拼配其实是一门技术，并不是说拼配就不好，特别是大宗的茶叶，拼配是非常正常的，拼配师要根据产品的特性进行统一选料。茶叶市场有的是自家的茶叶，有的是从茶农手里收购来的，普洱的口感好坏之分就是茶叶的拼配，也有好茶山的，不需要拼配，大多数都是要拼配的。
普洱茶拼配的目的是什么？
老徐谈茶，去伪存真。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）因为单一品种的茶产量有限，不可能满足市场的需求，并且单一品种的茶很难找到一款各项指标都很令人满意的。如果能找到，那它的产量很低，价格也非常之高，比如冰岛、昔归、老班章之类，绝大多数茶友也是很难喝到，因此就有了拼配茶的出现。
拼配茶算掺假茶吗？为什么？
欢迎关注【懂茶帝】！现实中有很多拼配的茶，实在太低级了，总是被我们嗤之以鼻。例如，正山拼配外山，古树拼配台地。于是，很多茶友谈拼配就色变，拼配茶几乎成了掺假茶、劣质茶的代名词。但其实这是一个误区。拼配其实是一门技术，并不是说拼配就不好，特别是大宗的茶叶，拼配是非常正常的，拼配师要根据产品的特性进行统一选料。
而茶友的这种拼配比较像小厂的拼配，不像大厂的原料拼配。大厂有拼配的技师在，是不会让叶底显得如此杂乱的。所谓茶叶拼配，是指通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，拼合在一起的作业；对部分不符合拼配要求的茶叶，则通过筛、切、扇或复火等措施，使其符合要求，以达到货样相符的目的。
茶叶拼配是一种常用的提高、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。通过拼配，使各筛号茶的各项品质，取长补短，相互调剂，它对前、中、后期产品质量和批次之间品质水平的平衡起了重要的积极作用。成品茶的拼配能明显提高茶叶的经济价值，且不降低茶叶的质量标准。没错，就是这个理，拼配是一门技术，而且是一门非常难的技术。
普洱茶拼配茶是不是属于假茶？
非常肯定的回答，拼配茶不是假茶。没有任何茶商会愚蠢到把几个纯料茶放到一起变成一个劣质的假茶。拼配是为了得到1 1大于2的效果，是为了扬长避短。是追求口感平衡的一种操作。比如一款茶气很强很苦涩的茶，我们单独喝就会觉得无法接受。但假如一味可融合的香甜口感的茶，找到一个平衡配比，那就容易接受很多。所以拼配本身不是坏事，坏的是一些为了销售纯料而恶意摸黑拼配的商人。
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