆栽佛手柑是南方最受欢迎的年宵花卉之一。养好盆栽佛手柑应注意以下几个方面：1.佛手柑喜光、喜温暖湿润环境，不耐荫、怕寒、怕旱，平时要摆放在光照充足、空气流通处养护。其最适生长温度为20-25℃，冬季置于5-15℃的室内越冬，室温忌忽冷忽热。
2.盆栽佛手柑在疏松肥沃湿润的酸性沙壤土中生长良好，盆土栽前应消毒。春季萌芽前栽植或翻盆换土（每三年换土一次）时最好同时施入充分发酵的饼肥和骨粉做底肥。3.生长季节保持盆土湿润，浇水不可过量，不干不浇，浇则浇透。雨季注意避雨排水，立秋后和结果初期要少浇水，冬季保持盆土略微偏干，每周浇透水一次即可。4.盆栽佛手柑盆小土少，养分有效，而其挂果期长，除施足底肥外，生长季节每1-2周施一次稀薄腐熟的肥水，生长前期以氮肥为主，结果期间以磷钾钙肥为主，冬季休眠期停肥。
5.佛手柑一年多次开花结果，但以7-8月开花结的伏果最好，所以要加强伏果的培育与保护。如果挂果过多需适时疏果，摘除劣果、春果、秋果和位置不合适的果实。6.整形修剪时间为春季发芽前，要注意多留秋梢，剪去徒长枝、严重病虫枝、衰弱枝、过密枝、杂乱枝叶。7.佛手柑病虫害主要有蚧壳虫、红蜘蛛、凤蝶、煤污病、炭疽病等等，需勤检查、早发现，及时防治，以免影响其生长与结果。
永春佛手跟安溪铁观音有什么区别？
（上图为永春佛手）永春佛手系"中国申奥第一茶"！永春佛手是不同于铁观音的乌龙茶。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其叶子形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”。主产于福建省永春县，是福建乌龙茶中风味独特的名品。 一、相同之处：同属乌龙茶；二、不同之处：❶永春佛手外形---外形条索肥壮、卷曲园结重实、色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽；❷铁观音外形---叶子比佛手的叶子小，颗粒比佛手小；整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿；叶大部分向叶背卷曲；色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；❸永春佛手汤色---橙黄清澈、耐冲泡，金黄透亮；❹铁观音汤色---冲泡后，汤色金黄、浓艳似琥珀；❺永春佛手香气---香高味浓、馥郁幽长冉冉飘逸、沁人肺腑、有雪梨的清香气；❻铁观音香气---铁观音茶香高而持久可谓“七泡有余香”、香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、显橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘；❼永春佛手滋味---滋味芳醇，入口生津，落喉甘润；❽铁观音滋味---滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘；❾永春佛手叶底---黄绿明亮独具风格、叶底肥厚、软亮、红边显；❿铁观音叶底---肥厚软亮、枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。
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