新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。采得太嫩影响普洱茶的韵味及耐泡度，采得太老影响茶叶的观感，同时也影响茶味的厚度。上面两步，有的做三遍，有的两遍。第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。
新茶叶采回家自己怎么做？
新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。第一步，杀青，就是用柴火将大铁锅烧到底部微红，(大约在温度170度吧)将鲜叶放入，锅内发出响声为宜，再用手或竹扫在锅中翻动或转动，要快，用力匀，直到叶子柔软即可，速速出锅。第二步，柔汁，散热。将炒好的鲜叶，置于竹盆中，用手反复柔动，先重力后轻，达到茶叶手感有茶油汁为宜，柔后抖动，散开，通风。
上面两步，有的做三遍，有的两遍。第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。待到茶叶变干但不是全枯干为宜。第四步，也是关键一部，将百分之八十干的茶叶，再次放入铁锅中，用文火，(手感烫热)用手在锅中转炒，翻动，出锅若干次，是因为有的茶叶在烘笼上受热不均，加之叶有老，嫩之分，在这次中要一一分批出锅，达到全干，叶尖上观见有少许白粉状为好。
大家好！我叫啊喵，很高兴我来回答这个问题！春茶摘了之后，一些太老的叶子做不了茶，为了不浪费，总有一些朋友会想着做点茶叶纯露。茶叶纯露的原理是利用水蒸气将挥发性较强的茶叶芳香成分携带出来，形成油水混合物，冷却后混合物又重新分出油层(分出的油层就是精油）和水层(水层这部分就是纯露啦)，茶叶纯露是我们生活中比较常见的护肤产品。
洁面后茶叶纯露可直接洒在问题皮肤上，用来消炎、止血、控油。也可随时喷洒在面部用来抗辐射，保湿。自制面膜也是不错的选择哦！总之功效还是挺多的，也不一一讲解啦！在这里主要给大家讲解一下怎样在家自制茶叶纯露！1：纯露机内放入一斤茶叶。倒入500毫升矿泉水。茶叶与矿泉水1：1比例混合调制。2：接通纯露机电源，开始工作。
3准备好消毒好的容器。3：大概几分钟后，茶叶纯露会一滴一滴的流出来，这时用消毒过的容器接住纯露即可。4：经过半小时蒸馏后大功就告成啦！至于一斤茶叶能做多少纯露主要看您加水的比例啦！蒸馏出来的成份除了精油、纯露，还有少部分的杂质。我觉得做纯露的最佳比例是1：1，即一斤茶叶一斤水。按照这个比例能做出500毫升左右茶叶纯露。
古树茶应该采摘嫩叶还是采摘老一点的叶子？
谢谢邀请，【老徐谈茶】为你作答！这个问题应该问的就是普洱古树茶的采摘，目前普洱茶的采摘还没有机械采摘，只能人工将茶叶从茶树上采摘下来，采摘的标准一般为一芽二叶到一芽三叶。采得太嫩影响普洱茶的韵味及耐泡度，采得太老影响茶叶的观感，同时也影响茶味的厚度。当黄片及茶梗的含量过高后茶味的饱满度会下降，因此最佳采摘的方式就是一芽二叶到一芽三叶之间，当然这指的是春茶。
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