辨别松寿堂铁壶的好坏，首先需要看这铁壶是否由镶嵌，因为镶嵌式松寿堂铁壶的一大特色。其次在镶嵌的铁壶中，布目镶嵌工艺堪称最绝！有布目镶嵌的铁壶，其工艺本身就使得铁壶价格倍增。如果没有镶嵌，那这样的铁壶收藏的意义就打打折扣。平安松寿堂(即松寿堂、西村松寿堂)是京都铁瓶（也叫关西铁壶）的典型代表，明治18年（1885年）由初代西村胜在京都寺町创建。
怎样辨别松寿堂铁壶哪个好？
平安松寿堂(即松寿堂、西村松寿堂)是京都铁瓶（也叫关西铁壶）的典型代表，明治18年（1885年）由初代西村胜在京都寺町创建。平安松寿堂制作的铁壶采用铜质壶盖，壶底内侧底部有板状突起的“鸣金”，壶身或者提梁伴有金银贵金属镶嵌的各式图案或花纹，与京都寺町附近的龙文堂、雨宫金寿堂、云色堂等共同形成了独特的京都镶嵌特色。
平安松寿堂铁瓶“透气而不透水”，具有极好的调水功效，在品饮好茶时更有事半功倍之效。用其煮出的茶汤饱满，柔滑顺口，能增加茶的力道和滋味，被玩家称作“会呼吸的铁壶”。辨别松寿堂铁壶的好坏，首先需要看这铁壶是否由镶嵌，因为镶嵌式松寿堂铁壶的一大特色。如果没有镶嵌，那这样的铁壶收藏的意义就打打折扣。其次在镶嵌的铁壶中，布目镶嵌工艺堪称最绝！有布目镶嵌的铁壶，其工艺本身就使得铁壶价格倍增。
为什么有人说铁壶煮出来的水更甜？铁壶泡茶的好处有哪些？
1.山泉效应，能够改善水质，使水软滑、茶更甘甜。2.释放出人体吸收的二价铁离子，促进铁的吸收。3.沸点高2-3℃，保温性能更好。铁壶泡茶，能够提高水温，而且蓄热能力强；也能软化水质；还能够“释放出二价铁离子”，“形成山泉效应”，与茶中的单宁酸、茶多酚等作用。 亚铁离子对人体是极为有益的：首先，它是较强的抗氧化剂，可以有效去除人体内的自由基(损伤细胞、组织的物质)，养生保健。
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