第三、信阳毛尖冲泡的讲究和应该避免的事项。二.正宗信阳毛尖的选购识别。三.信阳毛尖的级别划分及送礼选择。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。第一、绝对的名牌,送礼选信阳毛尖显示真情。

送礼选信阳毛尖怎么样?

送礼选用信阳毛尖,当然是十分够规格的!十大名茶之一,巴拿马万国博览会金奖,90年国家综合品质评比绿茶第一名,冲着这些名气,送礼肯定够面子!下面我们做简单分析。第一、绝对的名牌,送礼选信阳毛尖显示真情。1.又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县,汉族茶农创制。

民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。2.曾经在巴拿马万国博览会上获金质奖,90年代信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名,同时信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。前两年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖位居品牌价值排行榜第二名。

所以,送礼是能够显示诚意和真情的。第二、送礼认准真正的信阳毛尖,须知道其特征,送礼最忌送假货。一.信阳毛尖的现在广义上是指信阳地区同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。信阳的浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区都有信阳毛尖茶生产。

二.正宗信阳毛尖的选购识别。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,所以,在选购信阳毛尖时须把握以下几点:1.茶叶外观:外形要匀整,要茶叶鲜亮,泛绿光泽为佳,不含杂物,茶叶要干,否则不宜选购。2.干茶香:是否清香或不同各类的品种香,(双手捧茶叶尽量密封,鼻尖靠近用力吸气,感受茶香),如果有异味、焦味、酸味、杂味建议不要选择;3.观茶汤:汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。

叶底鲜绿清亮;4.品茶味:干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇,茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。信阳毛尖的滋味分别为苦,涩,甘甜,清爽,放少许在舌尖上尝一尝,直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。5.观茶底:看看喝完了的茶叶底,是否嫩黄明亮、比较均匀,条形是否完整,不含杂质。6.假冒信阳毛尖的基本特征:汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香,且滋味苦涩、发酸,入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜,异味重或淡薄。

茶叶泡开后,叶面宽大,芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿等情况。三.信阳毛尖的级别划分及送礼选择。1.珍品级信阳毛尖:绝大多数为单芽,其余为一芽一叶初展,春采。外形条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。2.特级信阳毛尖:绝大多数为一芽一叶初展,其余为一芽一叶,春采。

外形条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿明亮,香气清香高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿明亮匀整。3.一级信阳毛尖:绝大多数为一芽一叶,其余为一芽二叶初展,春采。外形条索圆尚直尚紧细,色泽绿润有白毫,较匀整,汤色绿明亮,香气栗香或清香,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。既然是送礼,其他级别基本就不一一介绍了。第三、信阳毛尖冲泡的讲究和应该避免的事项。

1.信阳毛尖最著名的就是“十道茶”程序;依次为赏茶、选水、洁茶具泡茶、洗茶、温茶、艺礼、滤汤、分茶、敬客。2.个人认为绿茶冲泡均应以“泡”为根本,水温85度左右最佳;投茶宜采用“中投法”为宜;温茶洗茶以“快速”为标准泡茶以芽叶初展出第一汤为准;每泡5秒至10秒,依次增加调整泡茶时间。3.严格控制投茶量和控制水温,尽量选择纯净水,严格控制泡茶时间和注水方式。


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