如何分辨绿茶是不是当年新茶,专家教你如何分辨新茶

绿茶有哪几种，怎么区分好的绿茶以及新茶？在六大茶中，绿茶有着让人嫉妒的名气与地位，首先绿茶最先被发明出来的，而后才有其他茶类，或者说很多类茶是借鉴了绿茶的工艺。那么绿茶品类有多少，到底分几种呢？如果根据绿茶的加工工艺去划分，那么分为炒青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶。

怎么鉴别绿茶？

一，泡水前：用眼看、用手捻、用鼻闻、用舌嚼。看：茶叶的外观，色泽、形状。当年的新茶绿茶绿色绿翠带有太阳晒过的干脆感，如果是绿叶多一些，干制地的茶叶细、卷。 捻：轻、脆 闻：淡淡的茶叶香味 嚼：脆、慢慢牙齿轻咬，茶叶香沿着牙齿间和舌尖慢慢浮起。 二、泡水后：用眼看，用鼻闻。 看：最好用玻璃器皿泡，透过透明的玻璃，看被热水浸入的茶叶，在水中起舞，由下向上，再浮在中间，下沉的过程，好的茶叶，这个过程很明显。

绿茶怎么区分新茶与陈旧茶？

观察茶叶的干茶外形和色泽，新鲜绿茶色泽墨绿、草绿或翠绿，陈旧绿茶色泽枯暗发黄。观察茶叶冲泡之后了的汤色，水色翠绿微黄，清澈鲜艳，亮丽显油光，为质优绿茶之颜色。反之陈旧绿茶汤色或昏暗不清或浑浊不明亮。闻茶香，闻冲泡好的茶汤香气和冲泡后的叶底香气，新鲜优质绿茶香气清香幽雅纯和纯净，反之陈年绿茶香气不足，有浊气或杂味。

品茶汤口感滋味，新鲜的优质绿茶口感鲜爽、醇厚、醇和，陈旧绿茶口感滋味平淡、粗淡、粗涩。最后观看冲泡完的茶叶叶底，通过叶底可以了解茶叶的活性，茶叶的均匀程度和茶叶的净度。新鲜绿茶叶底色泽新鲜明亮，反之陈旧绿茶叶底陈旧青暗活性不足。综上所述，所以鉴赏一款绿茶是否新鲜不能单一的从口感，香气等一个方面审评，而是要从干茶外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面综合品评。

有哪些鉴别新茶与过期茶的方法？

感谢悟空问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶文化传播，茶叶知识分享！我来回答问题！新茶还是陈茶？新茶的颜色比较新鲜！颜色比较绿，条形部分芽尖部分看到比较清楚，茶叶干净有细小的毛绒，第二步！闻干茶香气！新的绿茶有独特的清香！淡淡的茶香！捧在手里就能体验到茶叶比较松散！不是新绿茶！颜色发黄色！没有清香味！茶形没有毛绒，没有明显的茶尖！捧在手里感觉不松散。

冲泡，新绿茶泡出来的汤色是淡淡黄或者是淡淡绿一些！茶冲泡茶叶迅速张开，芽头看到很明显！有茶绒毛在水里。茶水香气足，口感清新怡口，不苦涩。不是新绿茶，泡出来的汤色发黄，没有茶香味，有陈味，汤色浑浊，不清切，看不到茶绒！口感苦涩。还有外加工做假的绿茶！颜色很绿！香气刺激鼻子。更多鉴别茶叶好坏！真假的方式！关注本号，教会你喝真正的原产地好茶。

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