3、茶香香气馥郁的质量好。6、叶底叶底明亮的质量好。三、鉴别要点1、外形条索紧细、匀齐的质量好。2、色泽色泽乌润、富有光泽的质量好。4、汤色汤色红艳,茶汤边缘形成金黄圈的质量好。1937年,云南省凤庆县凤山开始试制红茶,通过不懈的努力,于1939年试制成功,是中国工夫红茶的代表。
茶叶哪里的比较好啊?
这个题目很大,要回答的完美其实是做不到的,如果陆羽先生在世我想他老人家也会要望而生畏的……。我国栽培茶叶的历史从云南省的思茅地名开始已经追遡到了诸葛亮,他比陆羽还要大上五、六百岁的年纪。云南省在祖国的版图上只是一隅,那里的滇红、滇绿产自十万个山头无数个寨子,也还是澜沧江边的地方出茶叶,高黎贡山的几个地区我去年去走了一下,的确不出茶,或者没有茶叶种植的历史,但是腾冲还真有标注高黎贡生态茶的产品。
这只是大叶种茶树,前几年这些世代流传在“茶马古道”的黑茶并没有进入国人饮茶的主流之中,黑茶在汉民族的生活中几乎没有什么地位。现在我国在山东半岛以南的地区几乎每个省份都或多或少地生产茶叶,每个省份的好茶叶太多了!例如:西湖龙井、开化龙顶、径山茶、鄞县龙团、安吉白茶。江西省的庐山云雾、婺源茗眉、井冈翠绿、抚州云林茶、上饶白眉、得雨活茶。
安徽省的黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、六安瓜片……白居易的《琵琶行》中写道:商人重利轻别离 ,前月浮梁买茶去……浮梁就是现在的瓷都景德镇,那是历史上茶叶的重要集散地。现在那里的朋友们仍然坚持:当今中国生产绿茶的“金三角”就在浮梁、婺源、黄山这一带,经过几十年的观察此言不虚也!刚才着手写这篇小文的时候,我的同学为我送来了“信阳毛尖”,这个地方几十年前走过多次,是河南省的最南端,那儿离武汉三镇已经是咫尺之遥了,南方的景象。
信阳毛尖前些年喝过粗茶,一斤一袋的那种大叶子,这个打开后才是真正的“毛尖”!图4⃣️ 泡了一壶,绒毛在茶汤中翻腾,汤汁醇厚饱满,清香扑鼻真是名不虚传!平日里在家还是以喝粗茶为主,我喜欢煮茶喝,口味要重,喝精致的茶不过瘾。只要认准茶叶的品牌和厂家,至于价格还是丰俭由人,入口的东西安全第一,这才是关键!只有安全的茶,讲卫生的茶就是好茶叶!图5⃣️为景德镇的历史名茶“雾里青”,那只大帆船就是三百多年前来景德镇运了许多这种“贡茶”的瑞典商船“哥德堡”号,历经艰辛到了家门口的时候发生了沉船事故,三百多年后打捞上来密封在锡罐中的茶叶竟然还能饮用。
质量好的滇红功夫茶叶是什么样的?
云南红茶,简称滇红。1937年,云南省凤庆县凤山开始试制红茶,通过不懈的努力,于1939年试制成功,是中国工夫红茶的代表。滇红以大叶种为原料,具有香高味浓的特点;茶叶中儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,具有抑制和消灭病原菌等功效。干茶:外形条索紧结,肥壮重实,毫多而匀整,色泽乌润,略带红褐茶汤:红艳明亮,带有金圈叶底:肥厚滋味:浓厚,刺激性强香气:高鲜通过以下“3 6”点鉴别滇红质量一、最佳产地云南省凤庆、临沧、双江、昌宁、云县。
该产地的滇红香气持久,带有兰花香;滋味醇厚,回味鲜爽,是滇红中的极品。二、制作工艺茶树鲜叶经过萎凋、 揉捻、发酵、干燥等四个工序加工而成。三、鉴别要点1、外形条索紧细、匀齐的质量好。条索粗松、匀齐度差,则质量次。2、色泽色泽乌润、富有光泽的质量好。色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。3、茶香香气馥郁的质量好。
香气不纯、低闷,则质量次。4、汤色汤色红艳,茶汤边缘形成金黄圈的质量好。汤色欠明、深浊,则质量次。5、滋味滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。6、叶底叶底明亮的质量好。叶底花青、深暗多乌条,则质量次。亲爱的茶友,很高兴通过茶叶让我们结缘。如需了解更多茶叶知识,请关注头条号【良品严选专营店】。
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