垃圾绿茶伤身，好绿茶太费。首先我们分几点来说！一、绿茶越绿并不见得越好，首先绿茶的品种不同，杀青不够的绿茶，茶叶更绿，部分绿茶杀青后颜色也不是太绿。先说绿茶！绿茶如果茶不好，不如不喝，刺激性很大。二、越嫩越贵越早每一款绿茶，都有相对高等级的采摘标准，不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。
怎样的绿茶才是最好的？
首先我们分几点来说！一、绿茶越绿并不见得越好，首先绿茶的品种不同，杀青不够的绿茶，茶叶更绿，部分绿茶杀青后颜色也不是太绿。杀青不足后颜色越绿，而部分绿茶杀青后应有黄的色泽，不过不是太明显。二、越嫩 越贵 越早每一款绿茶，都有相对高等级的采摘标准，不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。越嫩的茶会越鲜，还会带有独特的嫩香，滋味柔和不苦涩。
但越嫩的茶，未必就见得越好。从茶叶中各种有效成分的含量和比例来说，一芽，一芽一叶，一牙二叶，原料制成的茶的滋味协调，性价比也相对高。很多人一味追求嫩，觉得纯芽头是最好最鲜的，但实际上芽头还没有完全发育，虽然不苦不涩、鲜嫩顺口，但口感相对来说还是薄弱了一些，等到叶子长出来，内含物积累到一定程度，制成的绿茶滋味和香气都会更加饱满。
头采茶喝的是鲜，晚采茶喝的是醇，所谓的头鲜晚醇的道理就是这。茶叶的价格，除了品质因素以外，往往还与人工成本、天气状况、供求关系是密不可分的。价格的高低与茶叶的品质不能完全划等号。绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适，喝茶还讲究天时地利。许多人一年四季都喝一种茶，但是，冬天冷可多喝一些性温的茶；春夏季节易上火，可多喝绿茶，红茶。
现在开一家茶叶店怎么样，前景如何？需要注意什么？
1.能不能忍受半个月不开单，能不能接受亏损两年的状态，能不能保证从上午十点守店到晚上十点并且除了春节无其他节假日2.别急着跑原产地，先在当地的茶叶市场批发一些红绿茶，自己配一些包装，先赚个差价（以吸引并留住客人为主）。3.店内低中高端产品（价格），初期按3：5：2的比例配置，具体配置看当地市场行情。如果你的资源或圈子很好，可以调整为2：4：4。
以最近几年的行情，中端产品作为重心是比较合适的，属于进退皆可。4.不要别人介绍的渠道或资源，可以去坐坐，捧个场买点东西，但是真正的货源必须自己找。5.产品品类丰富一点，库存少一点。比如茶具茶叶一起，比例看具体情况三七开或四六开。6.小件的比如公道杯，茶夹，茶刀，茶宠这些多放点，成本低，不会对卖家有太大压力；售价低，不会给买家（包括捧场的朋友）压力，有利于促成第一笔交易。
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