三、耐泡度不高的原因有以下几个：1.品种：良种（扦插、灌木）不耐泡，不过一般不用这些做普洱茶。不是！一、普洱茶的品质是一个茶的总体水平，耐泡度只是品质因素的其中一个。耐泡是要有的，一款好普洱茶，正常泡出12-15泡好味道，每泡都有延续性和变化，这就很有趣，而且已经比其他茶类耐泡了。
普洱茶不耐泡，就是品质不好吗？
不是！一、普洱茶的品质是一个茶的总体水平，耐泡度只是品质因素的其中一个。二、耐泡度在茶品质里很重要吗？不是不重要，但肯定不是最重要。我做茶多年，遇到过一些茶商鼓吹自己的茶能泡30泡，牛X吹到天上的能泡50泡。只能一笑了之。每个事物都有客观规律，茶是用来喝的，好喝更重要，为了追求耐泡，泡得很淡，一点味道没有，那就追求歪了。
耐泡还是要有的，一款好普洱茶，正常泡出12-15泡好味道，每泡都有延续性和变化，这就很有趣，而且已经比其他茶类耐泡了。你要继续泡也能出味，也能对某些人的胃口，但对我这个正经做茶的人来说，就有些勉强了。三、耐泡度不高的原因有以下几个：1.品种：良种（扦插、灌木）不耐泡，不过一般不用这些做普洱茶。2.地理：坝子茶、海拔太高的茶不耐泡3.季节：春茶更耐泡，雨水、秋更不耐泡4.做工：揉捻过度，滋味出得快去的快，不耐泡5.嫩度：鲜叶太嫩不耐泡，一芽二叶三叶这样的茶比较适合，喝完茶，茶叶舒展开后可以观察。
白茶饼为何泡不开？影响因素有哪些？
如，冲泡新白茶，用紫砂壶，如此泡法，自然是又苦又涩香气。即便是改用村姑陈一直推荐的白瓷盖碗冲泡，依旧会有很多冲泡问题出现。譬如，盖碗的容量过大，用的是250毫升的盖碗。又或者，冲泡水温过低，泡不出白茶的清香。更有甚至，茶友未控制好出水时间，导致茶汤苦涩……如此种种，都会影响白茶的口感。在此，建议茶友们使用正确冲泡法。
最好的，自然是选择白瓷盖碗冲泡，一款简单的茶具，能扛得住所有考验。首先，选用120毫升标准化白瓷盖碗冲泡。这里，要提炼两个关键词。“120毫升”、“白瓷”，这两个因素，必然要控制到位，缺一不可泡出好滋味。茶友们在选购盖碗时，请参考这两个指标。其次，投茶量要正确。120毫升的白瓷盖碗，投茶5克，这是标配。
若是放多了，茶汤容易苦涩。放少了，滋味偏淡。再次，冲泡水温请用对。冲泡白茶，用100℃水温为佳。好茶不怕开水泡，经过高温冲泡后，白茶的香气、滋味容易释放，让茶更有味道。最后，出水方法要掌握。出水，即倒出茶汤。这会直接影响一款茶的滋味。要是出水慢，茶汤容易变得苦涩，不好喝。唯有正确出水，才能让茶汤滋味丰富，具有韵味。
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