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1，为什么采云间绿茶喝起来特别香啊

因为它采用了特殊揉捻破碎技术，把茶叶里面的有机成分都充分地挥发出来了

为什么采云间绿茶喝起来特别香啊

2，茶叶的香气是怎么产生的 知乎

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茶叶的香气是怎么产生的 知乎

3，有一种茶喝入口中之后会涌出一阵浓香味道请问这是什么茶

铁观音
很多茶会这样，如果你能把茶叶的形状描述一下 就好定了。
浓香型的铁光音，绝对让你口齿芬芳。

有一种茶喝入口中之后会涌出一阵浓香味道请问这是什么茶

4，金花其实是冠突散囊菌使茶里有一种特殊香气原因有哪些

“金花”学名叫冠突散囊菌，是国家二级保护菌种，是真菌的一种，属益生菌种。金花菌不能通过光合作用生成物质，但能靠自己代谢各类“霉”，然后以附着的有机物为基质进行分解，从而自己给自己制造所需“食物”。茯茶作为后发酵茶、全发酵茶，是泾阳地区的特产，也是丝绸之路上的“黑黄金”。茯茶因为发酵透彻，基本上闻不到茶叶本身的香气。茯茶特殊的香气其实主要来自茶叶的“陈化”和茯茶中独有的“金花菌”。陈化的概念很好理解，就是以时间来算，时间越久陈香味月浓。但是我们都值得，不论是绿茶，还是红茶、白茶等时间存放越久，口味越难喝。茯茶刚好相反，它存放时间越久，茶香味越浓，主要原因就是茯茶里的“金花”在起作用。金花菌是从哪来的？为什么别的茶叶里没有金花，就茯茶里有呢？其实，金花菌就生活在大自然中，大约已加存货了几十亿年，只不过泾阳的环境气候、水质和茯茶工艺创造的环境更适合“金花”生长，所以经常喝茯茶的人经常能看到附着在茯茶四周呈黄色斑点状的物质，这就是金花菌。金花菌通过微生物作用，使得全发酵的茯茶有了自己独特的香气。茯茶特殊的香气是什么？茯茶里特殊的香气主要是“陈香”和“菌香”的融合（茶叶的香气很少了），是茯茶发酵陈化后的香味与金花菌的香味在微生物作用下变成的一种特色香型。这种香气很难用一个精准的词语给描述出来。不过人们喜欢和茯茶的主要原因不是因为它的香气，而是因为茯茶的营养价值，茯茶的营养价值非常丰富，这里就不一一赘述。总之，实践证明，多喝茯茶好处。

5，为什么一些茶叶喝起来香闻起来感觉无味一样

有些茶叶香味比较不明显，但是喝起来慢慢显现出来。
好比榴莲，闻着臭吃的香。
当热是替观音是闻的也是香喝的也是香呀

6，能够改变茶叶的发香特点茶界金花菌究竟是什么

在茶界所说的金花菌实则是一种菌类，这种菌类最多的是出现在黑茶中。而原理在于是茶叶经过发酵之后所产生的一种特殊的霉菌。首先金花菌是一种特殊的菌类，是在茶叶发酵的过程中所产生的。而这种菌类也非常的特别，能够使茶叶在发酵之后，散发出一种特有的气味，这也是区别于普通茶叶与发酵茶最根本的标志。而这种金花菌之所以能够使茶叶产生特殊的香味，最主要的原因还是在于茶叶发酵的过程中茶叶与这种菌类是呈现出相互作用的。通过茶叶的发酵为这种菌类提供所生长的环境以及条件，从而可以产生大量的金花菌。然后这种菌类又反作用在茶叶发酵的过程中。其中所产生了一定的化学作用，是因为金花菌能够产生一定的酶类，而这些酶类作用在茶叶身上可以使茶叶散发出比较醇厚的茶叶口感。这种金花菌在茶叶上是可以肉眼可见的。一般所呈现出来的颜色为黄色，而且是小点状在砖茶中所分布。像是分布在天空中一颗颗的星星，所以得来这个好听的名字金花菌。而茶叶的口感与金花菌存在着密切的关系。在茶叶的发酵过程中，金花菌发酵的程度与茶叶的口感有着直接的联系。如果说在茶叶发酵的过程中金花菌所发酵的越茂密那么茶叶的口感也会越好。所以在砖茶制作的过程中，对于茶叶发酵的环境也有很高的要求，因为环境的好坏直接影响了金花菌的发酵过程。而且这种菌类对于人体来说也有一定的功效，在品尝这种发酵茶特殊的口感之余，也可以享受到茶叶所带给人们的功效。这种金花菌所带给人们最主要的功效表现在可以促进人体的消化，以及可以降血脂血压等等。

7，苦荞茶为什么喝到最后苦

正常的苦荞茶泡出来是香的，味道只有一点点苦味，舌头不太好的，都不怎么吃得出来，如果太苦，估计有问题。
朋友们不要信那些，都是黑心商人的鬼话。现在除了药物，有什么东西能明显降糖呢，如果真有那么一种东西，糖尿病就不算什么了。

8，为什么同样的茶叶一杯索然无味一杯却香气四溢关键在于两种不

茶葉浸泡的時間，會影響茶的口感與香氣，水溫在80至90度之間，第一次沖泡水後，約5至8秒，把茶倒出就可品茶，往後沖泡水，秒數要增加2至5秒，這樣才能泡出平均的好茶水，
茶叶相同，也会受： 1，水质，2，水温，3，冲泡时间，4，茶具，等影响。
虽然茶叶是同一款但水质不一、水温不一、浸泡时间不一、泡法不一都会影响茶叶的香气及口感。

9，茶叶香型问题

观音是拼配茶。所以有可以做出来很多不同香型的铁观音。有一些没添加的。现在铁观音的市场越来越大，也变得越来越乱起来。。至于有没有添加香精的问题：有一些有添加。很多添加香精的茶叶也广泛流入市场。还有一些农药成份都偏高了，是很正很好喝的铁观音。不过今年的春节质量不怎么样，雨水过多的原因。
铁观音香型：人参味或花生仁味，兰花香或桂花香。
如果是好的茶是不会添加任何东西的。请辨认好

10，普洱茶为什么会越陈越香

当空气湿度超过百分之六十到百分之九十之间，温度超过15度到25度乃至以上，生茶里面的微生物黑曲霉孢子就萌发了，成为菌丝体。茶叶的细胞虽然死了，微生物还是会对它进行后发酵。微生物靠茶叶作为养料，通过菌丝体繁殖产生了微生物的酶，对茶叶进行后发酵。菌丝在夏天、秋天进行无性繁殖，冬天休眠。在此过程中，会产生酸，比如黑曲霉会产生柠檬酸，(工业柠檬酸的主体霉就是黑曲霉)；还会产生醇类与酯类等物质。酯类（芳香酯）是世界上芳香性物质生香的主体。普洱生茶在储藏过程中，通过一年复一年的夏秋季节的无性繁殖，冬天的休眠，产生并保留芳香性物质，这就是普洱茶能够越陈越香的原因，这是我在雨林手册看到哒，希望对你有效啦~

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