第三，口感。荒野白茶与台地白茶的区别，其实是比较明显的。荒野白茶的茶梗底部，通常会有一个非常明显的“马蹄结”，而台地白茶没有。与长相标准的台地白茶相比，荒野白茶的长相要明显粗犷得多。无论荒野白茶，是台地白茶，只要产区好、工艺好、储存好，喝起来都是十分稠滑的。
茶梗对白茶的口感有影响吗？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白茶中的茶梗，常见于寿眉，因为寿眉的采摘标准为一芽三叶或一芽四叶，叶片之间分得比较开，采摘时必定会连着茶梗。很多人不喜欢寿眉的茶梗，认为这是用来凑数、凑重量的，实际上茶梗也有自己的作用。茶梗富含可溶性糖与果胶物质，前者可以增加茶汤的清甜感，而后来提升茶汤的醇厚感，都是影响风味的重要物质。
不仅如此，在寿眉压饼的过程中，茶梗细胞壁破裂，可溶性糖与果胶物质析出到了叶片表面，能够形成独特的蜡质层。再经过三年以上的陈化，这层蜡质层会逐渐转化出果香，其中最具代表性的就是枣香，类似于煮红枣水一般的甜美气息。正是得益于茶梗的帮助，老寿眉饼才能生成独有的枣香，这是白毫银针与白牡丹所没有的。所以别看茶梗有些碍眼，影响了白茶的颜值，但实际上作用可不小。
正常的白茶不应该没有味道，白茶在六大茶类中算是唯一可以陈化的茶类，普洱茶也可以，但是普洱生茶属于晒青绿茶，普洱熟茶属于黑茶。所以，往大茶类上说，白茶是唯一具有陈化价值的茶叶。白茶的工艺也是六大茶类中最为简单的，只经过萎凋和干燥以后就能成茶，所以，无论是外形还是风味，白茶都是最大限度的保持了茶树叶子的本来面貌。
白茶主要分为白芽茶和白叶茶，白芽茶的代表就是白毫银针，常见的白叶茶主要就是白牡丹，贡眉，寿眉！新茶在饮用的时候会有一点青草气，随着时间推进，大概半个月左右，这股青草气就会逐渐转化，青气自然消退，转化为花香，体验非常棒，品质好一点的牡丹泡出来的茶汤甚至会散发出来非常浓烈的兰花香，新茶白茶汤色会偏绿，淡淡的绿色，随着储存时间的延长，汤色会逐渐转换成透明色然后就是杏黄色，这个过程大概需要半年即可，几年以后桃色就会变成橙黄色。
白茶口感偏淡，为何你还偏偏喜爱？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白茶的风味可以用四个字来形容——鲜香醇爽，其中“鲜”字排在第一位。因为白茶不杀青的原因，其内部保留着丰富的茶氨酸，为茶汤带来了极致的鲜爽感，同时还带着清甜的花香、毫香、粽叶香、竹香等，香气萦绕，因此受到不少茶友的喜爱。不过遗憾的是，并不是所有人都能喝懂这种鲜爽感，尤其是喝茶多年的老茶客他们早已习惯了其它茶叶的味道，初尝白茶很难喝出这股鲜爽滋味，反而会觉得白茶平淡如水，没有亮点。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。荒野白茶与台地白茶的区别，其实还是比较明显的。第一，外观。荒野白茶的茶梗底部，通常会有一个非常明显的“马蹄结”，而台地白茶没有。此外，由于荒野白茶没有人工管理与养护，完全的天生天养，所以采下来的茶青，芽头更长，叶片更长，茶梗也会更长。与长相标准的台地白茶相比，荒野白茶的长相要明显粗犷得多。
第二，香气。荒野白茶都经历过残酷的自然竞争，为了能够在野外存活下来，为了能够争夺到更多的养分，荒野白茶的生命力极其顽强。也正因为如此，荒野白茶积累内含物质的效率会比台地白茶高得多，其中就包括了更多的芳香物质和滋味物质。所以当我们冲泡荒野白茶时，会发现它的香气更加张扬、奔放、热情。第三，口感。无论荒野白茶，还是台地白茶，只要产区好、工艺好、储存好，喝起来都是十分稠滑的。
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