做茶叶蛋是我再拿手的了！首先将鸡蛋和冷的水同时放到锅里煮熟然后呢捞起来！不要原来的水再又放过的水和鸡蛋！那个水要浸过鸡蛋放料！有盐，八角，香叶，肉桂皮，烧酒！《以上的鸡蛋30个计算！每样东西放适量就可以了！熳火来煮！鸡蛋不爆开的您就轻轻搞破一点就入味了！》有些熟人都是我教的！试试吧！有红茶叶放一点点OK！。
茶叶蛋怎么才能入味？
茶蛋怎样才能入味？从鸡蛋的结构原理看很难入味，因为进不去味呀！所说的入味只是表面现象。鸡蛋在煮五分熟的过程中用勺子敲裂蛋皮儿，其本就可以了。我也曾经试图用锥子扎眼儿的方法入味儿，但收效甚微，也可以说什么做用不起，扒过皮儿只是多几个针眼儿和地图一样的纹路。象我们做鱼虾等都是表面的汤汁儿起到入味的作用，肉还是白花花的。
做的茶叶蛋不入味，怎么办？
做茶叶蛋是我再拿手的了！首先将鸡蛋和冷的水同时放到锅里煮熟然后呢捞起来！不要原来的水再又放过的水和鸡蛋！那个水要浸过鸡蛋放料！有盐，八角，香叶，肉桂皮，烧酒！《以上的鸡蛋30个计算！每样东西放适量就可以了！熳火来煮！鸡蛋不爆开的您就轻轻搞破一点就入味了！》有些熟人都是我教的！试试吧！还有红茶叶放一点点OK ！。
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