首先,并非所有茶叶都适合和枸杞一起冲泡。那么,枸杞与茶到底能不能搭配在一起呢?它们到底是“相生相克”呢?是“强强联合”?其实日常生活中,我们常常可以看到人们喝茶时喜欢添加一些诸如:枸杞、菊花、蜂蜜、人参、黄芪、桂圆、红枣等补气益体的食材,这是许多重视养生人士的常见选择。

枸杞和茶叶能泡在一起吗?

茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活,义芳君说茶致力于独家深度解读茶人茶事茶精神,分享茶叶专业健康知识!感谢邀请!自古以来,我们都知道“病从口入”以及“食物是最好的医生”的基本道理,因而重视食物搭配,不仅可以让日常饮食更加健康,更加营养,还可以避免相克的食物搭配在一起对人们健康产生不利影响。网上曾经流传过一份十分详尽的食物相生相克的简图表,从这份表里,人们很容易对标出自己日常生活中常用食材是否搭配不当。

不过,关于茶叶与其他食材的搭配,却比较少涉及。那么,枸杞与茶到底能不能搭配在一起呢?它们到底是“相生相克”呢?还是“强强联合”?其实日常生活中,我们常常可以看到人们喝茶时喜欢添加一些诸如:枸杞、菊花、蜂蜜、人参、黄芪、桂圆、红枣等补气益体的食材,这是许多重视养生人士的常见选择。这样的好处显而易见:一则可以丰富茶叶的滋味,提升喝茶时的口感体验,二则能够充分吸收两者的营养物质,达到最佳的养生功效。

因此,喝茶时放入一定量的枸杞,是很好的一种做法。不过,这与市面上所说的“枸杞茶”是两个不同概念。后面更多指的是枸杞加入菊花、山楂、玫瑰花、茉莉花等配料冲制而成的“茶饮”,通常称之为“枸杞茶”,里面是否有加入茶叶,那就不一定了。不过,要特别注意的是,枸杞与茶搭配在一起,还得具体情况具体分析。我们知道,中医学理论上,枸杞味甘性平,具有养精益气、滋肾润肺、补肝明目等功效,是温补之物。

在古代,视之为良药。既然是“药”,则吃量及吃法就特别讲究,并非吃得越多就越好。首先,并非所有茶叶都适合和枸杞一起冲泡。由于枸杞是温补之物,茶叶应该首选重度发酵或中度发酵的黑茶红茶乌龙茶类,反之轻发酵的绿茶类应该少选或者是不选。譬如:绿茶性偏凉,一般夏天时较多人喝,起到清热降火作用,功效上其实是和枸杞相冲突的。


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