△马头岩那话说回来，传说中的“牛肉”、“马肉”是什么？“牛”指的就是牛栏坑茶园，此处的“肉桂”非常有名，被武夷茶人戏称为“牛肉”，牛栏坑小山场的环境比较特别。农村说化粪池，不叫化粪池，都叫猪笼坑，厕所叫茅坑，这两个地方一旦建好，一般都是不轻易去改变地方。
农家肥的制作方法有哪些？
农家肥有绿肥、沤肥、厩肥、堆肥。都是有机肥。农家肥营养比较均衡，不仅含有氮磷钾元素，而且含有钙、镁、铁、锰、锌等微量元素。农家肥有保水保墒，增加土壤有机物含量，土壤松软透气，农作物都可以使用。一、沤肥。沤肥是将农作物的秸秆、废弃物、青草野生植物、动物粪便一起加入沤肥池，进行沤制腐熟。沤肥池以前农村采用土池，就挖一个圆形或方形土池，池深一尺左右，大小按需要开挖，将农作物秸秆、废弃物、野生植物粉碎加入沤肥池，牛粪、猪粪、鸡、鸭、鹅粪覆盖一层在池中农作物秸秆、废弃物上，拍实，再加入一层农作物秸秆、废弃物，一层一层地填满沤肥池，加入人粪尿或沼液、沼渣，拍实，覆盖四周刚开挖的新土，拍实或踩实，用塑料薄膜覆盖严实。
沤肥池一般建在温暖、避风、朝阳、干燥的地方。一般沤制二十天至一个月完全腐沤就可以用做底肥。沤制期间，沤制池冒出热气，发出异味最佳。二、堆肥。堆肥，故名思义就是堆积农家肥。将动物粪便堆成长条形，横截面成梯形，或等腰三角形的土粪堆，堆肥可用饼肥拌合堆制，其实也是沤制、发酵腐熟过程，表层用细少土覆盖拍实。自然状态下最好堆制半年使用，可用于水田、旱地底肥和种肥。
三、绿肥。绿肥是休耕轮作田地里种红花草、兰花草，春耕时节，直接翻入土壤中进行腐沤，一般用于水稻田，种植水稻。绿肥要提前一个月用旋耕机翻入地下，放水沤制，腐熟后才能直播或栽插水稻，否则，有“火烧苗”现象，水稻缓长，难以封行。四、厩肥。厩肥就是把动物粪便倒入粪窖、茅坑、农家厕所，长期发酵、腐熟，随用随取，随时厩肥。
厩肥大多用于蔬菜瓜果种植，可做基肥，也可追肥使用。将动物粪便倒入粪窖能封闭最好，腐熟、灭卵、灭菌。动物粪便有可能携带寄生虫卵和病菌，农家肥一定要长期腐熟，采取灭卵、灭菌措施，防止人感染寄生虫病和病毒。以上是我们当地农家肥制作经验，分享给大家，如果你有好方法、新方式可以在留言区分享、交流一下，谢谢阅读！。
喝茶人常说的牛肉、马肉是什么茶？
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