云南出产普洱茶、滇红茶，滇绿茶有云南白茶，其中普洱和滇红茶是目前最负盛名的两类茶。这里着重讲一下普洱茶，普洱生茶也就是普洱晒青毛茶，这是云南本地茶农最先看到的茶，平常喝的也是这种最初加工出来的料，在农村以前大多数农家人都要用当地出的土罐慢慢烤着喝，首先先把土罐烘焙热起来，然后再投入适量的晒青茶，不断的摇滚，直至茶叶黄亮抛隆（这个可能有些茶友不太好理解），这时候把茶叶取出装入茶壶倒入开水，一壶香气扑鼻的好茶就出来了，这样泡出来的茶，香气怡人，口感醇正，滋味持久。
西湖龙井茶分为三种泡法：（1）明前嫩度较高的龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水七分满，加入3克茶叶，等茶汤明绿时好喝了。（2）适用于大多数的西湖龙井茶，准备一个透明的玻璃杯，往杯中加入80℃的开水约三分之一，加入3克茶叶，让茶叶慢慢吸水，再往杯中倒入开水至七分满，等茶汤不烫嘴就可以品饮了。
云南出产普洱茶、滇红茶，滇绿茶还有云南白茶，其中普洱和滇红茶是目前最负盛名的两类茶。这里着重讲一下普洱茶，普洱生茶也就是普洱晒青毛茶，这是云南本地茶农最先看到的茶，平常喝的也是这种最初加工出来的料，在农村以前大多数农家人都要用当地出的土罐慢慢烤着喝，首先先把土罐烘焙热起来，然后再投入适量的晒青茶，不断的摇滚，直至茶叶黄亮抛隆（这个可能有些茶友不太好理解），这时候把茶叶取出装入茶壶倒入开水，一壶香气扑鼻的好茶就出来了，这样泡出来的茶，香气怡人，口感醇正，滋味持久。
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