回到“如何辨别茶叶是否添加香精”这个问题。关于农残超标，义芳君在《茶叶有农残，如何喝放心茶》已经探讨过。茶叶中的铅与茶叶生长的土壤、水源、空气环境以及肥料等因素密切相关。大家知道，干茶叶有吸附异味的自然特性，不能与有异味的物品放在一起，否则，茶叶会因吸味而变化成带有异味的茶叶。
市场上的茶叶会添加香料吗？
我是经常在头条说茶叶真相的茶痴，经常关注你的的朋友不少都是知道的。既然这个问题是有关于茶叶添加香精的，可能又是得罪人的活了。在说明添加之前，我先解释一下什么香精的情况，一类是食用香精是参照天然香精的香味，采用天然或同等香料，合成香料调配而成的各种香精，食用香精广泛应用于糕点饼干糖果罐头酒等食品中间，第二类是日用香精是指添加在香皂洗发水清新剂等日用品中的的香精；第三类是其他香精或工业香精，那是应用于塑料橡胶油墨纸张涂料等用途上的香精。
茶叶上的香精，国家食品安全规定茶叶是不允许添加香精的，但是茶制品（茶粉，固态速溶茶，茶浓缩液，茶膏等）调味茶（加料调味茶，加香调味茶，混合调味茶等），代用茶（叶类代用茶，花类代用茶，果类代用茶等）是允许生产商根据口味香味自己决定添加或不添加香精的。也就是说作为农产品茶叶不允许添加香精，作为工业产品是允许添加香精的。
从国家的食品安全上来说，把茶叶是按照农产品来管理的，但是在实际上的漏洞也是来自于对茶叶企业的定位，工业产品的茶制品是可以加香精的。所以茶叶添加香精的现象也往往出现在工业产品的定位上，这就是为什么一些大品牌的茶叶明明有添加香精的现象，却不管理的矛盾所在。现在回到那些茶叶会添加香精，就是大型加工厂大型企业加工精制的茶叶品种上添加香精现象比较严重。
那那些茶叶是这样的 呢？最严重的是在福建广东地区那里的茶叶企业加工最多，2016年315央视曝光的汕头茶叶市场，香精添加现象几乎百分之百，乌龙类茶叶也是香精添加大户其实想一下都会明白，茶叶讲究一山一味，一人一味，这些品牌茶叶为什么会简单几个味，尤其是那些产地跨度几个地区几个省的口味都能一样的，春茶和秋茶都能一样的；红茶是添加大户，还记得九十年代广东红茶出口品牌集体扑街吗？最后一个是花茶黑茶添加香精大户。
如何辨别茶叶是否添加香精？
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