虽然茶具有保健的功效，但也是需要恰到好处地喝，才能够达到最佳效用。
泡茶究竟该放多少茶？
中国的茶文化历史悠久，在唐代陆羽《茶经》中就有各种制茶，存茶，煮茶，分茶，品饮的方法和茶具，茶器的记载，而且非常详细。但是对投茶量从各种书籍来看都没有记录或者是记录不很详细，看见这个问题在中国茶文化中不是一个大问题。我认为这个与各个时代茶的制作过程和品饮形式有关。在明朝之前，中国的茶主要是煮饮和冲泡并存，明朝之后，由于明太祖废弃团饼该散茶，所以中国茶文化加入了一个新的历史时期。
茶具也发生了非常大的变化，明朝出现的紫砂壶，而且紫砂壶也从大变小，所以对于投茶量也在不断变化，同时中国的计量衡也不允许喝茶的人对每一泡茶都有严格的计量。而随着现在科学技术发展，越来越多的人开始注重喝茶由渴饮到养生，再到精神的愉悦，开始对喝茶的过程进行精细化计量。各种茶具也越来越丰富。从目前实践经验来看，原则的投茶量在1:50，也就是说一克茶用50毫升的水，当然这是个普遍的原则，不同的茶，不同的人可以根据自己的喜好适当增减。
茶喝越多越好吗？每天应该喝多少茶有助身体健康？
茶，并非喝越多就越好的。虽然茶具有保健的功效，但也是需要恰到好处地喝，才能够达到最佳效用。否则，不仅可能无法带来太大的保健作用，反而还会给身体带去负担。喝茶，可以清除油腻、消食利尿，但过度饮用就会有刺激胃、使钙流失、造成贫血、使营养流失、增加心脏负担、肾脏负担、导致失眠的风险，所以饮用的浓度和量应该有所控制。
浙江大学茶学系屠幼英教授的建议是(《茶与健康》，屠幼英主编，2011年):一般认为成人饮茶量，通常以每天泡饮干茶5 - 15克为宜，泡出茶的总体水量可控制在400 - 1500ML。患有糖尿病、甲亢、胃病、失眠症状的人应谨慎饮茶。不同的人在茶品的选择上也应该有所侧重，比如，肠胃功能较弱的人，就应该尽量避免绿茶这种对胃肠刺激较大的茶类，转而选择乌龙茶、红茶，或是花茶。
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