君山银针如何鉴别真伪呢？
君山银针是中国十大名茶之一，在海内外有良好的美誉，属黄茶中的一种。关于君山银针，有个美丽的传说：话说后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，在上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，他看到杯子里面有一团白雾腾空而起，慢慢地出现了两只白鹤。它们对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。
过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。现在呢，黄茶的代表主要代表有君山银针，蒙山黄芽，霍山黄芽等。
黄茶现在的地位比较尴尬，以前还有个绿茶，这对难兄难弟一起也不会觉得什么，可是现在绿茶一飞冲天，这个小弟倒是很委屈。黄茶的工艺也比较简单，包括杀青，嫩黄和烘干。黄茶自然是黄的，干茶，汤色，叶底，为不同程度的嫩黄，澄黄，黄绿，黄褐色，且光亮油润。香气普遍近视或弱于绿茶，清香，花香，手板栗香，嫩豆，嫩玉米多见，沩山白毛尖制作精良的悦鼻的松烟香，黄大茶多有焦糖香。
金骏眉赝品多如牛毛，如何辨别？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】光说没例子比较不直观，今天小懂通过分析一款号称“2万一斤”的假金骏眉，教大家该怎么辨别。这就是茶友分享的差不多2万元一斤的金骏眉。面对这么高价的茶叶，小懂也是震惊了，不敢贸然下结论，只好找来在桐木关挂墩制作红茶33年的资深茶人张小福，请他帮鉴定一下。以下是张小福的详细分析：这款茶干茶的黄色太过于金黄，这就不太符合正宗的金骏眉的特征，正宗的金骏眉应该是金黄黑相间。
干茶的条索看上去也过于平均，正宗的金骏眉是不会那么平均的。叶底也很杂，很明显能看到茶芽后面带了很长的梗。说明这款茶就是长大了才采出来的梗带芽。这样的外观就不符合我们正宗的采摘要求了。正宗的金骏眉是由6-8万颗芽头制成的，如果带这么长的梗，肯定不需要这么多芽头。另外，这款茶的芽也偏细了，正宗金骏眉采摘是在明前冒芽的时候开始采，芽很壮，但梗短。
最后看茶汤，茶汤的颜色更像是红茶小种的颜色。金骏眉的汤色是金黄色杯边带金黄光圈的。所以这款茶绝对不是正宗的桐木关金骏眉。那么，正宗的金骏眉应该长啥样呢？来对比一下吧，就能很明显看出两款茶的区别啦！往下看↓↓▲正宗桐木关金骏眉干茶、茶汤和叶底据了解，每年桐木关产出的正宗的金骏眉大概只有4000斤，可是市场上的金骏眉可能要以千吨计。
小懂考察过无数次茶叶市场，正宗的桐木关金骏眉几乎没有见过。亲们，如果低价买一些金骏眉，自己心里清楚是仿制的，喝了也就算了，反正也不贵；如果要以高价买一些所谓的“正宗金骏眉”，可就要小心了哦！此外，要清楚目前金骏眉的市场价，即使是正宗的金骏眉，目前的市场价也在9000-1.2万元左右每斤（大师工艺除外），一般不会超过2万元！一般不会超过2万元！每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
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