这个是根据制作工艺分的，同一颗茶树产出来的茶叶经过不同的加工工艺可以制作成不同的茶叶，例如黄茶和绿茶的制作工艺大致是相同的，只不过黄茶相对与绿茶来说，加了一道焖黄的工艺在里面。茶叶都有国家标准，分级也不复杂，主要是以茶叶的嫩度等级为主再参考工艺完整率汤色口味香味等条件综合起来分级，这里需要着重一下，就是普洱也是有这样的等级的。
茶叶如何分级的？
茶叶都有国家标准，分级也不复杂，主要是以茶叶的嫩度等级为主再参考工艺完整率汤色口味香味等条件综合起来分级，这里需要着重一下，就是普洱也是有这样的等级的。在生活中大多数人以价格来衡量茶叶的等级，那样对价格影响最大的就是产地，品牌大师等高附加值的条件了。其实有一些广告宣传误导性的条件影响了太多的价格因素，如龙井茶中的西湖龙井，其实西湖龙井的产量并不多，如2020年只有493.79吨，但是市场上销售量远大于这个数，甚至很多在头条上平台上说起西湖龙井夸夸其谈的所谓茶叶专家可能到现在都没有见过正宗的西湖龙井（从他们的一些配图可以看出），但是不妨碍他们说起西湖龙井来是头头是道。
另外每一次说茶叶都有一个另类 ，普洱茶是茶，但更像是金融产品，港台茶叶骗子忽悠讲故事洗脑厉害呀，硬把现在口味最差工艺最差茶种最差卫生最差的劣质低档劣质过期边销茶，吹嘘成了比王母娘娘的蟠桃还要长生不老的神茶，收割了一批一批装币的人，也佩服这些人连猪泔水味都能吹成一朵花。至于茶叶的等级吗？您见过他们吹嘘山头年份冰岛班章 有一个说过普洱的芽尖，芽叶，女儿茶，天叶，地叶等这些名词吗？。
中国茶叶是怎么分类的？
中国茶的种类繁多，同样的他的分类方法也是很多的，我们最常用的分类方法是根据他的制作工艺分类。可以把茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶六大类。这个是根据制作工艺分的，同一颗茶树产出来的茶叶经过不同的加工工艺可以制作成不同的茶叶，例如黄茶和绿茶的制作工艺大致是相同的，只不过黄茶相对与绿茶来说，加了一道焖黄的工艺在里面。
那么这六大茶类的区别是什么呢？他们主要在于发酵程度不同，绿茶是不发酵茶，黄茶和白茶是轻微发酵（10%~30%的发酵）的茶，乌龙茶（青茶）是半发酵的茶，红茶是全发酵的茶，而黑茶，生普是自然发酵丢掉茶，熟普是后期人工深度发酵的茶。值得一说的是现在很多茶学专家要把生普洱从黑茶中分离出来，单独做一种茶类。怎么区分六大茶类呢？六大茶类有其显著的特征，我们可以根据茶叶、茶汤、茶香和口感等方式进行区分。
茶香和口感对于大部分的人来说比较难以识别，我们就说说茶叶颜色和茶汤颜色两方面的识别吧。绿茶：其茶叶颜色一般为黄绿带翠，茶汤颜色为黄绿色；黄茶：其茶叶颜色一般为黄中带绿，茶汤颜色为深黄色；红茶：其茶叶颜色一般为红褐色，茶汤颜色为亮红色；白茶：其茶叶颜色一般为满披白毫，茶汤颜色为淡黄色；黑茶：其茶叶颜色一般为黑褐色，茶汤颜色为红明艳亮；乌龙茶：其茶叶颜色一般为绿叶红镶边，茶汤颜色为金黄色。
茶叶的级别是怎吗划分的？
不管哪种茶都有等级之分，一般分为特级、一级、二级、三级、四级。每一个级别都有相应的特征，就铁观音来说，各个级别的特点为如下：1、特级特点：壮结匀整、色泽翠绿润、清纯、汤色橙黄明亮、醇爽、茶底匀整肥厚软亮、红边明显；2、一级特点：壮结尚匀整、色泽尚翠绿润、清纯、汤色橙黄明亮、尚醇爽、茶底尚匀整软亮、绿叶红镶边；3、二级特点：尚壮结、尚匀整、色泽翠褐稍润、尚高、汤色橙黄尚亮、浓带涩、茶底尚软匀、尚亮、有红边；4、三级特点：尚壮结、欠匀整、带细梗、色泽褐绿尚润、平和、汤色深黄、欠亮、浓带涩、茶底尚匀整、欠亮；5、四级：稍松欠匀整、夹有梗便扑、色泽灰褐欠润、粗、汤色深黄、较暗、粗涩、茶底粗薄暗。
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