用暖瓶主要保暖，酥油茶倒入杯中要求热气腾腾，一边喝酥油茶一边聊天。（作者夫妻二人在西藏茶馆喝酥油茶）我是茶人，对茶汤有要求。（人们通常都会带暖瓶，小个的，一群人围坐在一起喝酥油茶、吃小吃点心。）我了解到酥油茶就是藏胞魂，不能想象几个藏民在一起喝什么可乐或矿泉水，多少年来能给他们提神只能是酥油茶，这个茶实际上己经成了藏族文化一脉，并且会一直传承下去。
拉萨的酥油茶好喝吗？
酥油茶是进藏一个重要的体验，淡淡的香甜，比较好喝。（作者夫妻二人在西藏茶馆喝酥油茶）我是茶人，对茶汤有要求。到西藏起初以为会不习惯酥油茶，但听人说在西藏要喝这个，它对高反、恢复体力有帮助。抱着试试的态度，先要了一瓶（注意：瓶），竟发现还蛮好喝，后来就喝开了。每到藏地一处，就先叫上一瓶酥油茶，慢慢啜。（温馨的小暖瓶，藏胞最爱。
）刚才说到瓶，很有趣。藏族同胞有进茶馆喝酥油茶习惯，男人会邀在一起进茶馆，女人也会三五成群，围桌而坐，随来随加，来去听便。服务姑娘会根据你点的，将装有热酥油茶小暖瓶、空小杯送上。你可以用小杯倒上盖好，谁要谁倒。喝完再上。用暖瓶主要保暖，酥油茶倒入杯中要求热气腾腾，一边喝酥油茶一边聊天。（西藏拉萨某茶馆）专门的茶馆好热闹，我在拉萨去过几家都爆满，挤挤攘攘，没有座位。
我想和他们就近坐或者坐在一起，听听藏民朋友聊聊天，知道一些他们的故事。大昭寺信众人多，几百公里外的日喀则扎什仑布寺是我们旅游者必去景点。西藏各地信众也会从老远去寺庙，人们通常都会带暖瓶，小个的，一群人围坐在一起喝酥油茶、吃小吃点心。（人们通常都会带暖瓶，小个的，一群人围坐在一起喝酥油茶、吃小吃点心。）我了解到酥油茶就是藏胞魂，不能想象几个藏民在一起喝什么可乐或矿泉水，多少年来能给他们提神只能是酥油茶，这个茶实际上己经成了藏族文化一脉，并且会一直传承下去。
正宗的酥油茶是什么做的？
比起汉族大部分地区的茶叶，我国少数民族有很多特色“茶”，其中藏族地区的代表是酥油茶，是他们的日常饮料，一般去那边旅游的朋友也是一定要尝试以下的（虽然可能喝不惯）。在介绍做法之前，谈谈酥油茶的历史成因。西藏气候高寒干旱，空气稀薄，蔬菜瓜果都很少，藏民又常年食用奶、肉、糍粑，非常需要喝茶来消食去除油腻感、补充营养，所以茶成为当地人补充营养的主要来源。
在他们那里流传着一句话：宁可三餐无粮，不可一日无茶。但是西藏本身不产茶叶，所以是从其他地方输入的，品种基本是云南的普洱茶喝四川的沱茶。关于它的形成还有个传说，就是历史上有名的唐代文成公主嫁给松赞干布，带了大量茶叶去西藏，引起李饮茶之风流行。然后因为她喝不惯牛奶，便把茶叶、牛奶、羊奶一起混合熬制，现在的当然比这要改进很多。
正宗酥油茶加工还是很讲究，一般先用茶壶烧水，水沸腾之后，再把紧压茶捣碎，放入沸水中煮，大概半个小时；茶汁出来后，滤去茶叶，把茶叶装进圆柱形的酥油茶筒，同时加入适量酥油（如果有需要可以加事先炒好、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁等）；最后放少量盐、鸡蛋；盖上酥油茶筒，用力拉动里面的拉杆，有节奏的上下捣打，里面的东西混为一体就可以倒出来享用了。
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