喝茶?不只是潮州人喜欢!全国各地乃至世界一些国家的人也都喜欢喝茶,只不过潮州(潮汕)地区的人更是爱茶如命!而且盛行喝"工夫"茶。越老越喜欢喝茶的原因应该有两点:1、喝茶养生。能够让我们感觉到越来越多的人喜欢喝茶了的原因,实际上就是我们把喝茶当成了平常!有时候,我们到一个人家里去拜访,主人一般都会拿出来很多种好茶叶,问客人喜欢喝什么茶。
为什么有些人爱喝茶?
太多理由了!三言两语说不完,大道至简:健康养生,修养身心!具体来说,再次分享一位茶友的心得:听朋友说《六堡茶微刊》平台搞了一个《茶友风采》的栏目,我便特意写了这篇文章,以表达自己对六堡茶的喜爱,同时也是对六堡聚的支持。文中我分享了自己过去十多年来喝六堡茶的亲身体会,望能引起你的共鸣。我是一名老梧州,很早就听说在很多本地人的家里,都会备有一些老六堡,如果遇到家人肠胃不适,喝点六堡茶就能缓解。
虽对六堡茶早有耳闻,但我真正开始品饮并且喜欢上六堡茶是从2006年开始的。记得,当时普洱茶在国内十分流行,我们梧州六堡茶因为与普洱茶同属黑茶,其可久藏、可养生的特点使得它的品饮价值和收藏价值被重新发现,六堡茶因此逐渐由外销转向内销。当年的《梧州日报》上经常都会刊登一些关于六堡茶的文章,有的讲知识,有的分析行业,报纸看多了,久而久之,我对六堡茶“动了情”,便购进了人生中的第一箩六堡茶。
▲2006年12月5日的《梧州日报》记得在早期,市面上可选择的六堡茶品牌和型号并不多,我都是听一些老茶人的推荐,结合自己的口感来选茶。想不到喝了一年多,我就被六堡茶的“红、浓、陈、醇”所迷住了。后来越喝越来劲,干脆腾出一间房专门拿来存茶。每月刚出粮,我都会第一时间跑到茶铺“签到”。家人因此时常调侃我:“你快变成六堡茶痴了!”后来,随着品鉴水平的不断提高,我开始入手一些经典茶品,一边品饮,一边收藏。
我曾对比过其它种类的黑茶,平心而论,我觉得六堡茶的品质更优,所以我越发喜欢六堡。一晃十多年过去了,我依旧十分喜欢六堡,因为在过去的日子里,我收获了许多,六堡茶改变了我生活中的方方面面!1.健 康我过去一直有着抽烟、喝酒、熬夜的习惯,身体处于亚健康的状态,每天上班身子都是沉沉的,晚上睡眠质量也十分差。自从养成了喝茶的习惯后,每天上班后第一件事就是泡上一杯热茶,边工作,边喝茶。
喝茶最大的好处就是能让自己在不知不觉之中补充了水分,促进了新陈代谢,加上六堡茶明显的祛湿养胃功效,喝茶不到半年,我就感觉到身体的状况得到了改善。后来,我下了决心,干脆把烟和酒都戒了,每天晚饭后就待在房里琢磨起六堡茶的各种知识。从此,我的生活变得十分有规律,心境变得开阔,身体变得健康!2.友 谊在喝茶的十多年来,我拓宽了自己的交友圈,由于茶友们来自各行各业,我身边的资源也慢慢多了起来。
每到周末,我们一帮爱茶的兄弟就会自觉的聚在一起,找个僻静的茶室,取好泉,泡好茶,叮叮当当,折腾一整天。有时,我们会因为判定一款茶的年份争吵到脸红耳赤,有时我们会一起研究泡茶的最佳手法通宵达旦。后来微信兴起,我们拉了一个群,把生活中更多的时间投入到茶的交流里。除了周末的常规聚会,大家平时只要有空就会把各种好茶、好壶、好文章分享到群里,有时候深夜3点,群里还十分热闹。
除了茶,茶友们平时工作中也会经常相互帮忙,我就跟一位茶友成为了生意上很好的伙伴。茶友圈,逐渐成为了我社交中很重要的一个组成部分。3.知 识我过去学的是理科,毕业后的工作也与专业相关,所以一直以来我对专业以外的知识了解得并不多。但自从参加各种茶会之后,我的知识面得到拓宽,思考问题的角度和层次都有所改变。
在茶会上我会经常遇到各种“文人墨客”、“经济学家”、“IT大咖”,“股评家”,大家高谈论阔,分享着各自专业领域内的知识。话题十分广泛,古今中外,天文地理均有涉及,偶尔还能听到几个研究《易经》的茶友讲讲他们对“道”的理解。为了能跟上茶友们的“节凑”,我床头多了厚厚的一叠书,手机里也装起了各种APP,像年轻人一样刷刷微博,看看知乎,听听有声书。
我很珍惜每一次的茶会,它就像是我人生中的第二所大学,每一位茶友都是老师。4.财 富听说,前阵子以六堡茶冠名的高铁开通了,我真开心看到全国越来越多的茶友能认识到家乡的六堡茶。当然,我也留意到,随着市场的不断扩大,六堡茶的价格也在不断上涨,新茶是,老茶亦是。相比十多年前,有的茶的确涨了不少。看到茶叶涨价,身边的朋友都夸我早年眼光独到,懂得投资。
其实坦白说,当年存茶我完全出于爱好,谈不上什么投资。但是,我还是十分感激六堡茶行业的发展让我这个老茶客享受了一次什么叫做“价值投资”。吴晓波讲过:“把生命浪费在美好的事物上。”我真庆幸自己一直愿意把时间和金钱都“浪费”在六堡茶上。如今,它成为了我人生中重要的一笔财富,无论是物质上,还是精神上。5.心 态可能你会觉得“财富”会是我收藏六堡最大的收获,其实不然。
喝六堡茶十多年,我收获最大的是心态!我曾经是一个急性子,却被存茶的习惯磨出了耐性。想存茶,就要受得起漫长等待的煎熬。记得有一款茶我足足等了十多个春秋,才等到它口感上的“大转变”。过去差点想放弃,幸亏当时调整了心态,告诉自己存茶急不得,才保住了这批好茶。很多事情都是急不来,存茶如此,泡茶、品茶乃至为人处世亦是如此!因此,我十分认同六堡聚刘老师说过的那句话:存茶是一种快乐的拥有,更是一种痛苦的等待!写这篇文章的时候,听闻台湾著名作家林清玄老师不幸仙逝,我悲痛万分。
我曾读过林老师不少文章,对他文笔的精彩和思考的深度极为赞赏,他的作品总是透露着一丝丝的禅意。因为爱茶,我特别喜欢他的《平常茶非常道》,在此特意分享他文章中的佳句以结束此文,同时我想借此表达对林老师的深切悼念。“人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。”“茶是可人儿,万灵丹,寒冷若你,茶将为之温暖,激愤若你,茶将为之安定,沮丧若你,茶将为之开怀,疲惫若你,茶将为之抚慰。
潮州人为什么喜欢喝茶?
喝茶?不只是潮州人喜欢!全国各地乃至世界一些国家的人也都喜欢喝茶,只不过潮州(潮汕)地区的人更是爱茶如命!而且盛行喝"工夫"茶。潮汕喜欢喝工夫茶由来以久,有句俗话来形容潮人是如何爱喝茶:"宁愿一日无米,不可一日无茶"之说!由此你就会清楚潮人对喝茶是到了如此痴迷的程度!潮汕工夫茶名闻华夏,潮人爱喝工夫茶也是众所周知!长期以来,人们不断总结喝茶的经验,形成一套泡茶的独特工艺技术和茶文化,创作出泡茶的方法顺口诀:有"韩信点兵,关公巡城"等古典泡茶方法。
也掌握了如何泡出具有色,味,香,韵的好喝茶水。潮汕人喝工夫茶是非常讲究方法方式的!什么样的茶叶需要用量多少?泡出来的茶水比较顺口,水温也是有要求的,一般都要求在9O度以上,如果水温低,再好的茶叶是泡不出好的香味的。传统的潮汕人家家户户都有一套泡茶茶具。他们把茶叶叫做"茶米",在空闲的时候,招待亲友客人的时候,人们都是坐下来泡茶,有"寒夜客来茶当酒"的待客方式。
潮州历来就是产茶地区,茶叶属于著名的"乌龙茶"类,在经过漫长的种茶时间和不断择优舍劣,培育和改良了一大批优质新的茶种茶树"单枞"茶,其中有:宋种,玉兰香,黄枝香,姜母香,鸭屎香,杏仁香,大乌叶,岭头白叶等等的新品种!而且这些茶叶远销海内外,深受喜爱喝茶的人的普遍好评,在国内外茶叶评比会和展销会得到了较高的名誉!如今的潮州,不但是茶叶主产区,而且还配套生产茶具的工厂企业,其中比较有名的厂家有:海利厂生产的"金灶"牌茶具,新功厂生产的"新功"牌茶具等等专业生产厂家。
广东人为什么喜欢喝茶呢?
是的,茶在广东人日常生活中的地位非常重要,为什么呢?这首先与广东的气候有关,广东的气候属于亚热带气候,气温高而且潮湿,所以人们在这种环境下容易出汗,不及时补充盐份和水分的话容易中署,所以喝茶就成为了广东人的日常生活。而普洱茶在广东特别流行,其味道甘香,因为其能消积解暑,生津解渴,而且茶还有养胃的功效,里面的茶多酚和维生素都对身体有益,所以很多广东人都喜欢喝普洱茶。
老广们最喜欢的叹茶不单单是光喝茶而已,同时还有重要的茶点。每天早上,许多上了年纪的退休老人去茶楼冲上一壶普洱茶,再叫上两笼点心,广东粤式点心品种很多,其中比较受欢迎的有干蒸、虾饺、肠粉、糯米鸡等点心,同时老人看看报纸或者和其他老人聊聊天,这样一个上午就过去了,是不是很羡慕这种休闲的退休生活呢?不过呢,近几年,许多茶楼的早茶已经不仅仅在早上经营了,很多都是全天候经营各种茶点了,这样许多年轻人早上睡过头了,中午或者下午再去喝茶吃点心也行。
为什么年龄越大的人越喜欢喝茶?
哈哈哈哈,像是在说我的喝茶经历。我喝茶就是从45岁开始的,现在57岁,大器晚成型,而且越来越喜欢喝茶。北方人,特别是我们东北人喝茶的少,因为我们这里不产茶。听说南方人从几岁就开始喝茶,祖祖辈辈沿袭下来了喝茶的习惯。东北人喝茶也基本都是喝大碗茶,用一个大瓶子,放一把茶叶,灌满开水,循环着喝灌,一把茶叶反复喝一天。
这样喝茶的也大多是中老年人,年轻人都是喝碳酸饮料、咖啡、果汁,顶多喝个奶茶。越老越喜欢喝茶的原因应该有两点:1、喝茶养生。老年人对养生格外重视,只要对身体好,延年益寿,他们都愿意尝试。2、喝茶是种慢生活,特别是鼓捣茶道。这种生活节奏不适合年轻人,只有中老年人,积累了一定的财富,也没有了生儿育女的辛劳,事业上也不用像年轻人那么拼了,所以,就用喝茶养生和打发时间。
为什么感觉越来越多的人喜欢喝茶了?
谢谢邀请!人人都喜欢“幸福快乐”的生活,而喝茶吃茶给人的生活体验就是一一幸福快乐!不论是四十年代五十年代的人,也不论是六十年代七十年代的人,甚至是八十年代九十年代的贫困地区的人,人人都是知道的,茶叶是一种奢侈品,喝茶是一种奢侈现象!四十年代五十年代,人们吃饭都难温饱,茶叶跟普通老百姓根本无缘。就是一些有零星茶叶的农民,也不是把茶叶用来自己享用的,而是用茶叶当做硬通货来换粮食和生活物质的。
当时那些拥有茶叶的人,一般都是有地位,有权利的达官贵人和土豪劣绅。六十年代七十年代,茶叶是用来换外汇的,是用来还外债的战略物质和外汇资金储备。老百姓根本不可能拥有许多茶叶在家。当时的供销社虽然有茶叶,但都是一些茶叶碎沫,以及一些差次等茶叶,好茶想要都不可能!八十年代九十年代开始好一些,有钱的人想办法还是可以买到好茶叶,只是当时有钱人不是很多,大部分人的钱都是用来养家糊口的。
要不然,八十年代还有一个冷笑话一一台湾人说我们大陆人“吃不起茶叶蛋”。现在的人条件好,买茶叶都是简单的事。只要不讲究高端享受,普通茶叶应有尽有。就是一些名茶优品,只要认可认同其价格,随时都可以得到。能够让我们感觉到越来越多的人喜欢喝茶了的原因,实际上就是我们把喝茶当成了平常!有时候,我们到一个人家里去拜访,主人一般都会拿出来很多种好茶叶,问客人喜欢喝什么茶。
为什么有些人喜欢喝茶?茶有多少“内涵”?
感谢邀请,我就直接了当,不讲太多“虚”的东西,“茶”是什么?对与古人而言其实就是一种饮料,我认为不要添加太多的神秘色彩,就同我们的饮食文化一样,他所代表的是一种“专注”,一种“信仰”,一种“乐趣”,这是一种态度,别无他求!我大致把他分为两种层次:第一种是喝茶,第二种是品茶,第一种我就不做过多的描述了,而事实上到了品茶的层次,已经不在仅仅只是茶本身带来口感上的愉悦,而是在泡茶的流程中,所体会到精神世界的满足,大家会发现,我们已经不在是只注重茶叶本身,品茶的环境!泡茶的器皿!泡茶的水质!泡茶的技艺!还有一些附属品,比如说茶宠,茶香等等这些都让一个简单的“喝茶”行为,成为一种调养身心的特色文化与内含! 对茶道有兴趣的朋友,可以关注我的头条号,我的文章里有一套关于茶文化的视频教程分享给大家!!。
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