桐木关的菜茶数量有限，不可能无限量供应金骏眉的制作，所以每年金骏眉产量十分稀少。真的金骏眉比较耐泡，假的不耐泡。正宗的金骏眉是价格昂贵的，因为本身原料好，产量少，工艺严格且讲究，所以金骏眉的成品茶价格很高。其实正宗的，来自于武夷山市桐木村金骏眉的产量不多，可是为何好像满大街都是金骏眉？其实除了武夷山之外，其他地方也有做金骏眉。
金骏眉茶怎么样？
大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。金骏眉茶怎么样？想必大家对红茶并不会感到陌生，很多人喜欢红茶，尤其是金骏眉，堪称是红茶中的珍品，所以受到众多茶友的爱戴。金骏眉是属于红茶中的正山小种的分支，我们要知道，红茶分3种，分别是小种红茶、工夫红茶和红碎茶。而小种红茶又分正山小种和外山小种，只有产于武夷山市星村镇桐木关一带的小种红茶才能成为正山小种，其他只能叫外山小种。
而金骏眉就是正山小种中的顶级存在了。金骏眉之所以这么珍贵，那是因为它的原料是鲜叶的芽尖，大概制作一斤金骏眉就需要几万颗芽尖，这与白茶中的白毫银针类似，都是用最珍贵的芽头制成的芽茶，因此价格不菲。而且金骏眉通常是制茶师傅手工制作，工艺很复杂，比如要经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制成。制成的金骏眉成品茶外形细小紧密，色泽是金黄带点黑，汤色是金黄的，喝着很甘爽。
可能在大家的印象中，红茶的汤色大多是红艳的、红浓的，但金骏眉的汤色却不是这样，而是金黄的，以黄颜色为主，是透亮的。金骏眉有花香和蜜香，它的叶底是古铜色的。其实正宗的，来自于武夷山市桐木村金骏眉的产量不多，可是为何好像满大街都是金骏眉？其实除了武夷山之外，其他地方也有做金骏眉。因为金骏眉深受市场的欢迎，难免有人想要分一杯羹，通过仿造来获得利益。
正宗的金骏眉是价格昂贵的，因为本身原料好，产量少，工艺严格且讲究，所以金骏眉的成品茶价格很高。其实金骏眉也挺好分辨真假，首先可以看金骏眉是否有金色的毫毛，因为金骏眉都是用芽制成的，所以制成的金骏眉干茶颜色有金黄、黑、褐色等颜色，它是有金色的毫毛。如果发现金骏眉不是黄黑相间，或者都是褐色或黑色，而且没有明显金色毫毛，那么很可疑。
再者不正宗的金骏眉的汤色反差很大，可能第一泡很红，后面很淡，但不是黄色。而真正的金骏眉的汤色是金黄的，透亮的，而且连续几泡下来，汤色不会有较大反差，基本都是以金黄为主。如果发现汤色是红色、黑色、褐色等，那么就是假的金骏眉。我们还可以闻香气，真的金骏眉的香气是花香、蜜香，而假的金骏眉的香气可能有较浓烈的刺鼻味道，或者有其他异味，比如薯香。
真的金骏眉喝着很舒服，甘爽，口舌生津，假的金骏眉有苦涩味。真的金骏眉比较耐泡，假的不耐泡。真的金骏眉耐高温，可以用100度沸水冲泡，假的金骏眉用沸水冲泡则容易原形毕露，滋味不好或容易将茶叶泡坏。说起来金骏眉是一款很年轻的茶，它是正山小种红茶第二十四代传承人江元勋先生率领团队于2005年在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶。
金骏眉为什么这么贵？
谢悟空邀请!金骏眉是正山小种红茶中最为高端茶叶之一。正宗的金骏眉茶节场价格约8000——1.2万元左右，那么金骏眉茶为何这么贵呢？原因有大致五点；一，采摘茶叶地理位置得天独厚。产于武夷山桐木关自然保护区，海拨为1200——1800米。二，采摘时节适时。三，采摘野生茶芽尖，嫩。四，制作精堪，精品。野生的茶叶6——8万颗嫩芽尖，方制作一斤金骏眉。
金骏眉，名字的由来是什么？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。想要了解“金骏眉”的名字由来，可以将它逐一拆分进行解释。1、金很多人以为金骏眉的“金”是指外观呈现金色，其实这是不对的，金骏眉的条索以黑色、深褐色居多，而实际上这里的“金”是金贵、顶级的意思。作为一款顶级红茶，金骏眉的原料只有一种，武夷山桐木关当地菜茶的芽头。
芽头的体型娇小，所以想要制出一斤金骏眉，需要7-8万颗芽头，自然是无比名贵。2、骏关于“骏”的说法有很多，比如武夷山的采茶生长于崇山峻岭之上，为了体现金骏眉的采摘不已，于是取了与“峻”同音的“骏”；比如茶农们希望金骏眉如骏马奔腾般发展起来，带动红茶行业的发展；又比如当年开发金骏眉的其中一位老茶师的名字中带有“骏”，所以为了纪念这位茶师的贡献，在为新茶取名时加入了“骏”字。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。金骏眉诞生于2005年，虽然历史不怎么悠久，但却是公认的顶级红茶。因为金骏眉对原料的要求十分严苛，只取武夷山桐木关内生长的菜茶的芽头。由于没有叶片与茶梗，芽头的体型又过于娇小，这就使得7-8万颗芽头才能制成一斤金骏眉。桐木关的菜茶数量有限，不可能无限量供应金骏眉的制作，所以每年金骏眉产量十分稀少。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种是红茶鼻祖，亦有四百多年来说。金骏眉是首款以纯芽头制成的红茶，属于高端红茶系列。它们各自都有不同的名气加持，加上近几年武夷山茶叶的兴起，自然要比其它红茶更加出名。不过需要注意一点，金骏眉、正山小种的名气虽大，但喝到正宗桐木红茶的人并不多。桐木关坐落在武夷山国家级自然保护区内，因为保护环境的要求，当地禁止毁林种树，这也使得桐木关内的茶园分布得很散，有些甚至在深山之中，只能人工采摘，不像一些茶山那样遍地都是茶园。
尤其是作为高端红茶的金骏眉，需要数万颗芽头才能制成一斤成品茶，而一名熟练采茶工一天也就采摘2000颗左右的芽头，可以想象采摘成本有多高。成本高，产量低，价格自然会提升，所以正宗的桐木红茶都不便宜。至于那些几十元、上百元就能买到的桐木红茶，都是外山茶。这些外山茶大多是成片的平地茶园，使用机器即可大规模采摘，采摘难度、前期成本，自然远低于桐木红茶。
虽然使用了正山小种、金骏眉的工艺，但外山茶根本无法复刻自然保护区内的天然环境，茶叶的内质积累、香气、滋味、口感等等，各方面表现都要逊色许多。而且机器采摘还有一个问题，那就算无法做到精细化采摘。金骏眉要求的是纯芽头，而机器采摘的大多是连芽头带叶片、茶梗，为了节省成本，外山茶农也不会雇人进行后期拣剔，与正宗金骏眉的差距只会越来越大。
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