白酒和蜂蜜量都不用很多，只要液体有淡淡的酒味即可；加白酒和蜂蜜，主要是里面的成分可以招来空气中的霉菌促成发酵。食材：柠檬、白糖、蜂蜜、立顿红茶、清水、冰块做法：①、准备一个半的新鲜柠檬，用盐清洗干净，这一步是为了去蜡。切成片儿，依次放杯子里，加入适量的白糖或是蜂蜜、枫糖浆。
红茶菌种怎么制作？
先找一个玻璃瓶（酒瓶子就可以），洗干净，最好用热开水烫几遍。注意一定要洗干净，不然有细菌残留容易导致变质；瓶子最好是透明的，这样可以看清发酵过程。具体步骤如下：1、在玻璃瓶里加入2/3的温开水，加入1-2勺的白酒（白的米酒最好），再加入1-2勺的蜂蜜。白酒和蜂蜜量都不用很多，只要液体有淡淡的酒味即可；加白酒和蜂蜜，主要是里面的成分可以招来空气中的霉菌促成发酵。
液体制成后，在玻璃瓶的瓶口，将2-4层干燥的干净纱布，轻轻包在瓶口，用橡皮筋扎住。然后，将瓶子放在常温、阴凉的地方，温度以15~30℃为宜，千万不要晒太阳。2、大约过15天左右（视天气而定，菌皮越厚越好），瓶里液体表面会产生一层薄膜状的菌皮，有可能是白色、灰色或是一丝丝白毛状的，液体闻起来有点酸酸甜甜的。
如何制作蜂蜜冰红茶？
说到冰红茶，我平时吃烤串儿，最喜欢搭配它一起食用。一边吃一边喝，简直过瘾极了。不过虽然这冰红茶价钱不算太贵，但毕竟里面含有各种添加剂，喝多了始终不利于健康。所以大家以后别花钱买冰红茶了，不如自己动手做，没添加剂，喝着还放心，味道一点儿也不输给外边买的。食材：柠檬、白糖、蜂蜜、立顿红茶、清水、冰块做法：①、准备一个半的新鲜柠檬，用盐清洗干净，这一步是为了去蜡。
切成片儿，依次放杯子里，加入适量的白糖或是蜂蜜、枫糖浆。盖好盖子放冰箱腌30~60分钟。②、锅里注入1000ml的清水，中火加热。加入2包立顿红茶煮开，煮好关火，将其静置晾凉或是搁冰箱里冷藏。③、准备一个你喜欢的杯子，倒入适量的红茶和4勺儿腌好的柠檬汁。最后放几个冰块儿、白糖和柠檬片儿装饰一下。一杯超诱人的高颜值冰红茶就做好了，不着急喝的不妨冷藏2个小时再饮用，这样口感更佳。
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