一壶热茶几碟茶点一份粥汤,一家人边喝边聊,在广州的早茶可以一直喝到下午二点,哪怕只是点一份叉烧包一壶茶也不会遭人白眼,这是广州早茶我最喜欢的地方。#早茶#不是特指喝哪种茶，而是生活的一种形态。地址：广州市荔湾区第十甫路22号人均：73/人2.广州酒家（文昌总店）广州酒家始于1939年，为国家特级酒店，向来素有“食在广州第一家”的美誉，代表粤菜的顶级水平。
广州早茶文化知多少这是我家门口茶餐厅最常点的早茶餐点,喜欢了这么多年依然不厌：虾饺、手臂油条、香茶饺、蒸凤爪、鱼片粥。一壶热茶几碟茶点一份粥汤,一家人边喝边聊,在广州的早茶可以一直喝到下午二点,哪怕只是点一份叉烧包一壶茶也不会遭人白眼,这是广州早茶我最喜欢的地方。
广东的“早茶”是喝茶吗？
在广东，有人约你饮“早茶”，更多是花时间坐下来，谈事情、谈生意或聊天，不单单是喝点茶的意思，是边吃边聊，而且，赴约喝茶的人都意味着不赶时间。广东茶楼更多是社交场合，本地人上茶楼不是主要为喝茶，主要是为边吃边聊如果是早上要起来赶时间出去办事，或者一个人，广东人一般会找个早餐店吃点粥、粉、包点之类抓紧时间吃完就出去做事去了。
如果有人约上茶楼，那就是聊天的意思。见朋友，谈事情，或者是认识的朋友，大家没什么事，大家约好在茶楼聊聊天。广东的茶楼不但有茶水提供，按人头收茶位费，茶楼里还可提供各种茶叶，如红茶、绿茶、普洱茶、菊普等等。那些对茶讲究的人，还会自己带上自己的茶到茶楼里泡。而且，在广东，一般茶楼不但有早茶，也有晚茶提供，甚至有一些是24小时通宵营业的茶楼，他们一般也提供正餐饭市的服务，还可以点菜吃饭。
经营茶市者也看到茶楼吸引人，能留客，做茶市多是经营主管方为自己经营的大环境聚人气而开设。广东茶楼里提供的茶点多种，一般可分为五大类到茶楼就不是为了尝一两样好吃的大菜和主食，追求吃主菜吃得很饱，而是小尝即止，尝尝滋味。茶楼里可供选择的美食相当多，但多数量不大，来这吃是为了多尝尝多种茶点美食，尝尝各种滋味。
广东茶楼茶点非常多，基本可分为五大类：一是蒸笼，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、牛肚、牛筋、牛丸、牛百叶、虾饺、腐皮卷等。 二是糕点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼、黄金糕、叉烧包、流沙包、奶黄包、莲茸包、椰丝包等。 三是粥粉类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、白粥、白果粥、鱼片粥、猪杂粥、黑豆粥、小米粥等等，以及汤粉、肠粉、卷粉和面类。
在广州去哪里喝早茶比较好？
早茶是广府文化独有的一道特色，你没喝过广东的早茶，就等于没有来到广东。早茶最开始的时候主要由中式的点心和各式茶水构成，任君选择。配茶的点心除广东特色的干蒸、马蹄糕、糯米鸡等外，还有著名的早茶四件套干蒸烧卖、水晶虾饺、鲍汁凤爪、豉汁排骨。哪里吃？1.陶陶居酒家（第十甫店）始建于清光绪年间的陶陶居是广州最古老的老字号茶楼酒楼，在早茶界也十分出名。
每天都有很多老广州特别早来这里排队饮茶。这里茶点种类丰富，而且味道也不错。招牌推荐：鲍汁凤爪、水晶虾饺、奶黄包、榴莲酥等。地址：广州市荔湾区第十甫路22号人均：73/人2.广州酒家（文昌总店）广州酒家始于1939年，为国家特级酒店，向来素有“食在广州第一家”的美誉，代表粤菜的顶级水平。传承了传统的粤式茶楼文化，早茶水平也是一流。
总店就在上下九步行街附近，位置很好找，一共有四楼，非常大气，不过生意太火了，需要排很久的队。招牌推荐：文昌鸡、枣蓉膏、晶莹鲜虾翠花饺等地址：广州市荔湾区文昌南路2号人均：102/人3.点都德具有83年历史的点都德在茶和茶点的味道上却一点都不逊色于前面两位。点都德，是广东话谐音“点都得”，意思是什么都可以。
在广东省盛行的早茶文化中，早茶以喝什么茶为主呢？
#早茶# 不是特指喝哪种茶，而是生活的一种形态。人们通常在上午闲暇时间，与朋友或家人结伴出去“吃早餐”。边喝茶，边吃东西，边聊天。通常一吃就是一上午，甚至有吃到十二点，一点的。这样的生活方式，就叫“喝早茶”。去喝早茶的时候，茶是由你自己选喝什么茶的(付费的)，选好了，服务员会给你提一壶开水，再拿你要的茶叶，您自己冲泡。
听说老广州人喝早茶的时候才会这样做,你喝早茶的时候也是这样吗?（兔兔这么可爱,怎么可以吃兔兔?）作为单休的潮汕打工人,每天都要喝个茶,但是都是自饮自酌（当然也是为了偷懒一下）,只有周末早上才有时间慢慢冲茶,慢慢喝。
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