其实我觉得日常自己喝的口粮茶也不用太较真非要买哪个产区的茶料做的、多少年的干仓存放、哪个地方发酵的这些信息,口粮茶除了价格之外,只要茶汤是自己喜欢的口味就好,不一定非要追求某些被鼓吹出来的好茶具备的特征。谢邀!开春的生茶哪个好?既然没有具体到哪一个山头以及价位的茶,那这样一来涉及的内容就非常广,那我们也可以不说具体的茶区以及茶山,仅从茶品的分类来说说什么样的生茶是好茶?首先以古树生茶来说,古树茶指茶树在深林中自然生长且树龄要在100年以上的茶树,泛指的古树纯料也是茶树树龄在100年以上的茶树中混采鲜叶制成的毛茶,属于100年以上茶树树龄的拼配料,这样的茶品内涵丰富的维生素,且集中了众多茶树的特点,所以茶在香型、口感方面更具有丰富性,价格相对于上好的古树生茶以及单棵采摘的茶品而言更加实惠,具有很高的性价比,价格而言,每个茶区价格都有很大的出入,只能以茶的综合价值去做比较,不能以价格做对比!其次以乔木生茶来说,乔木茶指树龄在100年一下,树高在2米以上且人为管控少(不施肥、不修剪)的茶树,乔木一类的茶品采青难度相对于古树而言难度要低一些,但个别茶树采青难度又要高于古树的采青,乔木干支不粗,不能支撑茶农上树采青,但茶树又很高,只能用竹制品把茶树拉下来采摘,难度确实也不低,相比于古树而言,乔木茶品在口感方面要略逊一些,且耐泡度也不高,一般在10-15泡左右,乔木茶品有很高的性价比,价格和古树相比要便宜1/3左右,且以商业来说,这样的茶品利润空间也要相对高一些,当然要排除那些以乔木充古树贩售给茶客的不良茶商!台地茶就不再细述下去啦,台地茶品后期会做成熟茶流通到茶叶市场中,且在茶山各地都是由大型茶企在收购,我们不会说台地茶就一定不好,只是针对好茶而言台地茶品已经是属于边缘茶品,不能算做一款好茶,对于目前茶客而言,也不会将台地茶品作为自己买茶的考虑范围之内。
作为一个常年喝普洱熟茶的普洱茶小白,我比较喜欢喝在勐海发酵的普洱熟茶,勐海发酵的普洱熟茶味道会比其他地区发酵的味道好些。应该是和当地的气候、水质、微生物环境有关系吧,在勐海发酵出来的熟茶有种我比较喜欢的特殊味道,懂茶的貌似把这个味道叫做勐海味。其实我觉得日常自己喝的口粮茶也不用太较真非要买哪个产区的茶料做的、多少年的干仓存放、哪个地方发酵的这些信息,口粮茶除了价格之外,只要茶汤是自己喜欢的口味就好,不一定非要追求某些被鼓吹出来的好茶具备的特征。
2019年开春的生茶哪个好?
谢邀!开春的生茶哪个好?既然没有具体到哪一个山头以及价位的茶,那这样一来涉及的内容就非常广,那我们也可以不说具体的茶区以及茶山,仅从茶品的分类来说说什么样的生茶是好茶?首先以古树生茶来说,古树茶指茶树在深林中自然生长且树龄要在100年以上的茶树,泛指的古树纯料也是茶树树龄在100年以上的茶树中混采鲜叶制成的毛茶,属于100年以上茶树树龄的拼配料,这样的茶品内涵丰富的维生素,且集中了众多茶树的特点,所以茶在香型、口感方面更具有丰富性,价格相对于上好的古树生茶以及单棵采摘的茶品而言更加实惠,具有很高的性价比,价格而言,每个茶区价格都有很大的出入,只能以茶的综合价值去做比较,不能以价格做对比!其次以乔木生茶来说,乔木茶指树龄在100年一下,树高在2米以上且人为管控少(不施肥、不修剪)的茶树,乔木一类的茶品采青难度相对于古树而言难度要低一些,但个别茶树采青难度又要高于古树的采青,乔木干支不粗,不能支撑茶农上树采青,但茶树又很高,只能用竹制品把茶树拉下来采摘,难度确实也不低,相比于古树而言,乔木茶品在口感方面要略逊一些,且耐泡度也不高,一般在10-15泡左右,但是乔木茶品有很高的性价比,价格和古树相比要便宜1/3左右,且以商业来说,这样的茶品利润空间也要相对高一些,当然要排除那些以乔木充古树贩售给茶客的不良茶商!台地茶就不再细述下去啦,台地茶品后期会做成熟茶流通到茶叶市场中,且在茶山各地都是由大型茶企在收购,我们不会说台地茶就一定不好,只是针对好茶而言台地茶品已经是属于边缘茶品,不能算做一款好茶,对于目前茶客而言,也不会将台地茶品作为自己买茶的考虑范围之内。
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