”这里的“期”，所指的是一生的时间，而“会”指的是相会。这不是欺客是什么？其实现在能够到家里来做客的，基本都是不分里外的好朋友，自然不用管这些破讲究，我也是看父亲的战友们聚会的时候，互相调侃说这句话的。“泡什么茶叶招待客人最好？”作为浙江人，我首先要向你推荐的肯定是我们的西湖龙井。
客来敬茶的原因是什么？
接近年底了，家里来串门的亲戚多了。和朋友相聚的机会也多了。让我不禁觉得，茶，是中国人生活中熟悉的陌生人。不管您对茶的了解深不深，懂不懂，只要客人来了，就一定会端上一杯热茶。宋人杜耒在他的诗中写道：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”这是主人对客人的问候与欢迎。这项礼仪，几乎是伴随着饮茶习俗诞生而诞生的。
两晋南北朝时期已经有次礼仪，如果说唐代还多局限于文士僧道，那么自宋代起，已完全浸透于宫廷，上流社会与民间。宋代产茶盛地武夷山民间就流传着“莫嫌茶当酒”的风俗，客人来后先寒暄问候，邀请入座，主人家中立即洗涤壶盏，升火烹茶，冲沏茶水。主人要讲究“端、斟、请”的程序，客人则留意“接、饮、端”的举动。客来敬茶，传习到今天。
当下的茶界，流行“一期一会”的概念。这本是日语，最早出于江户德川幕府时代井伊直弼所著《茶汤一会集》。书中这样写道：“追其本源，茶事之会，为一期一会，即使同主同客反复多次举行茶事，也不能再现此时此刻之事。”这里的“期”，所指的是一生的时间，而“会”指的是相会。中国老百姓，不懂得“一期一会”。大家只是觉得，泡茶可以把客人留下。
泡什么茶叶招待客人最好？
“泡什么茶叶招待客人最好？”作为浙江人，我首先要向你推荐的肯定是我们的西湖龙井。西湖龙井，属于绿茶。你看到的下面这两张图片，就是上个月，我在西湖龙井的产地杭州梅家坞拍摄的。这里群山环抱，种茶历史悠久。据说当年乾隆游西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下的十八棵茶树封为“御茶”，可见西湖龙井的品质。不过西湖龙井的等级和品类也很多。
西湖龙井按外形和内质的优次有1到8级。特级的西湖龙井茶，茶叶扁平、光滑、挺直，色泽柔绿，茶汤清亮，口味甘醇。泡开时，一枚枚茶叶舒展若鱼。秋天在梅家坞的农家喝茶时，馨香的桂花飘落，放几朵在茶水里，喝的哪里还是茶啊，是美好的心情。西湖龙井中有名的品类有“狮峰龙井”“梅坞龙井”“云栖龙井”“虎跑龙井”等。这些茶叶来源于西湖龙井、龙井43号、龙井茶叶和迎霜四大品种的茶树。
目前被列入正宗西湖龙井名录的，就是这四种品种茶树所产的茶叶。除了杭州的西湖龙井，我还推荐大家尝尝我们浙江其他产地的龙井和其他种类的茶叶，一样的品质优秀。浙江著名的茶叶还有“新昌大佛龙井”“开化龙顶”“安吉白茶”“径山毛峰”“景宁惠明茶”“宁海望海茶”“嵊州灰白”等。这些茶叶各有特色。都是非常不错的绿茶。
客来敬主烟不受，酒半茶满把客羞什么意思？你怎么理解？
挺有意思的问题，我父亲当了一辈子兵，退休以后会有很多的战友来往、聚会。这些战友来都要在家里举办一次家宴，以示对老战友的亲热的之情，如果他们来了领到饭店去吃饭，反而被他们感觉不太舒服，认为这样做“见外”了!客来敬主烟不受，酒半茶满把客羞什么意思？我是这么理解的:一，客来敬主烟不受如果客人来到你的家里，他拿烟给你抽的话，只能说明你家里的烟不合他的口味，或者说你的烟的档次不行。
这种情况下如果主人抽了，那么就是承认自己对客人招呼不周，或者自己的确低客人一等。当然现实生活中既然能够来家做客，基本就是不分里外的朋友。不过如果客人和主人都抽烟的话，除了口味不同以外，要不各抽各的、要不客人抽主人家的，真的没有抽客人的烟的道理。这样主人给人感觉没有什么地位，而且也有客欺主的意思在里面。
二，酒半茶满把客羞我们是最讲究餐桌礼仪和文化的，如果客人来了拿出半瓶酒给客人喝，这说明没有给客人当客。因为半瓶酒有太多的不好寓意在里面，并且半瓶酒属于残酒，这个在名字上就不太好听，有点瞧不起客人的意思。正规的酒席上从来就没有拿半瓶酒待客的道理，就是这个原因。每次喝酒的时候，杯中酒都要倒满，如果不给客人斟满酒，那么是主人太抠门，还是瞧不起客人的酒量的呢？出门喝酒的人，有很多即使自己不能喝，也要把面子撑足，给客人倒酒半杯酒是绝对说不过去的。
喝茶现在不光是喝那么简单，茶现在已经上升到了文化层次。我们看古装剧都有“端茶送客”的桥段，把茶倒满就有送客的意思，这就是俗语“人走茶凉”的来历。喝茶讲究个“品”字，而且茶水都是烫的，倒满了不好拿起来，喝起来又可能烫嘴，来客人给倒满杯的茶，那明显是要看客人出糗。这不是欺客是什么？其实现在能够到家里来做客的，基本都是不分里外的好朋友，自然不用管这些破讲究，我也是看父亲的战友们聚会的时候，互相调侃说这句话的。
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