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1,用什么样的茶具泡茶最好

紫砂壶

用什么样的茶具泡茶最好

2,天青泥壶适合泡什么茶

问题一:请大师们简要的告诉我一下什么泥料的紫砂壶适合泡什么茶、新手求解 1. 泥料:本山绿泥 乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列,红茶,绿茶等 2. 泥料:底槽青 【冲泡建议】普洱茶各种系列,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等 3. 泥料:矿紫泥 【建议冲泡】:乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列等。 4. 泥料:朱泥 【冲泡建议】铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等。 5. 泥料:清水泥 【建议冲泡】普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春。 6. 红皮龙 【冲泡建议】铁观音,台湾高山茶,普洱茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井,绿茶,红茶等。 7. 黑料 【冲泡建议】乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列、绿茶等。 8. 降坡泥 【冲泡建议】适合冲泡:乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列特 好 9. 黄金段泥 【建议冲泡】普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶, 龙井,红茶等。 10. 小煤窑纯朱泥 【冲泡建议】铁观音不二之器,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等 11. 老紫泥 【建议冲泡】:乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、普洱茶各种系列、铁观音、龙井,红茶,绿茶等。 12. 本山绿泥 【冲泡建议】乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列,红茶,绿茶等 13. 段泥 【建议冲泡】普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶, 龙井,红茶等。 14. 泥料:家藏黄龙山四号井陈腐二十年原矿芝麻段 【建议冲泡】普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶, 龙井,红茶等。 15. 泥料:优质黄龙山原矿天青泥 【冲泡建议】乌龙茶生茶(轻焙火系列)、普洱茶各种系列特好。 问题二:什么是天青泥?(专业详解) 天青泥原矿天青泥成品天青泥: 产于江苏宜兴丁山、台西井。古云“天青色”,陶之色调呈蓝、绿、与灰之复合色,以烧成色命名之;较易与墨绿泥溷淆,为珍贵稀有泥料之一。清朝常用之泥料;现在已不易开采矿量极少,在市场成品稀有;色泽呈青灰色,内含多种矿石颗粒,包浆温润、质感特殊,俗称鲨鱼皮,是非常难得的泥矿。此泥浆嫩矿物多,含铁、铝量高,黏性较低,比较难成型。窑烧温度特高。烧成后双气孔结构明显,特殊双重气孔结构,付予宜兴紫砂茶壶,传温快、保温性强,利于泡茶时保持水的温度,直接影响泡茶的色香味,,古朴稳重,古意盎然,泡茶好喝,评价好。 泥性: 粘度适中、疏密均具、能制作细腻花货处理,云母、石英含量较高,张力足、变形不大,为较珍贵之泥料。原矿收集不易,色泽特殊,故于器物形体线条之搭配,易产生不同效果,设计制作较费心。颜色变幻多端,天青泥品系众多,争论不已,惟以蓝、绿、灰基本色调为主来识别,色调傲然不群,气质高雅,不炫夸。窑温约1100度,收缩比:约14%。冲茗: 亲茶性佳,香气醇滑,甘韵可口,温度时差掌握平实易上手,为不愿人云亦云的玩家,最独特明智的选择。适合泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、普洱茶各种系列特好。 问题三:紫砂泥料的天青泥是什么 其实好的泥料很多,天青泥就是很不错的泥料。壶友又不禁问道什么是天青泥呢那么下面我就为大家介绍一下这天青泥; 在紫泥中,自古以天青为最。什么是天青泥?现在有两种说法。一说雨过天青色。而称为天青,青中泛蓝。瓷器类的天青色既是此色。而紫砂中的天青,与瓷器的迥异。明周高起《阳羡茗壶录》中记述:天青泥出蠡墅陶之黯肝色。是说经焙烧后的颜色像深猪肝色。为什么把这种矿土叫做天青泥,探究依据,一、天青,染色名。深黑而微红;所谓深青而含赤色的绀色(《辞源》371页).二、前人因这种泥与天青染料相似,习惯称之。据说丁山大水潭原本是开采紫砂泥的宕口,天青泥即产于此。后来挖通了地下水脉被淹没,成了一个大的水潭。最近 *** 为民办实事,开发整修大水潭成公园,潭边立长乐陶庄制作的大型紫砂塑像-始陶异僧和紫砂壁画,供市民休闲和了解旧时窑场概况。 在紫砂行业内,长期以来习惯把紫泥称为青泥。直到上世纪六十年代初仍是如此。1932年出刊的《宜兴陶器概要》中记述:宜兴陶器,大体可分两种。而在产地内部则可分六种,试分述于后。 第一类,青泥业(紫砂业) 一、青泥业之业地蜀山、潜洛、上岸; 二、原料产地:青龙山、赵庄山、银墅山; 三、泥料名称:青泥(一名紫砂)、绿泥(又名潭砂泥)、大红泥…… 此处青龙山有误,应为黄龙山。上岸即今紫砂村,朝庄即今赵庄、银墅即今任墅。之所以引用上段文字,是为印证在紫砂业内一直都把紫泥称为青泥。而天青泥则是紫泥中最好的泥,经过焙烧后颜色深沉。和润、典雅。具体实物可见许四海收藏的大亨掇只壶。旧时紫砂业者用泥都考虑成本,一半的紫砂壶所使用的泥料,都是普通的紫砂泥。为了达到视觉美感,既要成本低,又要收缩率小,用的泥料俗称中泥或红中泥。为了达到美感,就在坯件表面粉刷红泥或本山绿泥,术语叫化妆土,较大容量的普通茶壶也都如此。真正的天青泥,因原料稀少,非高手不用,非精品不做。 因为天青泥稀缺,上世纪七十年代,宜兴紫砂工艺厂一人工合成的方法,欲使天青泥在现。由此出现了拼紫泥。但终因基矿、配方基量产等因素,未能如愿。但偶尔也曾出效果,只是较少。 问题四:天青泥紫砂杯泡什么茶呢?谢谢 普洱 问题五:什么是天青泥?(专业详解) 天青泥原矿天青泥成品天青泥: 产于江苏宜兴丁山、台西井。古云“天青色”,陶之色调呈蓝、绿、与灰之}合色,以烧成色命名之;较易与墨绿泥溷淆,为珍贵稀有泥料之一。清朝常用之泥料;F在已不易开窨罅考少,在市龀善废∮校簧泽呈青灰色,群多种矿石颗粒,包浆温润、质感特殊,俗称鱼皮,是非常难得的泥矿。此泥浆嫩矿物多,含铁、铝量高,黏性较低,比较难成型。窑烧囟忍馗摺I粘珊笏气孔结构明显,特殊双重气孔Y构,付予宜兴紫砂茶壶,传温快、保温性,利于泡茶供保持水的温度,直接影响泡茶的色香味,,古朴稳重,古意盎然,泡茶好喝,评价好。 泥性: 粘度适中、疏密均具、能制作细腻花货处理,云母、石英含量较高,张力足、变形不大,为较珍贵之泥料。原矿收集不易,色泽特殊,故于器物形体线条之搭配,易产生不同效果,设计制作较费心。颜色变幻多端,天青泥品系众多,争论不已,惟以蓝、绿、灰基本色调为主来识别,色调傲然不群,气质高雅,不炫夸。窑温约1100度,收缩比:约14%。冲茗: 亲茶性佳,香气醇滑,甘韵可口,温度时差掌握平实易上手,为不愿人云亦云的玩家,最独特明智的选择。适合泡乌龙茶生茶(轻焙火系列)、普洱茶各种系列特好。 问题六:怎样挑选一套茶具? 想给你的朋友买茶具,你应首先了解你朋友喜欢喝什么茶,然后根据他的饮茶习惯来决定买哪一种茶具。例海,喜欢喝铁观音或是普洱茶的就买一套紫砂茶具,那种一壶三杯的,外加一个眦砂的茶盘,看起来很精致。价格在三百五十元左右。如果不太了解,那就买瓷制的盖碗茶具。三百元应该能买一套不错的茶具。它可以适合泡很多种茶。 问题七:红泥和紫泥紫砂壶有什么区别?哪个更好一些呢? 10分 宜兴陶都所产的各种天然陶土,不论是甲泥或嫩泥,都含有多量的氧化铁。含量多的约在百分之八以上,含量少的也在百分之二左右。又因各种甲泥和嫩泥含铁量多寡不同,泥料经过适当比率调配,再用不同性质的火焰烧可以呈现颜色深浅不一的黑、褐、赤、紫、黄、绿等多种颜色。这就是紫砂壶呈现各种瑰丽色泽的原因。 l 宜兴紫砂陶所用的原料,包括紫泥、绿泥及红泥三种,统称紫砂泥。 紫砂矿土产于宜兴丁蜀镇黄龙山,任墅西香山附近和伏东一带,呈结晶状,而被玻璃相少,具有教高的强度、抗热震性和透气性。良好的结合性和稳定的可塑性,因此赋予了紫砂茗壶手工成型、拍、压、塑、镂、刻等多种工艺手法. 紫砂矿土俗称生泥,形似块状岩石,矿土开采后,经数年露天堆放,风霜雨雪,待其风化,松散成小颗粒方可开始加工使用。 紫砂矿土大约要开采千吨陶土方能得1吨左右紫砂泥,须经人工精选,剔除矿土中的老块、夹石、废土和较明显的含硫、含铁物质,然后由矿土机械粉碎呈粉末状,并视产品的大小再选用适当的筛孔过筛(筛孔有60目、40目、32目和24目),加水练成块状,经人工锤炼或真空炼泥机压炼,排除泥中空气,放置数月方可成为供制坯用的熟泥。 1)紫泥是甲泥矿层的一个夹层,矿体呈薄层状、透镜状,矿层厚度一般在几十公分到一公尺左右,稳定性差,原料外观颜色呈紫色、紫红色,并带有浅绿色斑点,烧后外观颜色则呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫泥主要成份为水云母,并含有不等量的高岭土、石英、云母屑及铁质等。综合分析,紫砂泥属于粒土--石英云母系,颇类制瓷原料的特点,因此单种原料即具有理想的可塑性,泥坯强度高,干燥收缩率小,为多种造型提供了良好的工艺条件。 俗称天青泥、底槽青泥、红棕泥、大红泥,为制作紫砂茗壶的主要原料。深藏于黄龙山岩层下数百米,在甲泥矿层之间。矿层分布不同,烧成温度范围较宽,其最佳烧结温度在1180oC左右。 ◎天青泥:“天青泥”原产于黄龙山大水塘,产于清代中期,现已失传。 在紫坭中,自古至尽以天青泥为最。什么是天青坭?现在有两种说法。一说雨过天青色,称为天青,青中泛蓝。瓷器类的天青色既为此色。而紫砂坭中的天青,与陶器迥异。明周高起《阳羡茗壶录》中记述:“天青坭出蠡墅陶之黯肝色。”是说经焙烧手的颜色像深猪肝色。为什么把这种矿土叫做天青坭,探究依据,一、天青,染色名。深黑而微红的颜色;所谓深青而含赤色的绀色(《辞源》371页)。二、前人因这种坭与天青染料相似,习惯称之。据说丁山大水潭,原本是开采紫砂坭的宕口,天青坭既产于此。后来挖通了地下水脉被淹没,成了一个大的水潭。最近 *** 为民办实事,开发整修大水潭成公园,潭边立长乐陶庄制作的大型紫砂塑像――始陶异僧和紫砂壁画,供市民休闲和了解旧时窑场的概况。 在紫砂行业内,长期以来习惯把紫坭称为青坭。直到上世纪六十年代初仍是如此。1932年出刊的《宜兴陶器概要》中记述:“宜兴陶器,大体可分为紫砂粗砂两种。而在产地内部则可分为六种,试分述于后。第一类,青坭业(紫砂业)一、青坭业之业地蜀山、潜洛、上岸;二、原料产地:青龙山、朝庄山、银墅山;三、坭料名称:青坭(一名紫砂)、绿坭(又名潭砂坭)、大红坭……”此处青龙山有误,应为黄龙山。上岸即今紫砂村、朝庄即今赵庄、银墅即今任墅。之所以引述上段文字,是为印证在紫砂业内一直都把紫砂坭称为青坭。而天青坭则是紫坭中最好的坭,经过焙烧后的颜色深沉、和润、典雅。具体实物可见许四海收藏的“大亨掇只壶”。旧时紫砂业者用坭都考......>> 问题八:老岩泥和紫砂壶用的紫泥有什么区别吗? 采用天然岩矿结合陶土调配而成的老岩泥,经过多次高温氧化、还原、多重烧制而成。坯体呈现原始朴拙、自然粗矿的质感。色泽呈现千变万化的窑变拙趣。 老岩泥的颜色,因其土质具有天然岩矿成份,故每件作品皆呈现千万变化且独一无二的色泽 老岩泥为原料透气性较强,导热慢,适合泡不同种类的茶。老岩泥密度较低,含铁及其它微量矿物质,能起到软化水质的作用,使茶汤,喉韵倍增、入口自然、回甘好 ? 紫泥是甲泥矿层的一个夹层,矿体呈薄层状、透镜状,矿层厚度一般在几十公分到一公尺左右,稳定性差,原料外观颜色呈紫色、紫红色,并带有浅绿色斑点,烧后外观颜色则呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫泥主要成份为水云母,并含有不等量的高岭土、石英、云母屑及铁质等。综合分析,紫砂泥属于粒土--石英云母系,颇类制瓷原料的特点,因此单种原料即具有理想的可塑性,泥坯强度高,干燥收缩率小,为多种造型提供了良好的工艺条件。 俗称天青泥、底槽青泥、红棕泥、大红泥,为制作紫砂茗壶的主要原料。深藏于黄龙山岩层下数米,在甲泥矿层之间。矿层分布不同,烧成温度范围较宽,其最佳烧结温度在1180oC左右。 ??

天青泥壶适合泡什么茶

3,真正的绿茶泡出来是什么颜色

嫩芽泡出来偏黄,老一点的是绿色,受潮的茶叶泡出来偏红,陈茶也偏红
是~~透明的绿色
绿茶泡出来当然是鲜绿色的了
新茶颜色绿一点,老茶颜色发黄
茶绿色
透明的!!!

真正的绿茶泡出来是什么颜色

4,bogawantalawa茶 泡出来是什么颜色

咖啡色 属于中性暖色色调,它优雅、朴素、庄重而不失雅致,是一种比较含蓄的颜色。咖啡色往往令人难于界定,看似杏色也带浅啡的身份。它的出现总是给人迷迷糊糊,难以定出真正色位。
白雪茶耐冲泡,可以单独泡饮,也可以作为配茶,茶水呈金黄色,白条在水中上下浮动,令人赏心悦目,饮欲大开,饮后回味甘甜、清香、长久不绝,它具有清热、消署、生津止渴、清肝明目等功效,是居家旅行之佳品。

5,泡绿茶用什么茶具好

自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调"壶添品茗情趣,茶增壶艺价值".认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。泡名优绿茶用玻璃杯比较好,因为形状好,可观赏;泡一般绿茶,可用白瓷茶具,便于观赏茶汤颜色。一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。茶具茶具查茶具查查紫砂茶具﹐早在北宋初期就已崛起﹐成为别树一帜的优秀茶具﹐紫砂茶具具有造型简练大方﹐色调淳朴古雅的特点﹐外形有似竹结﹑莲藕﹑松段和仿商周古铜器形状的﹐明代大为流行。紫砂壶质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。正宗的紫砂壶和一般的陶器不同﹐其里外都不敷釉﹐采用当地的紫泥﹑红泥﹑团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高﹐烧结密致﹐胎质细腻﹐既不渗漏﹐又有肉眼看不见的气孔﹐经久使用﹐还能吸附茶汁﹐长时间使用﹐壶体的颜色会变得越来越自然﹐而在壶内泡着的茶会渗进壶体内﹐使壶蕴含茶味。

6,日照绿茶的冲泡方法有几种

1、烫杯 用热水把茶具(最好用玻璃杯或白瓷盖碗)烫一遍。2、洗茶 取茶入杯(此时杯温可以烘出诱人的茶香),冲入开水少许,来回摇动5次,然后滤掉。3、冲泡 冲入80c的开水,不要加盖,过2分钟就可以品尝了。一般绿茶冲泡2-4泡。
1/7 选茶具:由于绿茶独特的茶汤色泽异常美丽、其茶叶舒展姿态优美,因此选用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使绿茶之形美尽显,泡绿茶时无需加盖,以防嫩茶泡老,保持其原有的鲜嫩色泽和清鲜爽口的味道。2/7观茶品:在冲泡绿茶前,取一杯之量的干茶于茶匙上,欣赏干茶的成色、形态、嫩匀度,轻嗅其香气,品味绿茶优雅的形态和浑然天成的韵味。3/7备茶具:将绿茶专用茶具用热开水细细冲泡洗净、摆放整齐,娴熟优雅的动作,有条不紊的姿态平添几分饮茶情调。茶具需要用热开水烫一遍,提高杯温,尤其是在冬天尤其必要,有助于茶叶香气的散发。4/7浸润茶:一般冲泡时绿茶与水的比例以1:50为宜,水太多则茶汤太淡,茶太多则茶汤苦涩。绿茶的茶叶大多比较嫩,所以水温控制在85~90℃为宜。外形紧结的绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露等,需先将沸水冲入杯中,然后取茶投入,便可欣赏到茶叶徐徐下沉的美感。外形比较松散的绿茶则先置茶叶,再冲入沸水。5/7冲泡茶:约浸润30秒后开始冲泡茶。用“凤凰三点头”法,即高悬水壶使流水富有冲击力和曲线的优美,最后柔缓地点三次,而且冲泡时要把握好量,茶汤宜占茶杯的十分之七,意为“七分茶,三分情”。6/7赏茶韵:在冲泡茶的过程中,品茶者可以观察到茶叶在杯内上下翻涌的轻盈姿态、茶汤颜色均匀度的变化,感受茶烟的升腾弥散,香气洋溢的怡然,以及最终茶叶徐徐沉淀杯底淡然,领略绿茶的超然风姿。7/7品饮茶:欲尝茶味,先闻茶香。端起茶杯轻嗅那飘渺的芬芳之气,再啜饮一小口,让茶汤在嘴内散化,味蕾全方位感触茶汤的奇妙韵味,最后徐徐咽下,舌尖轻抵齿根微微吸气,回味茶的独特甘甜。

7,上好茶叶泡出来汤色是呈金黄还是浅黄的还是其他颜色

古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说:“候汤(即指烧开水煮茶——作者注)最难,未熟则沫浮,过熟则茶沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤最难。”明代许次纾在《茶疏》中说得更为具体:“水一入铫,便需急煮,候有松声,即去盖,以消息其老嫩。蟹眼之后,水有微涛,是为当时;大涛鼎沸,旋至无声,是为过时;过则汤老而香散,决不堪用。”以上说明,泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水,古人称为“水嫩”,也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。  泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶维生素c也较少破坏。而在高温下,茶汤容易变黄,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出),维生素c大量破坏。正如平时说的,水温高,把茶叶“烫熟”了。泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。泡饮乌龙茶、普洱茶和花茶,每次用茶量较多,而且茶叶较极老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。少数民族饮用砖茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎,放在锅中熬煮。  一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡,一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。  这里必须说明一点,上面谈到,高级绿茶适宜用80℃的水冲泡,这通常是指将水烧开之后(水温达100℃),再冷却至所要求的温度;如果是无茵生水,则只要烧到所需的温度即可。
请说明是什么茶叶,绿茶?红茶?乌龙?花茶?黑茶?每种茶叶都有自己汤水的特性

8,泡绿茶用什么茶具好呢

茶室四宝[/size][/color][/b][/align] 一.玉书(石畏)。玉书(石畏)即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子"卜卜"作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用不锈钢壶的,用电,可保温。在万般无奈的状况下,可用大的玻璃烧杯,盛水置微波炉内使之沸腾。此法需注意两点,一是微波炉的时间和火力要调好,防止水未开或水老,需多次试验过方能掌握;二是要清除微波炉内的异味。二.潮汕炉。潮汕炉是烧开水用的火炉。小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。茶艺馆里,可以见到的有三种烧水用具。一种也是紫砂的小炉子,炉内可放置小小的固体酒精灯,配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是,无论是固体酒精还是蜡,需注意不能有味道和烟;一种是可保温电热器,不锈钢壶置电热板上;另一种则是磁感应烧水器,玻璃壶(底部是不锈钢?)放在感应盘上。这三种用具,以紫砂炉配紫砂壶最有意境,合乎品茶之道,只是较重而易损坏,不方便携带至远处。三.孟臣罐。孟臣罐即泡茶的茶壶。为宜兴紫砂壶,以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名。壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶。四.若琛瓯。若琛瓯即品茶杯。为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯),有两种。一种是白瓷杯,另一种是紫砂杯,内壁贴白瓷。除了这四种必备茶具外,乌龙茶的冲泡中,仍用到其它名目繁多的茶具,简单介绍如下[url= http://www.i918.cn][color=white] http://www.i918.cn[/color][/url]: 茶船和茶盘。茶船形状有盘形、碗形,茶壶置于其中,盛热水时供暖壶烫杯之用,又可用于养壶。茶盘则是托茶壶茶杯之用。现在常用的是两者合一的茶盘,即有孔隙的茶盘置于茶船之上。这种茶盘的产生,是因为乌龙茶的冲泡过程较复杂,从开始的烫杯热壶,以及后来每次冲泡均需热水淋壶,双层茶船,可使水流到下层,不致弄脏台面。茶盘的质地不一,常用的有紫砂和竹器。茶海。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。茶荷。形状多为有引口的半球形,瓷质或竹质,用做盛干茶,供欣赏干茶并投入茶壶之用。好的瓷质茶荷本身就是工艺品,奈何许多茶艺馆略去茶荷不用,甚是可惜。闻香杯。闻香之用,细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。茶匙。多为竹质,如今亦有黄杨木质,一端弯曲,用来投茶入壶和自壶内掏出茶渣。 此外还有茶盂、茶夹、茶则、茶漏等辅助茶具。
一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。瓷杯品绿茶:适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。 可取"中投法"或"下投法",这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法:茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。玻璃杯泡绿茶:适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
一般个人在家的话用玻璃杯也可以。简单点找个绿色的陶茶壶。一般来说红色的茶壶泡红茶,绿色的泡绿茶,这样时间长了茶壶的颜色才好。如果要中等规模全套的话,要有个木头或者竹子(推荐竹子的)的茶盘,一个茶海,一个公道杯,几个杯子,一个茶壶或者茶碗,一套茶道。杯子茶碗,公道杯,茶海最好选择是一套的那种,实在要自己配的话一定要里面是白瓷的,这样才比较容易看茶汤颜色。如果是按最高规格的话,一定要白瓷的茶具,一定要是一套的,还要有闻香杯(细高的杯子,用来闻香味的),茶漏(细纱做的漏斗),茶托(摆放茶漏的)。注意:如果是个人不怎么讲究喝什么茶的,建议你用白瓷茶碗。陶茶壶最大的特点是保温和吸味,所以陶的一般都要区分红茶绿茶来用。不然用的时间长了,对茶壶的品像不好,而且可能最后的味道也不好
不一样的茶具泡不一样的茶叶,你可以可以去找一些相关的资料 ,我在中国@杯壶网上有见过这些资料,

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