2017易武正山古树茶,大益普洱茶和易武正山的区别
来源:网络 编辑:第一茶叶 2023-12-01 06:50:30
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1,大益普洱茶和易武正山的区别
高山是易武的一个地名 高山的茶树很大,生态环境也是不错。易武正山是易武茶的一个总称,以前是易武茶不分是春茶秋茶,也不是什么山头,所有的茶都合到一起来加工,就叫易武正山
2,生普2年龄尾水显苦何解
再加些信息:临沧香型小叶古树茶,2年龄,前程愉悦,唯尾水显苦。。。。遗憾,故想请论坛中能人解!苦何而来?
3,易武正山大叶种普洱茶的正山是什么意思拜托了各位 谢谢
易武是个地名,正山是在易武当地的一座山,所以叫易武正山你好!易武正山是产地。。。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
4,易武正山普洱茶的品质特征
易武普洱茶的特点是,香扬水柔,口感香甜,回甘生津明显,悠长的茶香等等....如果想多点了解易武普洱茶,我可以介绍你们上百度搜索下茶莫停。 普洱属发酵茶,一般来说是不好区分的而且随年代的不成色也会不同、
5,网上20元买的普洱茶饼能喝吗
看楼主怎么想了,如果要买便宜的,不如去买下关的甲沱。不到10元/100g。算是在台地茶里面的良心价了。如果要好喝,古树茶找到可靠的卖家,也就不到200元/饼。是买的七子饼茶么?357克的 太便宜了吧 ,也不能说喝了会对身体不好 ,但是这个价钱的茶是在在品质上是不敢保证的,最好喝些原产地正宗的茶 这样对身体才有好处 ,不要得不偿失
6,老同志老班章大益哪个比较好
大益和老同志是注册商标,老班章是云南西双版纳勐海县的一个寨子,在普洱茶界特指这个寨子产的古树茶,这三个不能并列比较。老班章、冰岛、昔归、麻黑(易武正山)这四个寨子的古树茶,是普洱茶顶级山头的代表,老班章和冰岛古树的价位是最高的,基本2万左右一公斤。在品牌茶里,大益是大众品牌里面最出名的,老同志一般般,中低端产品的口感不如大益,高端产品又价格虚高,没什么意思。大益吧大益茶首先品牌是在这里的,不管是不是又品牌效应,但是收藏价值肯定是高一些,况且口味确实是不错的。
7,普洱古树茶是怎样的怎么品才知道是好坏
如何鉴定普洱茶的好坏呢?一般说来有以下几种: 查外形 好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。 普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度,匀净、梗少无杂质者为好。 普洱紧压茶外形要求松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例,一般3-5年,茶饼紧结,圆边完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶饼完整,茶梗全紫;7-10年,茶饼边轻,边缘掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶饼边松,叶际边缘模糊。 看汤色 俗话说:乌龙闻香,普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中,用沸水冲泡,把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮,在普洱茶的加工过程中,80%左右的茶黄素(TF)和茶红素(TR)氧化、聚合,形成茶褐素(TB),再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量,形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础。茶红素是汤色呈“红”的主要成分,在发酵过程中,过氧化物酶活性增强,促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物,随着普洱茶陈期延长,发酵时间的增加,普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多,茶的汤色也就变得越来越红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足,茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。观叶底 开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性,色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。 品滋味 主要是品尝普洱茶汤,闻其香气,尝其滋味,要求甘甜、润滑、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属等微生物特别是黑曲霉和酵母属对茶叶发生作用。在这里,厚重是指茶浓稠而不淡薄,入口味觉香浓而不寡淡。陈香是指普洱茶特有的醇香味,特别要区别于霉杂味,有霉杂味的茶是发酵失败的茶,是不能喝的普洱茶。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多种化学成分这些微生物和酶的作用下,形成了一些新的物质所产生的香气,普洱茶的香气特点就是陈香显著。 最后,普洱茶的品鉴还要联系其内涵,即云南大学文化产业研究所茶文化工作室王美津博士提出的普洱茶的“五德”“四品”“三原则”。 五德:健、奇、厚、和、真 健:养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;奇:产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇; 厚:形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具和口味之厚; 和:性非寒非热之中和;涵容不同文化之和;人与人之和;人与茶之和; 真:由天然自然之真;风华万种却性纯而真;由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真 四品:味、气、韵、境 三原则: 原产地的原材料在原地加工(正宗论),即“好茶三原则”。 古树茶到底好不好?这是个伪问题。就算那些著名的N百年高寿的茶王树,如果拼命施化肥,猛烈打农药,一年采上三十次,也绝对好喝不到哪里去。
与其钻研古树好不好,钻研什么是古树的口感,倒不如体会下到底什么口感让我们觉得爽,什么是陈了以后会更爽口感。
口感不是“古树”这样神奇的词汇决定的,而是茶树的生态环境决定的。树种、树龄,树高这些均可泛归于“生态” 之下。我们可以列个清单,看看生态环境的哪些因素是我们最担心的,然后从那里开始研究其对口感的影响。
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