白毫显露，是都匀毛尖茶的最大特色，也是都匀毛尖区别于信阳毛尖等其他绿茶的一大特征。首先，都匀毛尖的白毫更为显露。无论是信阳毛尖是都匀毛尖都非常喜爱。其次，都匀毛尖又称“小江南”，素以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色着称。
有人喜欢喝都匀毛尖么？感觉怎么样？
有，我父亲就极爱喝毛尖。无论是信阳毛尖还是都匀毛尖都非常喜爱。如果你喝过信阳毛尖的话，会发现它的汤底颜色干净，汤色清亮，味道清爽，入口后生津回甘，舌后留有韵味。但是由于生长环境和加工方式的不同，都匀毛尖品起来和信阳毛尖比起来也有一定的差别。首先，都匀毛尖的白毫更为显露。白毫显露，是都匀毛尖茶的最大特色，也是都匀毛尖区别于信阳毛尖等其他绿茶的一大特征。
如果经常喝白毫银针的人应该会更透彻的发现茶叶上的绒毛自带浓郁香气，都匀毛尖也是如此。其次，都匀毛尖又称“小江南”，素以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色着称。它的茶汤底色更绿更清新，入口的口感更加醇厚浓郁，喝一口下去能够回味很久，这种回甘比起熟普洱茶有过之而无不及。以上，我还是非常推荐题主试一试这款茶的。
河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平？
这样笼统的排名有些偏颇。中国常见茶叶分为好多派系，比如按茶色分绿红青白黑等，按发酵与否分不发酵半发酵全发酵等，另外还分按产地和工艺划分。打个比方，如果拿信阳毛尖和云南普洱比较肯定不合适，与铁观音、金骏眉相比也不合理，因为都不属一种茶系，怎能作比较？信阳毛尖属于炒制的不发酵绿茶类，如果排名也应该在绿茶类中比较，信阳毛尖品质优良，个人认为在中国绿茶中排名应该在前三名之内。
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