所以都想知道怎么吃怎么用吧!首先可以生吃,把鲜嫩的蒲公英茎叶清洗干净,蘸酱就可以吃了。这样炒制的茶口感和药用功效都比较好。经过以上5个步骤,你就可以得到一份自己制作的蒲公英茶啦,是不是很简单呢,最好将炒好的蒲公英茶用瓶子装起来,什么时候喝,就拿一点用热水冲开就好啦。
怎么制作蒲公英茶?
谢谢邀请我们知道蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃两经,具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效。 一,炒制蒲公英的好处 1,炒制的蒲公英,没有青涩味,清香口感好。2,蒲公英寒性,炒制可以降低其部分寒性,虽然清热解毒功效有所降低,但是减少饮用时寒性对身体的伤害。 3,炒制的蒲公英能够将有效物质在冲泡时更好的析出水中。
二,炒制蒲公英的方法 1,挑选 挑选一些蒲公英含苞待放时的肥壮宽厚叶子作炒制。这样炒制的茶口感和药用功效都比较好。 2,清洗 挑选好的叶子,用清水洗干净后,再捞出蒲公英叶子沥干水分待用。 3,鲜妙 把沥干好的蒲公英叶子倒进炒锅里,开小火,然后慢慢用手不停地翻炒,用手可以感觉到炒制时温度,感觉不太烫手为宜,用手翻炒使叶子均匀受热减少破损,边炒边揉搓,将叶片揉搓成卷。
炒到叶子里面的水分全部被炒干而卷起,散发出香味时,关火就可以出锅,然后摊开放凉。 4,保存 放凉后,将蒲公英装入塑料袋里并扎紧袋口,放在室温下干燥处保存即可。 在炒制过程中注意掌控火候,不可温度过高以免将手烫伤。以上内容供参考。 更多三农领域的信息内容,请点击关注吕步Lubu后获取更多,如果喜欢请点赞转发分享给更多朋友,有不同的见解与补充请在评论区留言交流讨论。
蒲公英炖汤怎么做才不会发苦?
谢谢邀请!蒲公英的功效大家都知道,在此不用赘述。蒲公英彻底去苦也没有最好的方法,如果你完全把蒲公英的苦味去掉可能也不叫蒲公英了。减小蒲公英的苦味可以这样做:一、将蒲公英带根挖回洗净,一定带根的,如果有经验的朋友,会发现蒲公英的根有黑有黄,黑色的最好,说明它生长了三年以上。二、在蒸笼中上大汽五分钟。三、放凉后拿在室外晒干。
蒲公英怎么做好吃?有几种做法呢?
春天来了,蒲公英也开满山岗田野了,大家都知道蒲公英的好处,清热解毒,保肝利胆,消肿散瘀,提高免疫力等,功效也广为认可。所以都想知道怎么吃怎么用吧!首先可以生吃,把鲜嫩的蒲公英茎叶清洗干净,蘸酱就可以吃了。带点苦味,清脆爽口,还不错的。还可以凉拌吃啊!就如平时做凉拌菜一样,把洗净的鲜嫩蒲公英在开水里焯一分钟左右,过冷水,再根据自己的喜好调拌味道佐料了。
再就是做馅。把洗净的蒲公英焯水后过冷水,沥水再剁碎,再加入其他喜欢的馅料就可以做饺子包子等吃了。当然也可以炒菜吃。为了口感好些,先焯水,再和肉啊其他东西炒着吃,味道不错的。最后再说几个食疗方法吧!一,蒲公英粥。蒲公英10g,粳米33g。加水适量熬成粥。可以清热解毒,消肿散结。二,蒲公英茵陈红枣汤。茵陈100g,蒲公英100g,大枣10枚。
农村野外有很多蒲公英,怎么自制蒲公英茶?
在农村现在这个季节,你出去走走看看,随意在小路边上都可以看到的那个黄色的野菜,那就是蒲公英啦,现在真是吃蒲公英的时候,这时候的蒲公英刚生长出来,还比较嫩,吃起来味道比较鲜,前几天,奶奶还去田边上挖了一些回来,让我妈去城里买菜的时候给她把蒲公英叶带着去卖掉,回来听我妈说,10元一斤都还有人抢着要,没几分钟就卖完了,还有的人问还有没有,要提前订购一些呢,一般现在买的人都是买回去现吃的,用水洗干净个,再用热水烫一会,淋上一勺热油,最后加点姜蒜,就可以直接吃啦,那味道真的是想想都流口水呀,不过也有人卖的回去听说是要自己晒干泡茶喝,那你知道自己如何制作蒲公英茶吗?1,就是要买一些新鲜的蒲公英,长的老的就不要啦。
2,将蒲公英的叶子和杆分别择开,然后清洗干净,一定要洗干净哦,不然做出来的茶会有泥土的味道。3,将洗干净的蒲公英叶和根用锅蒸上个2-3分钟。4,把蒸好的蒲公英放在太阳下面晾晒,直到把蒲公英晒干为止。5,将晒干的蒲公英叶和根分别用热锅炒制,直到炒出茶香为止。然后弄出来放在阴凉通风处一段时间。经过以上5个步骤,你就可以得到一份自己制作的蒲公英茶啦,是不是很简单呢,最好将炒好的蒲公英茶用瓶子装起来,什么时候喝,就拿一点用热水冲开就好啦。
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