我之所以喜欢铁观音,不仅是铁观音的茶香,更是因为铁观音冲泡之方式。谢谢邀请,欢迎关注懂茶帝!不太清楚您喝的是哪种铁观音铁观音分两种,一种是清香型铁观音,一种是浓香型铁观音。▲清香型铁观音所以,建议您说不要喝太新的茶,即使是清香型铁观音,也最好在十天半个月之后再喝,或者一个月后再喝。

为何有的铁观音喝起来有点酸?

首先,要看茶的质量如何,如果茶的质量不行的话,泡出来肯定会酸涩。一般情况下铁观音在价格一千五百块或者之上的,这种价格段的茶还行,一般不会有酸涩。其次,铁观音属于稍微发酵的茶,属于乌龙茶的一种。泡茶的水温要控制住。再次,泡茶茶具的材料很有讲究,一般用紫砂茶具铁观音比较正统。也能使铁观音的醇香浓郁的香气扑鼻四溢。

或者口齿留香。或者回甘。第四,泡茶时用的水质好坏与茶的味道有直接的关系,若是水的酸度比较高的话,泡出来的水一样有酸涩的味道。第五,泡铁观音时,一般人会把茶盖盖上,把茶水闷起来,特别是第一泡茶。如果不掌握住时间,这样泡出来的茶一定会酸涩。所以一般行家泡茶,第一道茶基本不盖盖。泡铁观音第一道茶一般泡不到三十秒时就可以滤茶了,但要注意水温一定是九十五度到一百度之间。

为什么我每次喝铁观音,嗓子都红肿发炎?

谢谢邀请,欢迎关注懂茶帝!不太清楚您喝的是哪种铁观音铁观音分两种,一种是清香型铁观音,一种是浓香型铁观音。如果是浓香型铁观音,或者是炭焙焙火比较重的铁观音,是有可能上火的,尤其是新茶。炭焙的铁观音由于要经过炭火烘焙(现代技术也有用电焙的),刚焙完火气比较大,最好放置几个月之后再喝,火气会降一些。▲炭焙铁观音但如果您喝的是清香型铁观音,就是外观呈砂绿色,茶汤比较淡的黄绿色,叶底为墨绿或黄绿色的那种。

这种铁观音采用现代的轻揉轻发酵工艺,从中医的角度说,茶性是偏凉的,一般不会出现上火导致嗓子红肿发炎的情况。但清香型铁观音有一种可能也是会上火的,那就是新茶新喝。所有茶最后一道工序都是要烘干,清香型铁观音也不例外。如果刚做好的铁观音,而你又是易上火体质,一喝就有可能上火。▲清香型铁观音所以,建议您还说不要喝太新的茶,即使是清香型铁观音,也最好在十天半个月之后再喝,或者一个月后再喝。

为什么有的人只喜欢喝铁观音,对其它茶不感兴趣?

铁观音乃属乌龙茶,属清茶系烈;是半发酵茶,也是中国十大名茶之一,产于福建安溪。我之所以喜欢铁观音,不仅是铁观音的茶香,更是因为铁观音冲泡之方式。负有声誉的铁观音造就了奇特的闽南功夫茶。可以说铁观音最适应泡工负茶,也只有工夫茶方能泡出铁观音之茶香。大凡喜欢铁观音茶的人,必定喜欢工夫茶;若是把铁观泡大碗茶,或是其它冲泡方式,必定失去铁观音其本身茶性,唯有功夫茶方能冲泡铁观音之茶韵。

铁观音茶,为什么现在很多人都不喝呢?什么原因呢?

铁观音茶不受欢迎,原因有二。一是铁观音茶在种植环境与加工制作中,过多使用机械协助,失去了靠天种植与人工精焙火烘的功力。二是大多数加入香精,不耐冲泡,三杯现形让人失去喝茶趣味。目前我们潮汕人已从过去喜欢铁观音茶改为凤凰单丛茶。单丛茶从培育丶采摘丶加工形成茶叶的特有香气,而且香形多样性,有黄枝香丶芝兰香丶桃仁香丶通天香等等。


文章TAG:铁观音  为什么我喝铁观音  喝铁观音有4大好处  
下一篇