可以第一泡就开始煮。白茶用什么壶泡好?我来回答这个问题白茶,属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,经过晾晒或文火干燥后加工成茶。▲白毫银针▲特级白牡丹▲老寿眉饼茶1、冲泡容器:冲泡白茶可以用盖碗冲泡,也可以用壶冲泡,包括瓷壶、玻璃壶或紫砂壶都可以的。
白茶应该如何泡?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】白茶是六大茶类中工艺最简单的茶,只有萎凋、干燥两道工序,其中萎凋是关键工序。它的冲泡,其实也并不复杂,人人都能学会。今天在这里就根据资深茶人的经验、结合我们的实践,来跟大家简单聊聊白茶的冲泡。白茶根据原料的等级可分为白毫银针、白牡丹、寿眉,根据茶叶的形态可分为散茶和饼茶,根据存储的年份又可分为新茶和老茶。
严格地说,冲泡细节上都会有些差异,如果只是简单的生活泡茶,基本上可以一视同仁。▲白毫银针▲特级白牡丹▲老寿眉饼茶1、冲泡容器:冲泡白茶可以用盖碗冲泡,也可以用壶冲泡,包括瓷壶、玻璃壶或紫砂壶都可以的。一般不鼓励用玻璃杯冲泡,因为玻璃杯会导致茶叶长时间浸泡,影响茶汤滋味。2、投茶量:白茶的投茶量一般来说3-5克即可,或者茶水比例1:50(即每50ml水冲泡1克茶)▲盖碗冲泡白茶3、冲泡水温:一般来说,白茶可用沸水或接近沸水的水温冲泡,尤其是级别较低的寿眉,年份较久的老白茶,或饼茶,都建议用沸水冲泡。
而级别较高的白牡丹,或单芽的银针,可以适当降低水温到90℃,也是允许的。4、冲泡时长:要快速出汤,前几泡最好几秒钟就出汤,之后可顺次延长浸泡时间,第五泡以后,每泡可以延长15-30秒,具体根据自己对浓淡的要求来就行。切记,一定要茶水分离,不要久浸哦!5、是否洗茶:白茶的第一道茶,可以快速洗一遍。如果是等级较高的白茶新茶,例如白毫银针,其实正常来说是比较干净的,茶毫也较多,第一泡可以不洗茶,品尝一下清新的好像也是极好的。
▲煮白茶此外,还有一点。老白茶是可以煮的。可以第一泡就开始煮。当然,会喝的人一般不会这么干,他们会冲泡了三五泡之后,再开始将茶叶换到煮壶里去,加入凉水或热水煮一壶,品尝泡茶和煮茶的不同滋味。加凉水,煮出来的茶汤会浓一些,加热水,煮出来的会稍淡一些。有兴趣的同学也可以煮老白茶试试哦!以上内容由懂茶帝(公众号:hcyd321)提供,每天分享实用茶知识,邀请专业人士为你答疑,欢迎关注我们哦!。
白茶用什么壶泡最好?
白茶用什么壶泡好?我来回答这个问题白茶,属微发酵茶,指一种采摘后,不经杀青或揉捻,经过晾晒或文火干燥后加工成茶。有白毫银针、牡丹、贡眉三种类型。白毫银针,头采在清明前后,一芽两叶紧抱未展,呈鹊舌状,满身披毫,汤色淡雅,口味鲜爽清幽,有草木之香,用白色盖碗或玻璃杯冲泡,更易察汤观色是为最佳。紫牡丹,一芽两叶初展,绿叶夹白毫,芽叶成朵,冲泡后芽叶如牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅,因而得名。
汤色杏黄明亮,滋味甘醇清新,用紫砂壶冲泡能使敛香收味,犹若享用自然的气息,回味悠长。自茶素有:一年茶,三年药,多年宝之说。老牡丹、贡眉老茶,陈放数年后凉寒之性变弱性平和,宜用铁壶或陶壶煮茶饮用,利肝明目,益于脾胃,老少皆宜,有利健康。贡眉也称作寿眉,为一芽两叶或一芽三叶,芽叶中含有嫩芽、壮芽。贡眉越陈越香。
非常感谢邀请虽然白茶和普洱茶在保存方便,通风干燥不受潮,都是越陈越香,但我个人建议最好单独按功夫茶泡法。首先白茶和普洱茶按发酵工艺来说,不属于一类茶,白茶不炒微发酵茶,自然晒干的具有阳光的味道,不管是白毫银针,白牡丹,还是寿眉口感清淡,(5年以上老白茶自然发酵之后口感浓郁点),而普洱茶有生普和熟普 生普不发酵,古树茶霸气足,熟普为发酵茶口感醇厚,因此这两款茶味道不一,个人建议最好按功夫茶泡法单独冲泡。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。无论绿茶、白茶,只要品质好的茶叶,一般都建议清饮,不建议混泡。虽说绿茶、白茶的风味都是鲜爽为主,但在细节上,有很多不同。以白茶为例,除了鲜爽感,白茶还有毫香、花香、药香、粽叶香、竹林香等等。光是感受白茶的香气,就不是一件容易的事了。更别说将白茶与绿茶混着泡,风味一旦混合,再想感受单一茶叶的风味特征,那就更难了。
所以如果你想更多地了解茶叶,更好地提升喝茶技能,那么最好清饮,这样才能完整地感受茶叶原本的风味。无论是多种茶叶混着泡,还是茶叶与其它调料混着泡,都不推荐。如果你只是想喝一杯有味道的茶汤,那就没那么严格的限制了,陈皮、蜂蜜、红枣等等,都可以尝试。小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识,欢迎关注我们。
其实,泡白茶,最合适的茶具是万能的盖碗,用紫砂壶泡白茶不是很合适,但是您一定要用紫砂壶泡的话,那只能推荐您用用提梁紫砂壶,煮老白茶。用提梁紫砂壶煮老白茶,香气浓郁持久,保温的时间也比较长,还不会烫手,能更好还原老白茶的品质。可以说是物尽其用,能把老白茶的品质发挥到极致,当然了,用紫砂壶泡茶,有个缺点,就是不能直观观察到汤色的变化。
黑枸杞能与白茶一起泡吗?会有哪些功效或者副作用?
欢迎点击右上角的“关注”,希望对您有所帮助。很多人现在喝水都喜欢泡一些茶叶,这样一是口味好一些,二是茶叶中的营养成分可以补充身体的需要。很多人喜欢用口味偏柔和的白茶泡茶喝,也有人用枸杞子泡茶补气养血,枸杞子中又以黑枸杞效果最好了。那么就会有人问,这两者一起泡茶,会不会导致冲突,就不能喝了呢,其实不会。
白茶泡茶的味道寡而不淡,茶的颜色清澈,透着一股子清香味,是很多人饭后或者晚上享受生活,体会安静的必备之物。黑枸杞的营养价值很高,用来泡茶对男性来说,可以滋养肝肾,缓解身体的疲劳,对高血压和胆固醇有很好的控制作用,同时经常喝还可以延缓衰老,提高身体的免疫力和提抗力,是上佳的保健品。 两者放在一起泡茶,不会有什么冲突,反而会让白茶比较淡的口感得到提升,也能把茶叶的清香混合到枸杞的香甜中去,这样两者结合起来,味道更加,也能适合更多人的口味,同时不会降低功效,经常喝,可以改善睡眠,预防癌症,让人越来越年轻,皮肤越来越滋润有光泽。
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