临沧凤庆就是这样的一个地方，靠着凤庆得天独厚的自然环境，凤庆产出了不少的宝贝。宝贝二：野生铁核桃油凤庆有着中国核桃之乡的美誉,因为得天独厚的地理环境，凤庆十分适合种植核桃。从清朝时候的茶叶出口，所用滇红均产自凤庆有云县，这里古法制作的红茶晒红，是一个独特的制作工艺，茶叶从发酵，到晒制结合本地茶品才能制作出来好的红茶。
云南凤庆有哪些拿的出手的特产？
云南从来都是大家向往的地方，但人们似乎因为大理丽江、香格里拉、西双版纳等热门景点的大名气，忽略了云南可是有着16个州市的大省，并且处处皆风景。云南少数民族文化多样，地理环境也多样复杂，每个地方都有着不一样的气候和文化，自然每个地方也有着各自特有的名特产，有的特产甚至支撑起了那个地方的经济。临沧凤庆就是这样的一个地方，靠着凤庆得天独厚的自然环境，凤庆产出了不少的宝贝。
今天小编就给小伙伴们说说凤庆的两个宝贝，不知道这些那就证明你还不够了解凤庆。（图片来源于网络）宝贝一：滇红茶凤庆县种茶、制茶历史悠久，境内有树龄长达3200多年的香竹箐栽培型古茶树，有民国以前栽培的2万多亩古茶园和3万多亩野生古茶树。凤庆也被誉为滇红茶之乡，气候温和、日照充足、冬暖夏凉，且当地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，所产大叶种茶菁酚类化合物、生物碱等成分含量高，居中国茶叶之首。
（图片来源于网络）（图片来源于网络）红茶这个大家族共可以分为三类茶，分别是小种红茶、工夫红茶（滇红茶）、红碎茶。相比其他茶，因滇红茶是全发酵茶，所以是红叶红汤、滋味香醇。凤庆滇红茶以一芽一叶为主制作而成，以条索紧结、洁净齐整、金毫多显、色泽乌润者为好。冲泡后可观察到叶底肥厚，红匀有光泽。其口感香气甜醇，滋味鲜爽浓烈。
冲泡三四次香味不减，储存过年仍味厚如初。云南凤庆滇红茶的品质也会受季节变化的影响，一般春茶比夏茶稍好些，夏茶又略胜于秋茶。（图片来源于网络）凤庆的滇红茶曾经在1986年作为礼物送给过英国女王，并深得女王的喜爱，可见滇红茶的口感与品质，说它是凤庆最值得买的东西一点也不夸张。小贴士：滇红茶泡制方法：滇红茶冲泡茶叶水的比例正常为1:30，即1克茶叶30毫升水，品质更好的滇红茶与水的比例可为1:50，即1克茶叶50毫升水,水温90度以上,冲泡时间根据冲泡的茶味浓淡不同，每一泡出汤时间约为10~15秒。
宝贝二：野生铁核桃油凤庆有着中国核桃之乡的美誉, 因为得天独厚的地理环境，凤庆十分适合种植核桃。凤庆县有500多年的核桃种植历史，泡核桃素以果大、皮薄、肉厚、仁白、味香的优良品质著称，另外凤庆还生长着大量的野生铁核桃。 铁核桃果实的外壳坚硬，很难打开，果肉不易取出，但它的果肉比普通核桃香甜得多，所以凤庆的野生铁核桃常常被用来制成核桃油，而这也就是凤庆最值得买的东西。
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