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1，1 普洱生茶和普洱熟茶是怎么区分的

普洱生茶是自然发酵的普洱茶，普洱熟茶是指经过人工加工制造的普洱茶。

1 普洱生茶和普洱熟茶是怎么区分的

2，普洱熟茶属于什么茶类 普洱熟茶是什么茶类

1、普洱熟茶指的是老茶，指的是经过特殊处理后，进行适度发酵的茶类，陈化后的普洱熟茶越放越香，里面的营养价值丰富，耐泡性很强，相对于生茶来说，熟茶的品质更好一些。 2、普洱茶熟茶在存放的过程中，里面的抗氧化性物质不断发生变化，从而持续发酵，茶性慢慢由寒性转为温和，更容易入口，冲泡后的汤色呈红褐色，常喝后对健康比较有利。 3、普洱茶属于微发酵茶类，在经过长时间的保存下，茶叶颜色慢慢变深，口感变得醇厚，但喝起来会有一点陈味，冲泡的时候会更加明显，所以在煮泡时应该适当多泡几次，这样喝起来更有口感。

普洱熟茶属于什么茶类 普洱熟茶是什么茶类

3，普洱熟茶和普洱生茶泡的方式一样吗

普洱茶，主要产于云南，主要分为生普和熟普，其中熟普比较养胃，适合大部分人，生普对胃热的人建议不喝，普洱茶的泡的方法不同。熟茶的泡发：洗茶两遍，注意水温，水温越高越好，好的陈年普洱泡法不用太考究，因为原来网的普洱茶好就是因为怎么泡都好喝，老茶就像阅历丰富的老者，圆滑顺口。生茶的泡法：洗茶一遍，如果不是散茶可以适当盖一下，前面可以出水快点，后面茶味变淡的时候可以盖下，可由自己去掌握！

普洱熟茶和普洱生茶泡的方式一样吗

4，普洱茶制作可模仿和借鉴经典老茶有哪些

普洱茶的制作，无论生茶或是熟茶，都离不开对优质普洱老茶的模仿和借鉴，那么，这个用于后期参照制作的普茶老茶，就可以称为标的物。普洱茶发展至今，留下了许多仍被众多茶友称道不已的经典茶品。这些具有代表性的普洱茶，不仅代表了其生产年代的制茶水准，也为目前的普洱茶研究和制作提供了样本和参考。毫无疑问，作为标的物的首要条件，就是需要得到大众的认可。普洱茶的标的物，是经过了市场检验，从业者、收藏者、发烧友、消费者等均认可的产品，以这样的产品作为参照对象，去模仿它的口感、滋味、香气，甚至饼形、汤色等，由此制成的普洱茶，必然能够得到大多数茶友的认同和喜爱。以熟茶为例，上世纪70年代生产的73枣香厚砖和7581砖茶，勐海茶厂出品的7572、7262等一系列经典熟茶，至今仍屡屡被提及。除了延续传统配方每年持续生产的7572和7262，因为备受消费者喜爱，为了生产出与其滋味、口感等综合表现相似的熟茶，这几款经典产品，也被不同的普洱茶品牌和厂家争相模仿。而在生茶的范围内，可以作为标的物的经典产品就更多。大白菜、88青，早期的印级茶、号级茶，甚至更早期的老字号普洱茶，都是不可复制，但原料选择、拼配、制作工艺等方面都有很多值得借鉴的代表性茶品。需要说明的是，因为熟茶的本质是做旧，所以以老生茶为标的物来制作熟茶也是可行的，某品牌茶企主推的一款熟茶即是以上世纪50年代印级茶为标的物进行生产。部分茶友可能会有这样的疑惑：为什么一定要选择标的物？品牌或是厂家自行研发拼配工艺进行制作不可以吗？当然也是可以的。但要在百花齐放的普洱茶市场中快速得到消费者的认可，选择一款优质的标的物来生产普洱茶，是有直接效果又相对安全的做法。（来源：云南经济日报，图由南茗佳人提供）关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号：(长按复制)交流学习。

5，普洱熟茶和生茶的区别

普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。 　　普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。 生茶减肥效果好

6，普洱熟茶和生茶有何区别

1、性质不同：生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。2、外观颜色不同：生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。3、口感不同：生茶口感强烈，刺激性较高。熟茶口感浓稠水甜，几乎不苦涩。4、作用不同：生茶主要是清理肠胃，有提神、降脂、和减肥功效，比较适合年轻人群。熟茶则可以降压、预防便秘、防止动脉硬化和养胃利尿，其中降压、降脂功效最强，比较适合中老年人群及胃寒人群。总结生茶和熟茶的区别在于性质、外观颜色、口感和作用不同。制作上的区别生普的加工比较简单，鲜叶采摘下来后以铁锅翻炒(杀青) 揉捻 放户外太阳光晒干 这样就完成晒青毛茶了。最后再依照外观形式，先以蒸气蒸软再压成饼、砖、陀...。新鲜的生普制成后需要时间陈放，等它进行后发酵，通常要经过几年以上才比较适合饮用 ( 当然时间也跟你存放的环境有关 )。也就因为这样的特性 (普后发酵的陈化时间长)，导致上市慢，20世纪许多商人便开始寻求改善方法，因此，熟茶作法就此诞生！熟普，就是延续之前的动作后加上渥堆发酵，这是普洱茶最具特色的制茶工艺。透过这倒工序可以加速普洱茶的发酵，早点上市、早点让人喝~那渥堆到底是什么？就是透过添加菌种的呼吸作用产生水分及温度，制茶师傅给晒青毛茶撒上一定比例的水，将湿水的茶叶堆在起发酵。口感上区别如果说生普是个霸道中藏着一丝温柔的少年，那熟普定是个温柔知性的美好女子。生普由于制作上说穿就是「晒青绿茶」，所以多酚含量较高，刺激感较强。一入口就可以感受到一股青草和太阳的清香，鲜爽的原野气息，新鲜的普洱生茶口感可以说是相当霸气。生普外观色泽墨绿带青色，香气保留其原野气息生普的叶底鲜绿叶脉富弹性，汤色呈黄橙色，滋味充满霸气些微涩感后转而回甘熟普因为经过渥堆，加速发酵，所以多酚物质被迅速氧化，茶汤因此变的醇和温润，转换甜味香气呈枣香 、桂圆香、荷香等陈香味。茶汤红浓，喝起来非常醇厚甜滑，经过后发酵的熟普有种特有的陈香，无论男女老少都适合。熟普茶干色泽乌黑带红褐，香气陈香味浓茶汤呈枣红色，滋味醇和滑顺甘甜熟普叶底乌黑那么...看到这里...难道不会觉得“怎么看都熟得比较好呵...这样谁要喝的NoNoNo...虽然熟普感滑顺纯和很平易近，但茶爱好者也有他们站得住脚的立场新鲜的生普制成后需要时间陈放，等它进行后发酵，随着时间的拉长，茶里的内涵物质逐渐转化，将涩感、刺激感变弱转为甜醇层次感，香气从青草味转为梅香，再转为樟香后来再变成质香，可以随着不同时间品味其变化所带来的乐趣！总结关于普洱茶有句老话，「品老茶、喝熟茶、藏生茶」。老茶，一般是存放15.20年的生普或熟普。老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，真正的老茶没那么多，一般人有机会品品就很满足了。熟茶，发酵充分，口味已经定型，存放再久也变化不大，收藏价值不高。生茶，新茶虽然口味苦涩，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。

7，普洱茶有生茶熟茶之分有什么区别呢哪种减肥的功效更强一些呢

熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一. 汤色上也可辨别.生茶茶汤是栗红色，接近乌龙茶汤色。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色. 还可从叶底上辨别。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底 在减肥方面，普洱生茶不如熟茶有效，并且新生茶不宜多喝，反倒是熟茶或老茶茶性温和，茶汤醇厚，稍微多喝点也无妨，并且降脂功能显著，比较适合
生茶不易保存，但具有减肥作用．熟茶口感好香醇

8，普洱生茶与熟茶的功效一样吗

普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，什么是普洱生茶？　　普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。普洱生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。　　普洱生茶的定义:一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期（生茶1-2年内没有明显发酵转化的）
普洱茶，主要产于云南，主要分为生普和熟普，其中熟普比较养胃，适合大部分人，生普对胃热的人建议不喝，普洱茶的泡的方法不同。熟茶的泡发：洗茶两遍，注意水温，水温越高越好，好的陈年普洱泡法不用太考究，因为原来网的普洱茶好就是因为怎么泡都好喝，老茶就像阅历丰富的老者，圆滑顺口。生茶的泡法：洗茶一遍，如果不是散茶可以适当盖一下，前面可以出水快点，后面茶味变淡的时候可以盖下，可由自己去掌握！
生茶含丰富的茶多酚，性属清凉，体质虚寒者不宜多饮，它在：清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效上较为显注。 渥堆熟茶及陈化后的老（生）茶经发酵后，在酶的作用下，它在：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、养胃护胃、消炎杀菌、抗衰老等功效上较为显注。
功效大同小异。都会降血糖 血脂 但是生茶的劲儿比较大还有就是属性不同 生茶属性寒 熟茶属性温。

9，普洱茶的生茶与熟茶有什么区别

我国历史上有很长的饮茶记录，可谓是源远流长，普洱是中国十大名茶之一，但是普洱生茶和熟茶有什么不同呢？
1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。 3、一直喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。4、喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。
普洱生茶也叫传统普洱茶，是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶，未经发酵，应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为：鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干（晒青毛茶）—压制成紧压茶或不压制—干燥（制成晒青毛茶）—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香，需要存放较长的时间，茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵，形成芳香的陈韵。普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料，经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为：晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵，形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。无论是生茶还是熟茶，都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。
普洱生茶是自然发酵的普洱茶，普洱熟茶是指经过人工加工制造的普洱茶。
生茶与熟茶之间的区别　　普洱生茶　　制作过程：鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻,晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干),即为生散茶,或叫晒青毛茶.把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖,沱.　　　茶饼的颜色与香气：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显(这里说的味道不是茶汤的味道,是你直接闻饼面上的味道)若经高温,则有烘干香甜味.　　口感：口感强烈,刺激性较高,若经高温,则茶汤清香,水甜而薄,微涩.　　汤色：以黄绿,青绿色为主.　　叶底：新制茶品以绿色,黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性.把叶条像扭橡皮筋一样扭转,会回过来的是好茶.　　普洱熟茶　　制作过程：鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶----分级堆放------接入有益加速发酵的菌种------加温度------人工洒水加湿度-------堆放-------定期翻动,此一过程目前只需要30天左右,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶.)熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶　　茶饼颜色与香气：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味.　　口感：浓稠水甜,几乎不苦涩,耐泡.　　汤色：发酵度轻者多为深红色,发酵度重者以黑色为主.　　叶底：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

10，怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶

一、外观不同生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。 二、汤色不同生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主，好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。 三、口感不同生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津）。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，几乎没有苦涩味，新的熟茶有渥堆味或略带水味。四、叶底不同新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。五、名称不同熟茶：常见的有叫熟饼、砖、沱。生茶：常见的有叫生饼、砖、沱或青饼。参考资料来源：百度百科－普洱生茶参考资料来源：百度百科－普洱熟茶
只要是云南本地的，具有原产地认证和QS认证的，你都可以信赖。最好还是到专卖店里卖，这样更货真价实。你进店后看看，如果店里只卖专一的品牌，这样你就可以放心了，如果店里什么品牌的都卖，这多是炒货的主。 精选茶叶商行普洱茶品质好，唯信的话，前3142中721后061顺便说说价格方面的事：一位很熟悉普洱茶的朋友给我算了一笔账，我觉得还是有道理的。在云南普洱茶产地大叶晒青台地毛茶30元左右一公斤，加上制作成357克茶饼的相关费用及厂家的合理利润，价格应该在二十元左右；如果是乔木茶或者是古树茶的话，价格应该在六七十元以上；如果是千家寨、邦威山等名山出产的古树茶，每饼的价格应该在一百七八十元左右吧。朋友道出了那些低价茶的秘密，一是采用“雨水茶”制作降低成本，再就是使用非普洱的外地茶叶冒充普洱茶。要是碰上十几元一饼的所谓陈年古树普洱还包邮费的那种普洱茶的话，还是应该多留意一下呢。
多图纯手打，望采纳。普洱生茶与普洱熟茶都是以云南大叶种晒青毛茶为原料加工而成。先来看一下茶饼外观：左图为普洱熟茶，右图为普洱生茶再来了解一下加工程序：生茶：鲜叶采摘后主要经过如下工艺——萎凋-杀青-揉捻-晒青（毛茶）-蒸压（制形）-干燥熟茶：生茶毛茶－渥堆－翻堆－开沟干燥－分选－灭菌然后是口感及汤色：生茶——汤色黄绿、透亮明净，茶毫清晰可见。茶汤入口有苦涩感（根据茶叶品质的高低而有区别，优质普洱生茶具有回甘生津，甜度号，茶汤有质感、茶气、喉韵等等特征）普洱生茶汤色变化熟茶——汤色红油透亮，茶汤入口柔滑、甘润，有质感。优质普洱熟茶通常具有檀香、药香、荷香等香气，醇和细腻有喉韵，有轻微回甘。普洱熟茶汤色变化
辨别普洱茶的生茶和熟茶主要从外形、口感、汤色、叶底及制作工艺几个方面来鉴别。　　一、外形区别　　生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。　　二、口感的区别　　生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。　　三、汤色的区别　　生茶呈青黄色或金黄色，较透亮。熟茶呈栗红色或暗红色，微透亮。　　四、叶底的区别　　生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，还需根据茶叶产地、种类不同而定）。熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。　　五、制作工艺区别　　生茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖沱。　　熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速催熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型以后成为熟茶紧压茶。

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