橄榄的功效与作用是什么？橄榄味甘、酸、涩，药性平，具有一定的清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。而且橄榄本来就有清咽利喉的作用。我们来看看吃橄榄对身体有什么好处？中医角度：橄榄味甘涩酸，性平。或者用橄榄来做蜜饯和下饭的橄榄菜等。
橄榄的功效是什么？
橄榄的功效与作用是什么？ 橄榄味甘、酸、涩，药性平，具有一定的清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。橄榄中含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。有现代研究显示，橄榄对婴儿大脑发育有促进作用，还能一定程度的保护胆囊、抗菌、抗炎等。橄榄可内服也可外用，内服多用于辅助治疗咳嗽、咽喉肿痛、暑热烦渴、鱼蟹中毒等；外用时，取适量橄榄炒后研磨，用油调制后涂抹于患处可用于唇裂生疮、下部疳疮等。
橄榄对人身体健康有什么好处吗？
感谢邀请：一说到橄榄我们只知道橄榄油吃来对身体好。可是在广东潮汕地区，很多人都喜欢吃新鲜的青橄榄。潮汕人一般会在饭后咬一颗橄榄，这种吃法目的是为了清洁口腔，和吃口香糖一个意思。本人在和潮汕的朋友聚在一起的也吃过，饭后吃颗橄榄后口气真的变得清新。潮汕的绝大多数男子都会吸烟，吸烟对身体危害大家都知道的，特别是对肺部的伤害是最大的，所以吃新鲜的青橄榄可以减少因为吸烟给肺部带来的伤害。
而且橄榄本来就有清咽利喉的作用。潮汕当地产橄榄，加上橄榄是健康的食品，咬起来虽然涩味重，但是下咽后却能回甘，所以很多人用它来取代嚼槟榔，因为槟榔吃多了会致癌。潮汕人除了生嚼橄榄外还用橄榄来熬汤，比如 橄榄猪肺汤 橄榄排骨汤等。或者用橄榄来做蜜饯和下饭的橄榄菜等。我们吃的五仁月饼里有一种果仁就是橄榄仁。
我们来看看吃橄榄对身体有什么好处？中医角度：橄榄味甘涩酸，性平。入肺、胃经，具有清肺、利咽、生津、解毒等功效，适宜来治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、菌痢等症，及解酒毒。现代医学：橄榄含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用橄榄，体内的葡萄糖含量可降低12%。
橄榄含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能。橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等等。橄榄含有多种维生素，而且所含的不饱和脂肪酸占80%左右，亚油酸也很丰富，人体消化吸收率达99%左右。每100g橄榄果肉含钙204mg、脂肪6.55g、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。
由此可见，橄榄果实的营养价值很高，尤其含钙质和VC十分丰富，对孕妇及儿童大有补益，据报道，用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用，是老少皆宜的营养保健食品。所以别小看那一颗颗吃起来涩味十足的小橄榄，它的价值比我们想象的更高。很多潮汕人还会竞相抢购抢手的橄榄品种，产量少的时候，价格被炒至上千块钱一斤。
文章TAG：食用方法 青果 橄榄 绿茶 中药 橄榄和绿茶有什么功效与作用 中药青果的功效与作用及食用方法