清香型是半发酵加工制作的铁观音,虽然目前好多轻发酵的铁观音,但是叫清香型,传统铁观音不发香型,但从发酵的重度和烘焙方法来看,属于浓香型比较合适。谢谢诚邀!我个人是特别喜欢喝茶的,铁观音也是我最爱之一,至于说到浓香型和清香型(兰花香属于清香型)那个好喝?我觉得它们之间没有什么可比性,每个人口味不同,选择自己喜欢的、就是最好的!浓香型铁观音;色泽明朗,香气浓郁持久,滋味回甘,醇厚鲜爽,汤色金黄明亮;具有易保存、水质浓、较温性、滋味醇厚、口感厚实等特点,一直以来,都受到茶友们的认可及喜爱!清香型(兰花香属于清香型)铁观音;香气持久,茶汤明亮,嫩香回甘,叶底柔,有多种口味,最大的特点就是新鲜!因此,清香浓香,无关茶叶本身,而在于自身的需要来选择。

清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。清香型铁观音浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。

清香型和浓香型铁观音茶的不同之处?

谢邀,作为一名老家福建,在福建做了30几年茶的茶人,我相信没人比我更了解铁观音铁观音属于乌龙茶类,乌龙茶的制作较绿茶红茶,复杂得多,吸取了红茶发酵和绿茶不发酵的原理,制作过程既不破坏全叶组织,但又轻微擦伤叶缘组织,引发出属于乌龙茶独特的色、香、味,其核心工艺就是半发酵工艺。而半发酵工艺就是决定清香型以及浓香型的关键,清香型发酵时间比较长,约24小时,长时间的发酵使得口感差一点,与之相对,味道会更加香浓,发酵的时候消青,所以颜色也更翠绿。

浓香型发酵时间12小时,颜色比较顺滑,相比清香型茶叶的翠绿较为暗淡,但口感较好,香味则较清香型差一点。还有一种传统老工艺则为碳焙铁观音,用炭火烘焙之后的铁观音称为熟茶,皆为浓香型铁观音铁观音闻名中外,有茶中明珠之称,我作为一个茶人,希望能将家乡的产品弘扬天下,如果那你还有什么问题,可以联系我回答,或者来我的公众号跟我交流~。

铁观音茶叶是浓香型好喝还是兰花香型的好喝

谢谢诚邀!我个人是特别喜欢喝茶的,铁观音也是我最爱之一,至于说到浓香型和清香型(兰花香属于清香型)那个好喝?我觉得它们之间没有什么可比性,每个人口味不同,选择自己喜欢的、就是最好的!浓香型铁观音;色泽明朗,香气浓郁持久,滋味回甘,醇厚鲜爽,汤色金黄明亮;具有易保存、水质浓、较温性、滋味醇厚、口感厚实等特点,一直以来,都受到茶友们的认可及喜爱!清香型(兰花香属于清香型)铁观音;香气持久,茶汤明亮,嫩香回甘,叶底柔,有多种口味,最大的特点就是新鲜!因此,清香浓香,无关茶叶本身,而在于自身的需要来选择。

很多人可能以为铁观音就一种香型,其实铁观音按照最基本的分类,可以分为清香型,浓香型,陈香型这三款茶,而这三款里面,还会因为条件不同,分为不同的香气和滋味等。清香型是半发酵加工制作的铁观音,虽然目前好多轻发酵的铁观音,但还是叫清香型,传统铁观音不发香型,但从发酵的重度和烘焙方法来看,属于浓香型比较合适


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