普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。普洱茶原产地的限制性规定中提到，水浸出物含量必须达到或超过38%这才符合普洱茶的标准。由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价，可是与其他六大茶类比起来，普洱茶的相似之处太多，导致普洱茶的正名之旅，也就非常困难。
什么普洱茶是最好的？
你好，很高兴回答你的问题。一，从以前的各种茶对比，我这些年一直只喝普洱，而且是生茶。熟茶也有不错的，但是大部分都是一般的茶或者不好的茶人工窝堆发酵而成。好的普洱茶都做成了生茶饼存起来自然发酵了。二，那我就重点给你聊聊生茶，生茶在五年内，时间越短生气越重，再好的茶都这样，一定要存放自然发酵好才可以喝 ，所以喝普洱的人都有存茶的习惯，每年都会根据自己的消耗量为第五年喝的茶做准备。
三，在口粮普洱茶中，从性价比因素考虑，五年的台地茶就很不错了，100多块钱一饼，千万不要买到假货，很多南方厂家把茶通过人工发酵，当普洱的生普洱老茶在卖，通常也叫湿仓，这喝了伤害身体。四，都知道200年以前的老树茶最好，放的时间越长越好，这种茶也就最贵。这种茶的精品比较什么又是最精呢？1.茶树是需要驯化的，通过制茶人年复一年的采摘或者嫁接而出来的茶树，驯化好的树口感很美。
2.讲究茶山，云南有古六大茶山和新六大茶山，比如西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队，对古六大茶山进行了认真的实地普查，亦有澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐(基诺)；江外六大茶山：南糯、贺开、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。这些茶山位置不一样口感也不一样，价格级别也不同，每山都有精品。
3.制作工艺，这就关系到制茶人了，揉捻技术越好的师傅出的茶越好。4.存茶方式，再好的茶，随时要注意储藏的温度和湿度，稍微太润就要取出晒茶，无论再好的茶你存放多少年，只要发霉就不行了。云南虽然产茶，但是地方湿气重不易存放茶。相比北方地区存茶占优势，西安很多放了20年的茶保存都很好。五，除以上介绍外，还有更好的茶，就是在存茶时候保管的人了，道德高的人，存放茶的时候更细心，充满爱心，甚至还有加持能量的，也就是传说中的“禅茶一味”，这种茶应该算是最好的了。
普洱茶到底属于什么茶？
普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶）。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。从普洱茶生茶说起，鲜叶采摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足，刺激性很强，香气清韵，是一种轻发酵茶，这点上与绿茶是极为相似的，因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。
而普洱茶熟茶呢？是要经过渥堆发酵，经历潮水，翻堆，摊堆，筛检后才制作成功，按照发酵的程度是一种重度发酵茶，又由于茶叶的颜色黯黑，和黑茶相似，因此被别人当做黑茶来看待。由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价，可是与其他六大茶类比起来，普洱茶的相似之处太多，导致普洱茶的正名之旅，也就非常困难。
但是仅从制作工艺上，那么我们可以把普洱茶生茶列为绿茶，熟茶列为黑茶，而其他老茶就要按照年份和特点进行品评分类。可以这么说，普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴，又不属于单一的茶类，普洱茶拥有越陈越香的特点，在时间的流逝下，带给人的惊喜不断。从一定意义上来说，只要茶叶市场的发展方向是好的，为什么要纠结普洱茶的分类呢？买到普洱茶，喝到一口令人愉悦，舒服的好茶，才是最重要的。
普洱茶老人经常喝好不好？
老人经常喝普洱茶很好！众所周知，由于天气原因，江南茶区域老辈都有收藏茶叶的习惯，懂的人自然知道其收藏方法，就是把陶瓷罐子，缸子，罈子准备好，在里面的放入生石灰或干燥的木炭或干净的草木灰包，用干净的草纸，纸板，棉布等隔离，再把包好的茶叶放在里的，盖上盖子，可以收存很多年。如果要随时可以取出来泡茶喝，有些人还会用小号的瓷罐子收存，随取随用，方便又卫生。
这样收藏存放的茶叶好几年都不坏，随时都可以用，味道还是蛮香的。并且，这类收藏的茶叶对身体刺激性低，茶水醇和而不伤胃，绵柔而润口。实际上，原先老辈们大费周章地把茶叶收存收藏，为的是利于他们在产茶季以后的经常喝茶使用。至于现在许多人喜欢喝当年的新茶，排斥隔年茶和陈茶老茶，那是生活条件好，品饮者本人喜欢尝新的原因，与生活习惯有关，与茶叶的收藏无关。
我们现在喜欢喝的普洱茶，大部分都是用生茶（晒青或炒青），存放久年的陈茶制作的普洱生茶，或者是用新工艺渥堆制作的普洱茶熟茶。这些茶叶的制作，相对来说，与我们的前辈们收藏茶叶的结果和要求是一致的，都是为了以利于今后生活中的长期喝茶使用。（喜茗堂龙新久）2021年10月17日生活中有茶，茶中有美好，关注喜茗堂！。
什么是普洱茶茶气？辨别方法是什么？
不知道你在喝茶的时候有没有感受过身体发热，后背发汗的感觉。我曾经还有过喝茶喝得四肢发软，热气不断涌上脑部，晕晕乎乎的感觉。一般啊，会让品茶者出现这种身体感受的茶，常常会被评价为茶气足，有的茶友甚至会将茶气视为普洱茶的精髓所在，那今天我们就来聊一聊这个听起来似乎有点玄妙的“茶气”。我们都知道，普洱茶相比于其他的茶类来说，滋味醇厚，茶汤浓稠。
这啊，是因为大叶种茶叶内的水浸出物含量高。普洱茶原产地的限制性规定中提到，水浸出物含量必须达到或超过38%这才符合普洱茶的标准。普洱茶中的水浸出物主要包含多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等等。而当我们喝茶时候，普洱茶的这些内含物质溶于茶汤，最终被我们喝进体内。
当内含物质丰富的普洱茶汤经过人体的肠道后，小肠绒毛会主动运输吸收葡萄糖，通过静脉将它转运到血液循环当中。这个时候伴随着葡萄糖氧化释放的能量，饮茶人就会感觉到发热。而茶汤中的生物碱和茶多酚具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常分泌等这些作用。所以如果喝茶过浓或者过量的话，很容易发生血液循环加速、呼吸急促的反应。
可以说啊，我们感受到的茶气，其实就是茶叶内含物质释放之后，对我们身体产生的影响。唐代诗人卢仝就在《走笔谢孟谏议寄新茶》中提到过品饮新茶给人的美妙意境。他写道：“四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清， 六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”他所写道的“发轻汗、肌骨清、唯觉两腋习习清风生”这个似乎都是对茶气的描述。
那你可能会说了，我喝了很多茶，但是我从来没有感受到过卢仝诗中所说的感觉啊！这个“茶气”是不是也太高深莫测了呢！其实，随着品茶越来越细微，人对茶的感受自然也会越来越具体，不单单只是最开始的口舌之感。最好的喝茶感受是什么呢，我大概的描述一下：首先茶入口后，舌头的不同部位都会有感觉，到喉咙到鼻腔到食道再到胃里，开始全身扩散，这个时候肚子暖了，小腹暖了，沿着后背热气往上冲，后背后肩膀发热了，往上脖子后脑乃至左右脑，一直到额头发汗，茶喝过了，口腔生津如涌泉，口腔唇齿乃至喉咙鼻腔弥漫回荡着茶香。
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