酥油茶的饮用方法不同于现今的中原地区,我们现在喝茶都是以泡为主,酥油茶则是先煮后熬,颇有唐宋时人饮茶的风俗。而最有意思的就是在西藏饮酥油茶须得一口一口细尝,主人会随时添加,使碗里保持常满,我当时自以为礼貌的喝了一半下去,结果临走前又是满满一碗,我也只能一饮而尽了。
拉萨的酥油茶好喝吗?
酥油茶的饮用方法不同于现今的中原地区,我们现在喝茶都是以泡为主,酥油茶则是先煮后熬,颇有唐宋时人饮茶的风俗。酥油茶是把砖茶放入冷水锅中烧开,转用小火慢慢熬至深褐色,同时加适量盐巴,然后将茶叶滤去,只取咸茶水,倒进当地特制的酥油茶桶里,再加上牦牛奶或者羊奶做成的乳酪,也就是酥油,上劲打到茶汤变浓变稠时,就算做得了。
我曾在拉萨喝过一回,的确是茶香浓郁、奶香扑鼻,入口只觉甜咸交融,奈何因我自小不喜欢甜咸合并的口味,虽以竟不大对胃。但是在高原环境里,酥油茶还真是补充体力的好东西,这一点毋庸置疑。藏地的生活对于我们来说或许遥远而神秘,但众所周知,藏民的饮食和他们的衣饰一样丰富又多彩。比如青稞酒、甜奶茶、牦牛酸奶以及家喻户晓的的酥油茶。
说到酥油茶,其实不单西藏人爱喝,新疆以及内蒙古的一些少数民族也都有这个习惯。因为游牧民族大多聚集在长年气温较低的地区,当地人又以牛羊肉和乳制品为主,而酥油茶既能御寒暖身,又能补充维生素和氨基酸。所以,西藏地区自唐朝的吐蕃时代起,酥油茶就已经广为流传,至今依然盛行不衰。而最有意思的就是在西藏饮酥油茶须得一口一口细尝,主人会随时添加,使碗里保持常满,我当时自以为礼貌的喝了一半下去,结果临走前又是满满一碗,我也只能一饮而尽了。
“送茶叶”究竟是什么意思?为什么有些人还会害怕被“送茶叶”?
百度来的。送茶礼的寓意是什么去拜访男朋友的父母,或者是送给自家的爸妈,送茶礼都是不错的选择,因为茶叶具有延年益寿的功效与作用,如果是送茶礼的话,也就是寓意着送健康送祝福的意思,加上如果中老年人都是老茶友们,那就会更加喜欢收到茶礼了,大家如果在充分了解了对方喜好之后,选择送茶礼的话,绝对是一个极佳选择。
茶叶为什么不能乱送人不吉利虽然送茶礼的寓意是送健康,但是因为在清朝的一个典故,让送茶叶成为了一种避忌,当时候因为盐官的贪污,举报之人将一小撮茶叶,还有一点盐从京城寄往了杭州,收信人就恍然大悟,原来盐代表的是严,茶则代表查,就是严查的意思,所以才有了如果接受调查公职人员,都会说请过来“喝茶”,所以也有一部分人认为,送茶礼寓意着不吉利,不希望收到茶叶礼。
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