十大名茶中就有西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，洞庭碧螺春，六安瓜片，这些都是绿茶，黄山的太平猴魁，庐山的高山云雾，有安吉白茶等也属于绿茶，有崂山茶，日照绿茶，有各地区的一些不太知名的绿茶品种。绿茶在我国分部最为广泛。中国的名茶大多数都是绿茶。
中国的名茶大多数都是绿茶。十大名茶中就有西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，洞庭碧螺春，六安瓜片，这些都是绿茶，黄山的太平猴魁，庐山的高山云雾，还有安吉白茶等也属于绿茶，还有崂山茶，日照绿茶，还有各地区的一些不太知名的绿茶品种。绿茶的共同特点是不经过发酵工艺，直接晾晒或炒制，最大限度的保留了茶叶的原味，高端的绿茶在采摘时间，采摘工艺和制作上都有特殊的要求，在冲泡绿茶时一般要求较好的水质，水温不宜太高，八十多度就行，太高的温度会使茶色和茶味发生变化，达不到最好的饮用效果。
绿茶在我国分部最为广泛。具体按照省份大概是这样的：山东：日照绿茶、崂山绿茶陕西：紫阳毛尖河南：信阳毛尖四川：蒙顶甘露、竹叶青湖北：施恩玉露湖南：黄金茶、古丈毛尖安徽：太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片江西：庐山云雾、浮梁绿茶浙江：西湖龙井、安吉白茶江苏：南京雨花茶、碧螺春云南：晒青绿茶（普洱茶原料）贵州：绿宝石。
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