品质鉴别看色泽：午子仙毫新茶呈嫩绿或墨绿，色泽清新悦目。而目品质上好的午子仙毫茶汤清明亮，滋味醇厚，爽口回甘，带有持久的板栗香。汉中地区茶叶品种主要有：宁强雀舌、勉县定军茗眉、南郑汉水银梭和西乡午子仙毫等等，前几年，汉中市为做大做强茶叶品牌，将汉中所产茶叶统一命名"汉中仙毫"，这一举措，有利有弊，有利的是统一了品牌，外地市场扩大了汉中茶叶的知名度；弊端是：汉中当地人都根据个人口味喜好不同，去选购自已长期喜欢的，比如：午子仙毫或宁强雀舌。
陕西什么最出名？
陕西出名的东西太多了，在这里只能简单地说一说。陕西最著名的景区有：1.秦始皇兵马俑：世界八大奇迹之一，国家5A级旅游景区。2.华山旅游景区：西岳华山，中国五岳之一，国家5A级旅游景区，华山素有险峻雄伟、山势陡峭，“奇险天下第一山”的美誉。3.西安大雁塔：世界文化遗产，国家5A级旅游景区，藏有唐代玄奘西域带回来的经书、佛像、舍利等。
4.黄帝陵：中华民族始祖轩辕黄帝的陵寝，有“天下第一陵”之称，是国家5A级旅游景区。5.西安城墙和碑林：世界上保存最完好、历史最悠久的古代城墙建筑，美国有个著名人士曾经说过，西安城墙如果在美国，将用玻璃罩罩起来进行保护。国家5A级旅游景区。6.太白山旅游区：喜马拉雅山以东最高的山脉，南方和北方的地理分界线，黄河和长江的分水岭，中国最美丽的生态旅游地和“美丽中国”十大旅游地之一。
国家5A级旅游景区。7.宝鸡法门寺佛文化景区：因安置佛祖释迦牟尼佛佛骨舍利而成为佛教圣地。国家5A级旅游景区。8.商洛金丝峡景区：国家地质公园、国家森林公园，国家5A级旅游景区。乾陵、茂陵博物馆，黄河壶口，以及陕西历史博物馆也特别有名。陕西的大学：西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学、西北大学、西北农林科技大学等高校在全国很出名。
陕西都有什么美食？
1、牛羊肉泡馍 牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃。传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的。西周时，曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝封其为太官史，后又升为尚书光禄大夫。据说，因大宋皇帝赵匡胤喜食牛羊肉泡馍，牛羊肉泡便成了长安街上的著名小吃。
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