在“特供”那个年代,也就是两三百年前,武夷山的茶都叫武夷茶,指武夷山境内山场的茶叶。这几株老茶的品种肯定是属于特供品种叫大红袍,现在其他深山老林中同种的茶树也叫野茶或奇种,或称菜茶,我就是专门做野茶的。感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。

大红袍红茶吗,品质如何?

感谢官方邀请。这个问题对于新茶友还真有一定的迷惑性。新茶友通常看茶叶外形,看茶汤来判断,看到大红袍干茶乌黑带褐,茶汤颜色深,误以为大红袍红茶,其实不然。我们国家六大类茶的划分是以茶叶发酵程度为标准的,从不发酵到100%发酵,依次分为绿茶,黄茶,白茶,青茶,红茶黑茶,青茶就是乌龙茶大红袍的发酵程度大概40-60%,属于乌龙茶

产自福建武夷山的大红袍属于哪类茶?

大红袍现在已经是大名鼎鼎,是武夷山高品质茶叶的代表,已单独列为一个名丛种类,属于青茶类,确切的说是闽北乌龙。因悠久的历史传承,充满诗情画意的轶闻,已赋予大红袍极高的文学意义和潜力,已成为茶叶界一种现象。九龙窠附近的六棵母树,已是国家级的宝贝,被武夷山市采取禁采保护措施,相同品质的无性繁殖大红袍已培植成功,这是功在当代、造福千秋的重大举措。

福建武夷山大红袍为什么被称为“茶中之王”,它真的是特贡茶吗?

在“特供”那个年代,也就是两三百年前,武夷山的茶都叫武夷茶,指武夷山境内山场的茶叶。这几株老茶的品种肯定是属于特供品种叫大红袍,现在其他深山老林中同种的茶树也叫野茶或奇种,或称菜茶,我就是专门做野茶的。但自从建立了景区以后,不可能让游客去深山老林那些岩石峭壁中看其他老野茶树吧,所以就看这几株茶树。这几株老茶树树龄是有几百年的,武夷山的茶叶那时不但是贡品,还出口到海外与国外,在这个位置也是生长岩茶最好的山场。

这几株老茶树经过了这么多年的文化熏陶与祭拜,其所产生的品牌价值与文化价值早以超过了“特供”价值不知多少倍了。题主即然认为是普遍人,那就喝的骨定不是特指岩石上那几株大红袍,我们武夷山家家都有种大红袍,我家也有种大红袍,能买到与能喝到的。那几株母树大红袍已封神封仙,每年有大法师带全国各地爱茶人做喊山祭茶,其价值已经不是用金钱能衡量了,真不是一般的人能喝到!。

武夷山大红袍茶是乌龙茶绿茶还是红茶?这三个系列的茶叶有什么区别?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。大红袍、肉桂、水仙,它们是武夷岩茶的三大当家产品,属于闽北乌龙茶(青茶)。至于青茶、绿茶红茶的区别,主要在于它们的制作工艺和发酵程度。绿茶为不发酵茶,鲜叶摘下来后尽快进行杀青,利用高温钝化茶业内部蕴含的物质,保留下极其鲜爽的风味,所以绿茶以喝鲜为主,不耐久存。

青茶为半发酵茶,发酵程度10-60%,其中武夷岩茶的发酵程度在30-60%之间,在青茶中也算是比较高的了。茶圈里有一句很有名的话:“武夷焙法,实甲天下”,说的就是岩茶所使用的焙火工艺。虽然它让岩茶的制作更加复杂,但也赋予了岩茶独特的风味与香气。红茶为全发酵茶,茶叶内部的茶多酚已经彻底氧化,因此红茶的涩味并不明显,反而是花果香、松烟香、桂圆香更加突出。


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