所以，银针的汤色是浅杏黄，白牡丹是杏黄色，寿眉的汤色是浅黄或黄颜色。普洱茶新的生茶正常的汤色是黄绿透亮，具有一定的油润度的，而普洱茶熟茶的汤色是红宝石色、红酒色。其中绿茶是不发酵茶，汤色特点是清汤绿水，而白茶是微发酵茶，汤色以杏黄、浅黄为主，也是清澈明亮。
什么茶泡出来的颜色特别浅？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。首先我们要明白，汤色浅不代表茶叶品质不好。有以下3类茶，汤色是比较浅的。1、发酵程度低的茶在六大茶中，绿茶、白茶、黄茶的发酵程度不高。其中绿茶是不发酵茶，汤色特点是清汤绿水，而白茶是微发酵茶，汤色以杏黄、浅黄为主，也是清澈明亮。黄茶汤色特点是黄汤明亮。
而像发酵程度高的茶，比如红茶、黑茶、普洱茶等，汤色以红、黑为主，颜色很深。我们都知道，茶汤的颜色主要由茶叶色素形成，发酵程度高的茶，多酚类物质就会很容易氧化形成茶黄素、茶红素、茶褐素，而这些色素就是茶汤颜色变深的主要原因。2、新茶新茶的汤色一般会比老茶来得浅，新茶茶性不稳定，像白茶在转化成老白茶时，茶多酚就会慢慢转化成黄酮类物质、茶红素、茶黄素等，让老茶汤色变深。
3、嫩茶细嫩的茶，比如以芽制成的茶，像银针泡出来的汤色会比较浅。因为芽头中的叶绿素含量是比较少的，这些芽头其实还未长大。银针如果不采的话，就会变成有芽有叶的白牡丹、寿眉，叶绿素也就增多，泡出来的汤色就会更深。所以，银针的汤色是浅杏黄，白牡丹是杏黄色，寿眉的汤色是浅黄或黄颜色。4、有白毫的茶比如银针，前面3泡汤色很浅，素白色。
怎样辨别普洱茶生茶的汤色？
普洱茶新的生茶正常的汤色是黄绿透亮，具有一定的油润度的，而普洱茶熟茶的汤色是红宝石色、红酒色。生普会随着时间进行转化的，因为茶叶内的活性酶会促进物质转化，汤色也会随之加深。辨别普洱茶生茶汤色好坏要看三方面：1、颜色2、透亮度3、油润度。颜色正常的茶汤越透亮、越油润品质越高。影响茶汤的因素不外乎选料，制作工艺、仓储条件、存放时间，紧压茶的整碎、冲泡方式等。
1、颜色普洱茶新的生茶茶汤颜色有十种：绿艳、黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、青暗、混暗、红汤、黄汤。其中茶汤绿艳、黄绿代表茶选料好，做工好，品质高。茶汤出现其他颜色有很多原因，比如选料差、杀青不及时、杀青温度没控制好、干燥不及时、受沤、变质、受污染等。普洱茶生茶会随着时间而转化，汤色也有所转变。品质好的生普在1-2年后冲泡汤色是黄绿色，3年金黄色，3-5年橙黄色，5～8年橙红色，8～15年石榴红色，15～30年宝石红色，30年以上酒红色。
2、透亮度造成生普茶汤不透亮有以下原因：一、处于变化中的茶，晒青1-2年，烘青4年左右，会出现浑浊的情况。二、用的料太杂，可能是雨水料。三、发霉变质过、仓储通风不良。四、撬茶太碎，或投茶的碎茶末较多。五、用自来水或硬性水冲泡，冲泡时水流猛烈击打茶叶，中间翻动茶叶，都会出现茶汤浑浊的情况。还有一种叫“假浑浊”，那是因为茶叶上的茶毫多，在茶汤中漂浮，这种虽然看着不清澈，但是还是有亮度的。
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